طرز تهیه کیک های آرد گندم/آرد ذرت بامیه و گوجه فرنگی

مواد لازم
دو فنجان آرد گندم زرد شفاف
دو قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
یک قاشق چایخوری نمک ریز دریا
یک عدد تخم مرغ بزرگ
یک عدد بوته ی سیر
1/2 پوند بامیه ی تازه ، نازک و خرد شده
یک عدد فلفل هالپانو ، کاملا ریز و دانه شده (گونه ای فلفل سبز یا قرمز که بسیار تند است)
1/4 فنجان روغن کانولا
نمک
فلفل تازه ی آسیا ب شده 
3/4 فنجان پنیر فلفل شیرین مورد علاقه تان
آروگولا ( شابانک سالاد)
یک پوند گوجه فرنگی کوچک ، به ضخامت یک چهارم اینچ برش داده شود.
برگ های ریحان تازه


طرز تهیه
1. در ابتدا به سرعت سه ماده را در ظرف بزرگی با هم ترکیب کنید. تخم مرغ و 1/2 و 1  فنجان آب را مخلوط کرده و به ترکیب آرد ذرت اضافه کرده و تا زمان نرم شده ، با هم قاطی کنید.
2. سیر را بکوبید تا خمیری شود. بامیه ، هالپانو و خمیر سیر را در مخلوط آرد ذرت ، هم بزنید. ( خمیر ضخیم است و اگر بماند ، ضخیم تر نیز می شود پس در صورت نیاز ، به آن آب اضافه کنید. )
3. یک قاشق سوپخوری روغن را در ماهیتابه ی چدنی با گرمای متوسط را داغ کنید. یک قاشق سوپخوری کره را برای هر کیک در ماهیتابه ریخته و به آرامی روی کیک دو اینچی (5 سانتیمتر) ، صاف کنید. ( کیک را بیش از حد در مایهتابه نریزید). به مدت دو تا سه دقیقه یا تا زمانی که روی کیک ها با حباب پوشیده شود ، بپزید. آن را برگردانده و دو تا سه دقیقه بپزید و به بشقابی که در آن دستمال حوله ای گذاشته اید ، قرار دهید. با فلفل و نمک ، ادویه دار کنید. در اجاقی در دمای 200 درجه گرم کنید. این پروسه را با خمیر و روغن باقیمانده نیز تکرتار کنید.
4. یک قاشق غذاخوری پنیر فلفل شیرین را روی کیک بپاشید و روی آن را گوجه ، آرگولا ، ریحان و نمک و فلفل قرار دهید. (سیارک

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  

مترجم توسط itrans.ir  

- نظرات

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب خود شوید یا ثبت نام نمایید.