آشپزی

سس زغال اخته و شاه توت

یکی از پر طرفدار ترین سس هایی که هر ساله در آمریکا درست می شود. سس زغال اخته و شاه توت است. می توانید از این سس در درست کردن استیک، پنکیک صبحانه، تارت های خانگی و انواع دسر ها استفاده کنید. برخلاف نام طولانی و سخت آن، طرز تهیه ی راحتی دارد و می توانید با درست کردن آن در خانه، خودتان و خانواده را از لذت خوردن این سس خوشمزه بهره مند کنید.

اما درست کردن آن، نگران این قسمت نباشید ما یکی از محبوب ترین دستور پخت ها را برای شما در این جا قرار می دهیم که به سادگی مواد آن تهیه شده و می توانید در خانه آن را درست کنید.

نکته ی مهم در مورد این نوع سس این است که می توانید هم از میوه های تازه و هم از میوه های فریز شده استفاده کنید. اگر می توانید تازه ی آن را تهیه کنید چه بهتر وگرنه می توانید با همان میوه های یخ زده هم این سس خوشمزه و فوق العاده را تهیه کنید. شما می توانید این سس را تنها با زغال اخته و یا تنها با شاه توت نیز درست کنید. اما ترکیب این دو مزه ی خوبی را به همراه دارد. البته به یاد داشته باشید

اگر از میوه ی یخ زده استفاده کردید، حتما اجازه دهید از قبل به دمای اتاق برسد و سپس با آن سس خود را درست کنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه ی سس زغال اخته و شاه توت:

500 گرم زغال اخته یخ زده و یا تازه

250 گرم شاه توت یخ زده و یا تازه

نصف فنجان شکر دانه ریز

یک چهارم فنجان آب

1 قاشق غذا خوری آب لیمو ترش

2 قاشق غذا خوری از شربت غلیظ تمشک سیاه(این مورد اختیاری است)

طرز تهیه:

در ابتدا اگر از زغال اخته ی یخ زده استفاده می کنید. اجازه دهید یخ ها به آرامی باز شوند. اصلا از مایکروفر برای باز کردن یخ ها استفاده نکنید. این کار بافت زغال اخته ها را برای تهیه ی سس خراب می کند. اجازه دهید خودشان به دمای اتاق برسند. اما در صورتی که از زغال اخته ی تازه استفاده می کنید، به خوبی آن را شسته و درون قابلمه بریزید. شعله را کم کرده و اجازه دهید زغال اخته ها کمی نرم شوند. سپس کم کم آن را هم بزنید تا ته نگیرد. زمانی که زغال اخته ها به خوبی نرم شدند و آب کمی از آن ها باقی ماند، آب را اضافه کنید. به همراه آب اکنون لازم است شکر و آب لیمو ترش را نیز اضافه کنید و دوباره هم بزنید آنقدر به این کار ادامه دهید تا شکر به خوبی حل شده و آبی درون ظرف باقی نماند. سپس در این مرحله شاه توت ها را اضافه کنید و اجازه دهید 5 الی 10 دقیقه با مواد بجوشد. در مورد شاه توت هم اگر یخ زده هستند لازم است اجازه دهید تا به دمای اتاق برسند.

بیشتر بدانیم: طرز تهیه انواع سس 13 مورد 

شعله را خاموش کنید و اجازه دهید که محلول سرد شود. سپس آن را درون شیشه ریخته و از آن استفاده کنید.

به یاد داشته باشید به این دلیل که این سس مواد نگه دارنده ندارد تنها برای چند روز قابل استفاده است.

اما اگر می خواهید برای مدت بیشتری از این سس استفاده کنید می توانید آن را در فریزر نگه داری کرده و به مدت شش ماه از آن استفاده کنید.

شما می توانید با همین دستور از میوه های دیگری همچون انار، توت فرنگی و تمشک نیز استفاده کنید. ترش یا شیرین بودن سس نیز به شما و سلیقه تان بستگی دارد. اگر از مزه ی ترش لذت می برید و می خواهید که سستان مزه ای ترش داشته باشد، کافی است از مقدار شکر کم کرده و کمی آب لیمو ترش را بیشتر کرده و مقداری نمک به آن بیافزاید. اما اگر می خواهید که سس ته مزه ای شیرین داشته باشد، کافی است همین دستور تهیه را دنبال کنید.

سس ما آماده است، نوش جان

- نظرات

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب خود شوید یا ثبت نام نمایید.


آیا می دانید گالوپ کیست؟ موسسه گالوپ چیست؟

فرمول معروف موسسه گالوپ شیر یا خط

آیا می دانید گالوپ کیست؟ موسسه گالوپ چیست؟

طرز تهیه میگو عسلی

طرز تهیه میگو عسلی

طرز تهیه میگو عسلی

کیک کشمشی یکی از انواع مختلف کیک های خانگی خوش طعم و لذیذ است

طرز تهیه کیک کشمشی و سس کارامل

کیک کشمشی یکی از انواع مختلف کیک های خانگی خوش طعم و لذیذ است

سس سفید یا بشامل یک سس فرانسوی است. که از ترکیب شیر و آرد تهیه می شود.

طرز تهیه سس بشامل

سس سفید یا بشامل یک سس فرانسوی است. که از ترکیب شیر و آرد تهیه می شود.

سس تاباسکو نام تجاری نوعی سس فلفل تند است. تاباسکو در رنگهای سبز هم تولیدمی شود.

طرز تهیه سس تاباسکو

سس تاباسکو نام تجاری نوعی سس فلفل تند است. تاباسکو در رنگهای سبز هم تولیدمی شود.

طرز تهیه انواع سس 13 مورد

طرز تهیه انواع سس 13 مورد

طرز تهیه انواع سس 13 مورد

برخی از شرکت های حسابداری به عنوان موسساتی با خدمات کامل عمل کرده و در آن خدمات حسابداری متنوعی ارئه می شود.

انواع موسسات حسابداری

برخی از شرکت های حسابداری به عنوان موسساتی با خدمات کامل عمل کرده و در آن خدمات حسابداری متنوعی ارئه...

چیکن آلفردو یا همون پاستا با سس آلفردو یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفداره که خیلی راحت میشه توی خونه درستش کرد...

دستور تهیه چیکن آلفردو

چیکن آلفردو یا همون پاستا با سس آلفردو یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفداره که خیلی راحت میشه توی خونه ...

بیل گیتس در یادداشت های سالانه مربوط به بخش نظرات بنیاد خیریه بیل و ملیندا گیتس موضع ترامپ تحت عنوان «اول آمریکا» را برای جهان و خود آمریکا مضر عنوان کرد.

بیل گیتس: شعار «اول آمریکا» ترامپ به ضرر مردم آمریکا است!

بیل گیتس در یادداشت های سالانه مربوط به بخش نظرات بنیاد خیریه بیل و ملیندا گیتس موضع ترامپ تحت عنوان...

آموزش طرز تهیه پاستای پنه مرغ با سس آلفردو لذیذ و خوشمزه در منزل، پاستای پنه مرغ با سس آلفردو از آن دسته غذاهایی است که کمتر بچه ای ممکن هست دوست نداشته باشد. این غذا مناسب برای برنامه شام دورهم با اعضای خانواده است. پاستا پنه جز غذاهای خوشمزه و خوشطعمی است که علاوه بر دستو پخت آسان در ایران محبوبیت خاصی با سس آلفردو دارد.

پاستای پنه مرغ با سس آلفردو

آموزش طرز تهیه پاستای پنه مرغ با سس آلفردو لذیذ و خوشمزه در منزل، پاستای پنه مرغ با سس آلفردو از آن ...

ماه  فوریه ، ماه قلب‌ها  مبارک!

چرا یک رژیم غذایی سالم باید در اولویت برنامه‌های شما باشد

ماه فوریه ، ماه قلب‌ها مبارک!

زغال اخته میوه ای سرشار از موادمغذی است که دارای خواصی چون لاغری،ضد اسهال، دفع سنگ کلیه و ضد سرطان است.

زغال اخته و خواص لاغری

زغال اخته میوه ای سرشار از موادمغذی است که دارای خواصی چون لاغری،ضد اسهال، دفع سنگ کلیه و ضد سرطان ا...

برخی از این غذاهای سالم را برای جلوگیری از سرطان و بیماری های دیگر، به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

مواد غذایی برای کمک به پیشگیری از سرطان

برخی از این غذاهای سالم را برای جلوگیری از سرطان و بیماری های دیگر، به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

هلوها را پوست کنده و تکه تکه کنید. با ماست و 3 قاشق غذا خوری عسل مخلوط کنید.

طرز تهیه فنجان های ماست میوه ای هلو شاه توت

هلوها را پوست کنده و تکه تکه کنید. با ماست و 3 قاشق غذا خوری عسل مخلوط کنید.

دستور پخت سوپ گل کلم بنفش و سیب زمینی شیرین

سوپ گل کلم بنفش و سیب زمینی شیرین

دستور پخت سوپ گل کلم بنفش و سیب زمینی شیرین

دستور تهیه ی نوشیدنی شگفت انگیز به رنگ بنفش

معجون جادویی بنفش

دستور تهیه ی نوشیدنی شگفت انگیز به رنگ بنفش

دستور پخت گوجه ی شکم پر یونانی، غذایی سالم، خوشمزه و مقوی

گوجه ی شکم پر یونانی

دستور پخت گوجه ی شکم پر یونانی، غذایی سالم، خوشمزه و مقوی

در قسمت آشپزی بدونیم امروز هم یک غذای بسیار خوشمزه آموزش داده میشه که خیلی راحت و سریع می تونید اون رو به عنوان صبحانه درست کرده و میل کنید...

دستور تهیه یک صبحانه پنیری ساده و خوشمزه

در قسمت آشپزی بدونیم امروز هم یک غذای بسیار خوشمزه آموزش داده میشه که خیلی راحت و سریع می تونید اون ...

اگه به دنبال یه خوراکی بدون شکر هستید دستور زیر رو دنبال کنید.

دستور تهیه پای میوه

اگه به دنبال یه خوراکی بدون شکر هستید دستور زیر رو دنبال کنید.

شیرینی گلاب جامون در حالت عادی با پودر شیر درست میشه اما شما می تونید با نان هم این شیرینی خوشمزه هندی رو درست کنید...

دستور تهیه گلاب جامون شیرینی هندی ها

شیرینی گلاب جامون در حالت عادی با پودر شیر درست میشه اما شما می تونید با نان هم این شیرینی خوشمزه هن...

برای درست کردن این غذای خوشمزه باید ماکارونی رو با مواد پیتزا و پنیر ترکیب کرده و در روغن سرخ کنیم...

دستور تهیه ماکارونی لقمه ای

برای درست کردن این غذای خوشمزه باید ماکارونی رو با مواد پیتزا و پنیر ترکیب کرده و در روغن سرخ کنیم.....

این هم یکی از روش های درست کردن تارت موز برای کسانی که عاشق موز هستن. این دسر عالی و خوشمزه خمیرش ترد و مرکزش حالت شیره ای داره و خیلی راحت و سریع...

دستور تهیه تارت موز

این هم یکی از روش های درست کردن تارت موز برای کسانی که عاشق موز هستن. این دسر عالی و خوشمزه خمیرش تر...

باز هم یک دستور غذای ساده و در عین حال خوشمزه که با رول مرغ و ژامبون و پنیر درست میشه. من خودم قبل از این که این دستور تهیه رو ببینم مرغ ها رو می کوبیدم...

دستور تهیه چیکن کوردون بلو

باز هم یک دستور غذای ساده و در عین حال خوشمزه که با رول مرغ و ژامبون و پنیر درست میشه. من خودم قبل ا...