آشپزی

نان پنیر بدون نیاز به فر

نان پنیری بدون نیاز به فر

این نان پنیری ها در یک تابه خشک آماده شده اند، که نه تنها خوشمزه هستند، بلکه رژیمی نیز می باشند. کفیر یا ماست درخمیر باعث می شود که این نان ها نرم و پفکی شوند، هرچند این نان های پنیری بسیار نازک هستند اما بسیار شبیه به نان پنیری سنتی قفقازی می باشند.          

مواد لازم برای تهیه نان پنیر

آرد : 250 گرم.
پنیر سولوگونی یا موتزارلا : 250 گرم
کرفس و جعفری : 10 گرم
نمک، فلفل سیاه و فلفل سفید بنا به ذائقه
کره برای روی نان ها : 50 گرم.

کفیر یا ماست و آب مقداری که خمیر به دست نچسبد

طرز تهیه نان پنیری

برای طرز تهیه خمیر 200 گرم آرد را با نمک و آب مخلوط کنید، سپس ماست را اضافه کنید. تا خمیر نرم شود، سپس آنقدر آرد اضافه کنید که خمیر نرم شود و به دست نچسبد، حدود 50 گرم آرد که باقی مانده بود.خمیر را گرد کنید و دور تا دور خمیر را  خیسکنید و کمی بر روی میز ورز داده،حالا خمیر را در ظرف بگذارید و رویش سلفون بکشید،  20 دقیقه به خمیر استراحت بدهید.

برای پر کردن خمیر ، شما می توانید از هر پنیری استفاده کنید، اما خوشمزه ترین پنیر موتزارلا می باشد. پنیر را بر روی یک بشقاب مرطوب بریزید و سبزی، کمی نمک و فلفل را به سلیقه خود اضافه و باهم مخلوط کنید.

من نان را در یک تابه با قطر 18 سانتیمتر پختم. برای انجام این کار، یک تابه آماده کنید. سایز نان های پنیری بسته به خودتان است.

نان پنیری بدون نیاز به فر

نانها بسیار سریع آماده میشوند و برای اینکه خمیر به خوبی پخته شود، نان باید بسیار نازک باشد. به این منظور خمیر را به اندازه ته تابه با وردنه صاف کنید از مخلوط پنیر و سبزیجات مطابق عکس زیر وسط خمیر بریزید .

خمیز را از اطراف جمع کنید و مطابق عکس با وردنه صاف کرده در تابه بندازید.تمام خمیر را با همین روش آماده کنید برای یک اندازه شدن می توانید خمیر را از اول به 5 یا 6 قسمت تقسیم کنید و هم چنین مخلوط پنیر و سبزیجات را تا تمام نان پنیری ها به یک اندازه شود.روی نان ها را با چنگال سوراخ سوراخ کنید و برای پختن روی حرارت متوسط بگذارید.

نان پنیر به سرعت پخته می شود و در همان زمان پف می کند، بنابراین هنگام پف کردن ، لازم است دوباره آن را سوراخ کنید. نان را از دو طرف سرخ کنید.نان های آماده شده را بلافاصله با کره روغن مالی کنید.اگر کره برای روی نان ها ندارید، می توانید آنها را در مقدار کمی از روغن های گیاهی سرخ کنید.

- نظرات

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب خود شوید یا ثبت نام نمایید.


از نان روغنی بعنوان صبحانه و، عصرانه می توانید استفاده کنید.

طرز تهیه نان روغنی بدون نیاز به فر

از نان روغنی بعنوان صبحانه و، عصرانه می توانید استفاده کنید.

تاریخ غذاهای آرژانتین به طور دقیق با تاریخ این کشور ارتباط دارد.

غذاهای آرژانتین

تاریخ غذاهای آرژانتین به طور دقیق با تاریخ این کشور ارتباط دارد.

غذاهای فرانسوی که به لطف محبوبیت فراوان خود بیشتر مردم جهان با آن آشنایی دارند

غذاهای فرانسوی

غذاهای فرانسوی که به لطف محبوبیت فراوان خود بیشتر مردم جهان با آن آشنایی دارند

غذا های آذربایجانی بسیار شبیه به غذاهای مردم قفقاز است

غذا های آذربایجانی

غذا های آذربایجانی بسیار شبیه به غذاهای مردم قفقاز است

برگ های ساقه کلم را بکنید و آن ها را در ماهی تابه حاوی آب جوش به مدت چند دقیقه

طرز تهیه دلمه کلم

برگ های ساقه کلم را بکنید و آن ها را در ماهی تابه حاوی آب جوش به مدت چند دقیقه

کوفته تبریزی ،  انواع سبزیجات معطر ، ترخون

طرز تهیه کوفته به روش تبریزی

کوفته تبریزی ، انواع سبزیجات معطر ، ترخون

یکی از اشکال کوفته مجلسی که به اسم کوفته تبریزی معروف است

طرز تهیه کوفته مجلسی +ترفند وا نرفتن کوفته

یکی از اشکال کوفته مجلسی که به اسم کوفته تبریزی معروف است

غذای این پست سیب زمینی پیازی است که این اسم رو خودم

طرز تهیه سیب زمینی پیازی غذای فوری

غذای این پست سیب زمینی پیازی است که این اسم رو خودم

در گذشته عدس پلو نذری (یا هر غذای نذری) را روی آتش طبخ می‌کردند و چه خوشمزه بود.

طرز تهیه عدس پلو قالبی

در گذشته عدس پلو نذری (یا هر غذای نذری) را روی آتش طبخ می‌کردند و چه خوشمزه بود.

 مصرف زرشک و آب زرشک به زمان باستان می رسد.

طرز تهیه آب زرشک

مصرف زرشک و آب زرشک به زمان باستان می رسد.

در قسمت آشپزی بدونیم امروز هم یک غذای بسیار خوشمزه آموزش داده میشه که خیلی راحت و سریع می تونید اون رو به عنوان صبحانه درست کرده و میل کنید...

دستور تهیه یک صبحانه پنیری ساده و خوشمزه

در قسمت آشپزی بدونیم امروز هم یک غذای بسیار خوشمزه آموزش داده میشه که خیلی راحت و سریع می تونید اون ...

برخی دلیل زیبایی پوست مردم روسیه را نوشیدن روزانه کفیر میدانند.

خواص کفیر

برخی دلیل زیبایی پوست مردم روسیه را نوشیدن روزانه کفیر میدانند.