سالاد سریع و آسان برش های کاهوی یخکوهی توت فرنگی و آناناس

آناناس با مزه شیرین و کمی ترش، تقریبا در بیشتر میوه فروشی ها کوچک و بزرگ پیدا می شود . کنسرو آناناس هم به شکل های خرد شده مکعبی و حلقوی در دسترس است هنگام انتخاب این میوه باید به چند مورد توجه کنید.

نحوه انتخاب آناناس

برگ های آناناس باید سبز تیره، ضخیم و تازه باشد و در انتهای برگ کمی خشک باشد.برگ های کاملا سبز در آناناس نشان می دهد که میوه خیلی زود جمع شده است.
پوست یک آناناس خوب متراکم، الاستیک، طلایی با شیارهای سبز قهوه ای یا تیره . اگر نقاط قهوه ای یا خطوط سفید روی سطح وجود داشته باشد، این نشانه ای از آسیب دیده گی آناناس است. پایین میوه باید خشک باشد.
میزان رسیده بودن آناناس را می توانید با فشار دادن انگشت روی پوست امتحان کنید: اگربا فشارانگشتان کمی رد انگشت دیده شد (فرورفتگی) و سپس از بین رفت میوه خوب است اما اگر به سختی رد انگشت ماند و یا به راحتی نشان از نارس بودن و یا رسیدن بیش از حد است.

آناناس در صورتی که خیلی رسیده باشد بوی زیادی دارد.

مواد لازم برای تهیه سالاد

- 1  بسته توت فرنگی تازه ی پوست کنده ( 450 گرم) 

- 1/2‌ آناناس متوسط ، پوست کنده و آماده

- 1/2 خربزه قندک متوسط

- 1/4 طالبی کوچک

- 2 ق س نعناع تازه ی خرد شده

- 1 عدد کاهوی یخکوهی ، بدون هسته و تقسیم شده به 6 ‌برش

- نمک و فلفل آسیاب شده ی تازه برای مزه

- **چاشنی دانه ی کنجد- ماست

طرز تهیه سالاد سریع

1. در ابتدا 4 ماده لازم در این سالاد را در برش های 0.60 سانتی متر (حدود 2 پیمانه در هر کدام از توت فرنگی های مربعی ، آناناس و خربزه قندک و 1 پیمانه طالبی مربعی ) را برش داده و در نعنا بغلتانید.
2. یک برش از کاهو را در هر 6 بشقاب قرار داده و کنار آن را مخلوط ریز شده ی آناناس، توت فرنگی، طالبی، خربزه قندک را بکشید و نمک و فلفل را برای مزه ، روی آن بپاشید. چاشنی کنجد و ماست را کم کم روی آن بریزید.

**چاشنی کنجد – ماست

مواد لازم

1 فنجان ماست خالص یا یونانی خالص

2‌ ق س عسل

2 ق س آبلیموی تازه

1 ق چ دانه ی کنجد 

طرز تهیه

1. همه ی مواد را در کاسه ی کوچکی با هم مخلوط کرده و در محفظه ی بدون هوا در یخچال به مدت 5 روز نگه داری کنید.

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.