خواص گزنه و چگونه با کمک گزنه لاغر شویم
طاهره مصطفویدر۱۴۰۳/۲/۱۸
گیاه گزنه چگونه به شما کمک می کند تا وزن خود را کاهش دهید و لاغر شوید: ما همه چیز را در مورد خواص جالب و مفید گیاه گزنه می گوییم
برای همه در دوران کودکی با شروع راه رفتن در انبوه گزنه ها اتفاق افتاد: پوست بلافاصله پوشیده از سوختگی و قرمزی شد.اما معلوم می شود که افراد داوطلبانه برای چنین شکنجه هایی می روند اگر می خواهند عروق و مفاصل را شفا دهند ، پوست خود را صاف و تمیز کنند یا وزن خود را کاهش دهند. نحوه استفاده صحیح از گزنه بدون ناراحتی - در مقاله جدید sayarak.com را بخوانید.
گزنه چیست
از عرض جغرافیایی شمالی تا مناطق گرمسیری: زیستگاه های گزنه
گزنه گیاه علفی چندساله با نام علمی: Urtica است. بنابراین دیدن آن در میان سایر گیاهان می تواند مشکل باشد. گزنه رنگهای روشن یا رایحه دلربا ندارد ، اما با دست زدن به گزنه برای مدت طولانی در خاطر خواهد ماند.
بیش از هزار گونه گزنه در کره زمین وجود دارد. برخی از آنها که در جنگل های صعب العبور گرمسیری رشد می کنند بسیار سمی هستند: حتی پس از سوختگی کوچک روی پوست ، یک شخص یا یک حیوان می تواند به کما برود.
نام لاتین از کلمه uro گرفته شده است که به معنای واقعی کلمه به معنی "من می سوزم" است.اسامی که اجداد ما به گزنه(سوگوزو و انجره ) می دادند به طور کامل طبیعت سوزان سرسخت گیاه را نشان می دهد.
در فرهنگ های مختلف برای گزنه احترام قائل بودند
در فرهنگ کشور های مختلف از گزنه به همراه افسنطین برای محافظت در برابر ارواح شیطانی استفاده می شد ، به عنوان دافع در خانه آویزان می شد و قبل از حمام به آب می انداختند تا پری دریایی را بترسانند.
گزنه بر روی پوست برهنه حمام زده می شد تا هم نفرین ادعایی و هم درد مفاصل و ستون فقرات را از بین ببرد ، به همان ترتیب قدرت و استقامت رزمندگان را افزایش می داد. برای رهایی از ترس و بلاتکلیفی ، مردی مجبور می شد گزنه ها را با چاقوی تیز بریده و با دست برهنه بگیرد - پس حفاظت باید حداکثر می شد (طبق افسانه ، این همان چیزی بود که خود پرون ، خدای برتر اسلاوها ، انجام دادند).
پودر گیاه روی زخم ها پاشیده می شد ، به منظور درمان کننده بواسیر و جوشانده گزنه برای بیماری های جدی یا در زمان انتقال نظامیان در یک سفر طولانی استفاده می شد. ، آنها گزنه را زیر پاشنه در کفش قرار می دادند - به این ترتیب مسیر دشوار آسان تر گزنه می شد و خستگی کاهش می یافت.
برخی هنوز معتقدند که اگر یک کیسه کتان قرمز با برگهای گزنه خرد شده را در خانه قرار دهید (به عنوان مثال ، روی میز یا کشوی میز) ، به زودی می توانید به رفاه مالی و سود سرگیجه آور در تجارت دست پیدا کنید. قبلاً تجار و رهبران نظامی همیشه این کار را انجام می دادند.
چرا گزنه می سوزاند
گزنه می سوزاند، نه به این دلیل که بسیار شیطانی است ، بلکه به این دلیل است که نیاز به محافظت از حیوانات گیاهخوار دارد. هر یک از پرز های کوتاه و ریز متعدد روی ساقه و برگها یک میکرونیدل است که حاوی هیستامین ، اسید فرمیک و کولین است. پس از لمس ، سوزن می شکند و محتویات آن زیر پوست تزریق می شود و باعث احساس سوزش می شود.
با این حال ، برخی از موجودات از سوختن با برگ ها نمی ترسند: خوک ها ، خرگوش ها و بز ها آنها را با لذت زیادی می بلعند. برخی از گونه های پروانه ها عاشق خوردن آب گزنه هستند: آنها در بوته های گیاه زندگی می کنند ، بدون ترس از اینکه یکی از پرندگان یا حیوانات بخواهد آنها را بخورد. تاکتیک دفاعی بدی نیست! خیار ، گوجه فرنگی ، کلم ، فلفل و توت فرنگی علاقه زیادی به آبیاری و سم پاشی با آب گزنه دارند: به این ترتیب آنها رشد کرده و بهتر میوه می دهند.
گزنه بجز خواص دارویی چه استفاده ای دارد
شاید باور نکنید اما از ساقه گیاه دارویی گزنه واقعاً در تولید پارچه در سراسر جهان استفاده زیادی می شد: قوی ترین بادبان ها از ساقه چنین گیاهی ساخته شده بودند ، که حتی کشتی را از قوی ترین باد و طوفان مراقبت می کرد.
سامورایی های ژاپنی زره قوی و سبک از گزنه ، ابریشم و طلا می ساختند: برخی از آنها می توانستند هزینه زیادی داشته باشند ، اما "نابود نشدنی" بودند و مدت زیادی در خدمت صاحب آن بودند. ساقه های سفت و محکم گیاه سوزان به سپرهایی می رسید که حتی با شمشیر تیز هم نمی توان آنها را برید و از طناب پیچ خورده گزنه که با موم زنبور عسل به دقت مالیده شده بود ، بندهای کششی الاستیک برای کمان ها می ساختند.
تقریباً در همه کشورها ، کیسه های قوی و خنک از ساقه های گزنه خشک شده برای حمل محصولات عمده و ماسه دوخته می شود ، چینی ها به طرز ماهرانه ای پارچه ای گرانبها شبیه به ابریشم می ساختند. به خوبی از گرما و سرما محافظت می کند ، برای ده ها سال چروکیده و فرسوده نمی شود.
در اندونزی و فیلیپین ، در ژاپن و کره ، گزنه به اندازه کتانی در کشورهای غربی ارزش گذاری می شد: لباس های ملی از گزنه تهیه می شد.
دمنوش گزنه
خواص گزنه
گزنه چه چیزی را درمان می کند: ترکیب و خواص مفید گیاه
شفا دهندگان یونان باستان و روم به خوبی از خواص درمانی گیاه خاردار متواضع آگاه بودند. به عنوان مثال ، Dioscorides پیشنهاد کرد که از آب گزنه تازه برای درمان بیماریهای دستگاه گوارش ، برای بیماریهای چرکی و آلرژی استفاده کنید.
گزنه برای درمان طاسی و بثورات پوستی ، مسمومیت و التهاب در کبد و کلیه ، چرک ، زخم های ضعیف بهبود یافته ، فیستول و آبسه توصیه شد.
ترکیب شیمیایی گزنه
ترکیب شیمیایی گزنه چشمگیر است و بسیاری از عناصر کمیاب در آن یافت می شود:
ویتامین ها: A ، K ، C و همچنین گروه B. از نظر میزان ویتامین C ، گزنه از لیمو و سیب پیشی می گیرد.
مواد معدنی: کلسیم ، آهن ، منیزیم ، فسفر ، پتاسیم و سدیم.
اسیدهای چرب: لینولئیک ، لینولنیک ، پالمیتیک ، استئاریک و اولئیک و همچنین همه اسیدهای آمینه ضروری.
پلی فنول ها: کامفرول ، کوئرستین ، کافئیک اسید ، کومارین و سایر فلاونوئیدها.
رنگدانه ها: بتاکاروتن (بیشتر از هویج و آووکادو!) ، لوتئین ، لوتوکسانتین و دیگر کاروتنوئیدها.
گزنه همچنین حاوی موارد زیر است:
کلروفیل ،
تانن ها ،
فیتونسیدها ،
پورفیرین ها ،
گلیکوزیدها ،
استیل کولین
در طب رسمی و عامیانه و صنایع غذایی ، مرسوم است که به طور گسترده از برگ ها ، ریزوم ها و دانه های گزنه استفاده می شود . طبع گزنه گرم و خشک از گزنه برای تهیه پودر برای مصارف داخلی و خارجی ، پماد ، چای ، عصاره آب و الکل ، شامپوها و مومیایی ها استفاده می شود. یکی از داروهای محبوب بر اساس عصاره گزنه "Allochol" است ، یک داروی کولریتیک و بهبود دهنده پریستالیس.
دمنوش گزنه
دمنوش گزنه برای درمان موارد زیر استفاده می شود:
گزنه باعث تقویت دستگاه گوارش و بهبود بیماریهای دستگاه گوارش می شود.
اختلالات متابولیسم چربی ،
گزنه ادرار آور است.
کاهش وزن
سطح بالای کلسترول خون ،
برای درمان بیماری قند مفید است .
گزنه باعث ازدیاد شیر در در زنان شیرده می شود.
خونریزی طولانی مدت (از جمله پس از زایمان) ،
برطرف کردن کهیر و ادم شدید و بیماریهای پوستی را برطرف می کند.برای از بین بردن زگیل و درد رماتیسم و درد نقرس ضماد برگهای تازه گزنه روی زگیل بمالید.
برای باز کردن قاعدگی از دانه گزنه استفاده می شود.
مسمومیت با سموم ،
در ضعف سیستم ایمنی از گزنه استفاده می شود.
کرم معده و روده را می کشد.
ریزش مو،
درکاهش سطح هموگلوبین (گزنه حاوی مقدار زیادی آهن است)و در درمان کم خونی موثر است و گزنه تعداد گلبولهای قرمز را زیاد می کند.
آویتامینوز ،
اختلالات در کار عروق خونی و قلب ،
زخم ، سوختگی ، ترک در پوست.
نیروی جنسی را تقویت می کند.
پاک کننده اخلاط سینه ، ریه و معده است.
گرفتگیهای کبدی را رفع می کند.
برای پاک کردن مثانه ، رفع عفونت مثانه و دفع سنگ از مثانه برگ گزنه را همراه با ریشه شیرین بیان دم کرده و بنوشید.
گیاه گزنه به دلیل خاصیت هموستاتیک و غلیظ کننده خون شناخته شده است. افرادی که دارای رگهای متسع و بزرگ شده و ترومبوفلبیت هستند فقط باید پس از مشورت با متخصص از آن استفاده کنند. همین امر در مورد زنان باردار نیز صدق می کند: از داروهای گزنه برای تحریک زایمان و بهبودی پس از زایمان استفاده می شود ، اما فقط طبق دستور پزشک.
استفاده خارجی گزنه
استفاده از جاروهایی که از گزنه تازه یا خشک تهیه می شود ، برای برخی از متخصصان طب سنتی و حمام حرفه ای مفید است ، اگرچه این لذت برای آماتور بسیار زیاد است. با این حال ، اگر تمایلی به تماس واقعی با خاطرات دوران کودکی وجود ندارد ، می توانید از پمادهای خارجی ، جوشانده ها و وسایل گزنه استفاده کنید. آنها در درمان آکنه و التهاب ، زخم ها و بثورات آلرژیک موثر هستند.
گزنه برای رشد و تقویت مو
با جوشانده گزنه ، می توانید موهای خود را کمی با سایه تیره رنگ کنید. این یک رنگ طبیعی فوق العاده و کاملاً بی خطر است ، اما اگر نمی خواهید مدل موی پری دریایی - رنگ سبز مایل به سبز داشته باشید ، نباید از آن بصورت بسیار رقیق استفاده کنید.
شستشوی جوشانده روی موهای تازه شسته شده استفاده می شود. نیازی به شستن آن ندارید: فرها را به طور طبیعی خشک کنید. آنها می درخشند و برای مدت طولانی تمیز و سرسبز می مانند. با استفاده منظم از جوشانده گزنه ، رشد موها بهتر و سریعتر شروع می شود ، ریزش موها کند می شود و شوره سر از بین می رود.
گزنه برای سالاد ، سوپ ، پستو ، پای و اسموتی استفاده می شود
اعتقاد بر این است که مفیدترین گزنه جوان ، مه و ژوئن است. جمع آوری و پخت راحت تر است ، از نظر ساختار نرم تر است. اما از نظر میزان مواد مغذی و ویتامین ها ، گزنه آگوست یا سپتامبر به هیچ وجه نسبت به انواع اولیه پایین تر نیست. همچنین می تواند برای غذا استفاده شود: بهتر است دستکش های ضخیم بپوشید تا هنگام بریدن ساقه ها دستان شما را نسوزاند.
در مرحله بعد ، باید گزنه را چند دقیقه در آب جوش فرو کنید ، با آب سرد بشویید و بگذارید تخلیه شود. پس از آن ، می توانید گیاه را با دست خالی برش دهید و برای تهیه سالاد استفاده کنید ، به عنوان مثال ، با خیار تازه و گوجه فرنگی یا سایر سبزیجات فصلی از باغ. بنابراین شما یک وعده غذایی رژیمی با بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی و حداقل مقدار کالری دریافت می کنید که به کاهش وزن شما کمک می کند.
ظروف با گزنه به سرعت باعث اشباع و سیر شدن می شوند و احساس گرسنگی (ترس و وحشت اصلی همه کسانی که وزن کم می کنند) برای مدت طولانی احساس گرسنگی عقب نشینی می کند ، به طوری که روش کاهش وزن دلپذیر و راحت می شود.
از گزنه تازه می توان برای تهیه اسموتی استفاده کرد: اگر آن را بدون جوشاندن به مخلوط کن بفرستید ، تمام ویتامین ها و مواد معدنی حفظ می شود. با این حال ، شما باید کوکتل را در اسرع وقت بنوشید.
در اسموتی ، گزنه را با سایر سبزیجات برگ سبز (ترشک یا کاهو ، آروگولا یا اسفناج) ، انواع توت های فصل ، سیب یا حتی میوه های گرمسیری ترکیب کنید. گزنه از نظر طعم نسبتاً خنثی است ، به طوری که می توان نوشیدنی را به میزان دلخواه تکمیل و غنی کرد.
گزنه در آخرین دقایق پخت به اولین غذاها اضافه می شود تا خواص مفید آن حفظ شود. می توان آن را به عنوان جایگزین کلم در سوپ هایی مانند سوپ کلم و بورش یا سوپ پوره (قیاس با سوپ اسفناج) استفاده کرد.
از گزنه برای تهیه یک شیرینی خوشمزه و سبک با ترکیب گیاه با سیر ، تخم مرغ آب پز خرد شده و پنیر رنده شده استفاده می شود.
طرز تهیه و نوشیدن چای گزنه
40 گرم برگ گزنه را در یک لیتر آبجوش بمدت 10 دقیقه دم و سه فنجان در روز بعد از غذا بنوشید.
کودکان و بزرگسالان می توانند در هر زمان از روز چای گزنه را که با آب جوش دم کرده و چند دقیقه زیر درب آن دم می شود بنوشند. مصرف سه فنجان در روز بی خطر تلقی می شود. به طور معمول ، این چای در بسته های کیسه ای یکبار مصرف فروخته می شود ، نباید از دوز تجاوز کنید. می توانید عسل را به نوشیدنی اضافه کنید ، آن را با انواع توت های تازه یا یخ زده بنوشید ، با سایر چای های گیاهی مفید ترکیب کنید.
طرز استفاده از جوشانده گزنه : مقدر 30 گرم گزنه را در یک لیتر آب بمدت 10 دقیقه بجوشانید . جوشانده گزنه برای تصفیه خون مفید می باشد . مقدار مصرف آن یک فنجان بین غذا در روز است .