سس آلفردو

سس آلفردو به خاطر داشتن پنیر پارمزان یکی از خوشمزه ترین  و محبوب‌ترین سس ها می باشد. سس آلفردو که طرز تهیه  بسیار ساده ای دارد یکی از انواع سس‌های ایتالیایی است و با فتوچینی  ، انواع  ماکارونی ، پاستا و ...سرو می شود.

مواد لازم برای  تهیه سس آلفردو:

کره یک چهارم پیمانه
خامه یک پیمانه
سیر یک حبه (خرد شده)
پنیر پارمزان رنده شده یک پیمانه و نیم
جعفری تازه یک چهارم پیمانه (ریز شده)

طرز تهیه سس آلفردو:

کره را در تابه متوسط روی حرارت کم گرم میکنیم . فراموش نکنید که  حرارت اجاق را بایدخیلی ملایم کنید در غیر این صورت کره می سوزد.بعد از ذوب شدن کره ، خامه را  اضافه می کنیم  و حدود پنج دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم کمی بجوشد.حالا جعفری، سیر و پنیر را اضافه می کنیم و مرتب مخلوط را  هم می زنیم  ،کاملا که مخلوط شد  از روی حرارت برداشته ، می گذاریم خنک شود.

طرز تهیه سس تاباسکو  (سس فلفل سبز تاباسکو)

طرز تهیه سس باربکیو

طرز تهیه ادویه ی یونانی

طرز تهیه سس قهوه ای

طرز تهیه سس سالسای ایتالیایی

طرز تهیه گاردن پستو

طرز تهیه سس ورستر شایر