انسان ها موجودات پیچیده ای هستند و اینکه ما مدت زیادی عمر میکنیم مطالعه فرآیند پیر شدن را به چالشی بزرگ تبدیل کرده است. بنابراین بیشتر پژوهش هایی که تا به حال در مورد این موضوع صورت گرفته ، روی نمونه های حیوانی بوده است. دو مورد از حیوانات مورد علاقه این مطالعات «سینورابتیدیس الگانس» (Caenorhabditis elegans)، کرمی به کوچکی همین ویرگول و «موس موسکولوس» یا همان موش آزمایشگاهی هستند.

کرم ها معمولا حدود دو تا سه هفته عمر میکنند، در حالی که طول عمر موش ها به حدود سه سال می رسد و هر دو ژن های زیادی دارند که تا حدی شبیه ژن های ماست. دانشمندان با استفاده از این مدل ها پیشنهادات زیادی برای کند کردن فرایند پیری مطرح کرده اند، از سلول های بنیادی و محدود کردن کالری گرفته تا برخی داروها.(سیارک)

رکورد دار پیرترین مرد جهان

راز طول عمر مسن‌ترین افراد جهان

در انتظار آزمایش بزرگ

دهه هاست که دانشمندان در سراسر جهان به دنبال پاسخ بوده اند و حالا پس از سال ها پژوهش، مجموعه ی بزرگی از دانش در انتظار آزمایش بر روی انسان هاست. «برایان کندی» (Brian Kennedy) مدیرعامل موسسه تحقیقات پیری باک می گوید: «ما یک موسسه غیرانتفاعی تحقیقات پزشکی هستیم و تمرکزمان روی فرایند پیری است. سال 1388/1999 طی سری آزمایشاتی متوجه شدیم که بزرگترین عامل همه بیماری هایی که به آنها اهمیت می دهیم، سن است.»

کندی ادامه می دهد:«بنظرم نکته هیجان انگیز این است که در دهه گذشته فهمیدیم که میتوان فرایند پیری را در موش ها و حتی نخستی ها کند کرد. حالا چالش اصلی این است که چطور این دانش را روی انسان ها پیاده کنیم. فقط در مورد طول عمر حرف نمی زنیم، کاری که واقعا می خواهیم انجام دهیم افزایش طول سلامتی است، مدت زمانی که فارغ از بیماری هستید. این حوزه نامزدهای زیادی برای کند کردن فرایند پیری جمع کرده و حالا چالش این است که چطور این نامزدها را آزمایش کند.»

تقریبا همه سلول های ما 23 جفت کروموزوم دارند. هر کروموزوم شامل یک مولکول طویل به نام دی ان ای است که دور مجموعه ای از پروتئین ها پیچیده شده و یک شکل X مانند تشکیل می دهد و انتهای آنها با ساختاری که تلومر نامیده میشود پوشیده شده. هر بار که یک سلول تقسیم میشود، تلومرها کمی کوتاه تر میشوند و به همین دلیل سال ها هدف دانشمندان برای مبارزه با پیری بوده اند. تلومرها به تدریج آنقدر کوتاه می شوند که سلول دیگر نمی تواند تقسیم شود.(سیارک)

کند کردن ساعت بدن

همانطور که پروفسور کندی توضیح میدهد:«سال ها پیش معلوم شد اگر سلول ها را از بدن خارج کنیم و در لوله آزمایش کشت دهیم، به تدریج دیگر رشد نخواهند کرد. برای 50 سال مردم فکر میکردند که این امر ممکن است از عوامل پیر شدن باشد.» تلومرها دوباره میتوانند توسط آنزیمی به نام تلومراز – که در برخی سلول های بنیادی وجود دارد – بلند شوند. با این حال تلومراز در بیشتر سلول های بزرگسال خاموش می شود. بدون این آنزیم، همزمان که پیر میشویم تلومرها هم کوتاه و کوتاه تر میشوند و فعالیت سلول هایمان رو به خاموشی میرود. بعضی از این سلول های پیرتر میمیرند و برخی فقط تقسیم شدن را متوقف میکنند و سالخورده میشوند.

محققان موسسه باک علاقه زیادی به سالخوردگی دارند. پروفسور کندی میگوید:«یکی از پژوهشگران ما در حال توسعه استراتژی هایی است تا سلول های سال خورده را از بدن پاک کند. مشکل این است که حتی در بدن افراد مسن هم برخلاف تصور تعداد زیادی سلول سالخورده وجود ندارد و فقط 5 تا 10 درصد از بافت را تشکیل میدهند. بنابراین همیشه بحث بر سر این بوده که اگر این سلول ها فقط نسبت کوچکی از بافت را تشکیل میدهند چطور ممکن است چنین تاثیر بزرگی داشته باشند؟ جودی کمپیسی (Judy Campisi) عوامل سری این سلول ها را که تاثیر مخربی روی محیط دارند پیدا کرده است.»

دکتر کمپیسی نخست روی بررسی این فرایند در موش ها تمرکز کرد و روشی برای از بین بردن این سلول های سالخورده بوسیله مهندسی ژنتیک ارائه داد. کندی توضیح میدهد: «وقتی این کار را انجام میدهید، موش ها مدت زمان طولانی تری سلامت می مانند.» در حال حاضر دکتر کمپیسی روی دارویی کار میکند که همین نتیجه را در انسان داشته باشد. اما هدف لزوما افزایش طول عمر نیست. این سلول های سالخورده می توانند در بیماری های مرتبط با پیری نقش داشته باشند و تمرکز اصلی مطالعات پژوهشگران هم همین است. «هدف ما این است که افراد را زمان طولانی تری زنده و فعال نگه داریم. ممکن است بیشتر هم عمر کنند، اما موضوع مهم تر طول سلامت است تا طول عمر.»ترجمه  itrans.ir 

تا 100 سال عمر کنید: مردم در کجای زمین موفق می شوند و برای این کار چه چیزی لازم است
در شبه جزیره نیکویا در شمال غربی کاستاریکا، بر اساس یک مقاله اخیر، به ازای هر 160000 نفر، 1010 نفر 90 سال و بالاتر وجود دارد. این منطقه به عنوان "منطقه آبی" شناخته می شود - مردم بیشتر از حد معمول در آنجا زندگی می کنند. فناوری پیشرفته فهمید که چگونه این کار را انجام می دهند.

میشل پولن، اخترفیزیکدان، به دلیل تغییر شغل در سن 57 سالگی و کار به عنوان جمعیت شناس در دانشگاه بلژیک لووان شهرت دارد. همانطور که می دانید جمعیت شناسان جمعیت ها را با تعیین اندازه و ترکیب آنها مطالعه می کنند. هدف پیش بینی چگونگی تغییر آنها در آینده است.

در سال 2004، پولین به همراه جیانی پس، پزشک و اپیدمیولوژیست در دانشگاه ساساری، ایتالیا، مقاله ای را در Experimental Gerontology منتشر کردند که در آن پدیده ای غیرعادی به نام «مناطق آبی» را توصیف کرد.

جزیره ساردینیا، ایتالیا

مناطق آبی چیست؟

مناطق آبی نقاطی از زمین هستند که افراد در آن بیشترین عمر را دارند و اغلب به بیش از 100 سال سن می‌رسند. مقایسه: با توجه به WHO، متوسط امید به زندگی در جهان در سال 2019 عدد  73.4 سال بود. 

مناطق آبی به دلیل رنگی که Poulin و Pes برای برجسته کردن اولین منطقه شناسایی شده، که در استان Nuoro در جزیره ایتالیایی Sardinia بود، استفاده کردند، نامگذاری شدند.

در سال 2005، دن بوتنر، نویسنده و محقق آمریکایی نشنال جئوگرافیک ، مقاله ای با عنوان «رازهای زندگی طولانی» برای شماره نوامبر مجله نشنال جئوگرافیک نوشت. به یکی از پرفروش ترین اعداد تاریخ تبدیل شده است. در سال 2006، بوتنر با میشل پولین برای تعریف دومین منطقه آبی، واقع در شبه جزیره نیکویا در کاستاریکا، همکاری کرد. تا سال 2008، بوتنر و پولین سومی را در جزیره یونانی ایکاریا نامگذاری کردند.

جزیره اوکیناوا، ژاپن

بقیه "مناطق آبی" کجا هستند

در همان سال، بوتنر کتاب خود را به نام «مناطق آبی: درس‌هایی از طولانی‌ترین زندگی‌ها از افرادی که بیشترین عمر را داشتند» منتشر کرد و به پرفروش‌ترین کتاب نیویورک تایمز تبدیل شد. یک سال بعد، بوتنر در TED Talks با سخنرانی "چگونه تا 100+ زندگی کنیم" صحبت کرد که بیش از دو میلیون بار مشاهده شد.

تا آوریل 2015، بوتنر در مجموع پنج منطقه آبی را در سراسر جهان شناسایی کرده بود:

جزیره ساردینیا، ایتالیا - به ویژه مناطق Ogliastra، Ollolai و Barbagia در Seulo.
جزیره اوکیناوا، ژاپن؛
شبه جزیره نیکویا، کاستاریکا؛
جزیره ایکاریا، یونان؛
لوما لیندا، کالیفرنیا، ایالات متحده آمریکا

ساردینیا جزیره ای در سواحل غربی ایتالیا است. دهکده سئولو مکانی است که مردم در آن بیشترین عمر را در جهان دارند. از سال 1996 تا 2016، بیش از 20 نفر بالای 100 سال در آنجا زندگی می کردند. شاید کم  به نظر برسد، اما جمعیت سولو تنها حدود 830 نفر است.

بر اساس مقاله اخیر ، شبه جزیره نیکویا در شمال غربی کاستاریکا اکنون 1010 صد ساله در هر 160000 نفر دارد.

لوما لیندا در کالیفرنیا تنها منطقه آبی است که نه جزیره است و نه شبه جزیره. این شهر در 97 کیلومتری شرق لس آنجلس قرار دارد و از هر طرف توسط سایر حومه های کالیفرنیا احاطه شده است. با این حال، ساکنان لوما لیندا حدود 10 سال بیشتر از هموطنان آمریکایی خود زندگی می کنند و شیوع کمتری برای بیماری مزمن دارند.

چه چیزی لوما لیندا را از دیگران متمایز می کند؟ بسیاری از ادونتیست های روز هفتم در این شهر زندگی می کنند که معتقدند بدن انسان معبد روح القدس است و باید از آن محافظت کرد. ادونتیست های روز هفتم به استراحت شنبه اعتقاد دارند، از یک رژیم غذایی گیاهی سرشار از غذاهای کامل استفاده می کنند و از داروها و محرک ها از جمله الکل و نوشیدنی های کافئین دار اجتناب می کنند. ساکنان لوما لیندا تمایل دارند تا سن 80 تا 90 سالگی فعالیت بدنی داشته باشند و بسیاری از آنها در جامعه کلیسا فعال هستند.

چگونه طولانی تر زندگی کنیم

هنگامی که دانشمندان DNA ساکنان "مناطق آبی" را بررسی کردند، چیزی پیدا نکردند که نشان دهد ارتباطی با طول عمر آنها دارد. در عوض، واقعیت این است که مناطق از نظر جغرافیایی از سایر نقاط جهان جدا شده اند - خرید فست فود و غذاهای فرآوری شده برای ساکنان دشوارتر است. در شبه‌جزیره نیکویا کاستاریکا، مردم بیشتر از آنچه که خودشان پرورش می‌دهند، از جمله لوبیا، غلات کامل، سبزیجات و میوه‌ها می‌خورند و گوشت بسیار کمی در رژیم غذایی آنها وجود دارد. نتیجه ای که پولین و بوتنر به آن دست یافتند این است که رژیم غذایی و ورزش نقش حیاتی در پیدایش مناطق آبی دارد.

علاوه بر رژیم غذایی، دانشمندان عوامل دیگری را نیز شناسایی کرده اند که امید به زندگی را افزایش می دهد:

هدف روشن در زندگی؛
وجود یک شبکه حمایت اجتماعی برای خانواده و / یا دوستان؛
کاهش سطح استرس؛
مصرف بسیار متوسط ​​شراب و الکل به طور کلی؛
حفظ فعالیت بدنی
 انتقال دانش

دن بوتنر از طریق تحقیقات گسترده دانش خود را به کار گرفت. بنابراین، در سال 2009، پروژه مناطق آبی شروع کار در شهر آلبرت لی (جمعیت 18000) در مینه سوتا، ایالات متحده است. گذرگاه‌های عابر پیاده و پیاده‌روهای گسترده‌تر در شهر ظاهر شد که به ساکنان اجازه می‌داد در فضای باز راه بروند و غذا بخورند. یک مسیر دو کیلومتری عابر پیاده و دوچرخه در اطراف دریاچه ایجاد شده است که اکنون مناطق، پارک ها و مرکز شهر را به هم متصل می کند.

حدود 4 هزار نفر از ساکنان شهر (حدود یک چهارم جمعیت بزرگسال) قول داده اند که به اصول "مناطق آبی" پایبند باشند. بیش از نیمی از کارفرمایان شهر متعهد شده‌اند که محیط کار سالم‌تر و تمیزتری ایجاد کنند که بر شرایط کاری بیش از 4300 کارمند تأثیر مثبت گذاشته است.

این روش ها و سایر روش ها باید کیفیت و امید به زندگی افراد را بهبود بخشد. آیا این کمک خواهد کرد - زمان نشان خواهد داد.

در سال 2017، دانشمندان پل نلسون و جوانا مازل مقاله ای نوآورانه را در مجله Proceedings of the National Academy of Sciences منتشر کردند. معلوم شد که از نقطه نظر ریاضی، پیری اجتناب ناپذیر است. درک مدرن از تکامل این سؤال را باز می گذارد که آیا اصولاً می توان این روند را متوقف کرد. با این حال، پیروی از "قوانین طول عمر" اساسی می تواند، اگر نگوییم طول عمر را طولانی تر می کند، قطعا آن را با کیفیت تر می کند.

اگر شما هم مثل بسیاری از زنان دیگر هستید که زمانی برای تغذیه پیدا نمی کنند امکان ندارد تمامی مواد مغذی که بدنتان به آنها نیازمند است را دریافت ننمایید. با توجه به دستورالعمل‌های رژیمی جدید برای آمریکایی‌ها، بسیاری از زنان پتاسیم، فیبر، کولین، منیزیم، کلسیم، آهن و ویتامین‌های A، D، E و C را به اندازه کافی دریافت نمی کنند. پرمشغله بودن اجازه داشتن تغذیه خوب را نمی دهد- چیدمانهای هوشمندانه در فروشگاه های مواد غذایی می تواند به بهبود کمبود مواد غذایی شما کمک کند:‌

1. تخم مرغ
سالهای طولانی باور بر این بود که تخم مرغ موجب انسداد عروق می گردد اما در حال حاضر می دانیم که تخم مرغ ها بسته غذایی خوبی هستند و می توانند بخشی از رژیم غذایی سالم باشند. یک تخم مرغ بیش از 10 ماده ضروری مغذی از جمله آهن، ویتامین D، روی، لوتئین، زیگزانتین و کولین دارد و پروتئین و آنتی اکسیدان با کیفیت بالایی را تامین می کند. برخی غذاها طبیعی حاوی ویتامین D یا کولین هستند و بسیاری از پروتئین‌های حیوانی فاقد آنتی اکسیدان‌، تخم مرغ را به یکی از مغذی‌ترین ماده غذایی در رژیم غذایی شما تبدیل می کنند. اعتقاد بر این است که ویتامین D به حفاظت شما در مقابل شرایطی از جمله برخی سرطانها، دیابت، بیماری‌های خود ایمنی کمک می کند، حتی امکان دارد به کنترل وزن نیز کمک کند. همچنین ویتامین D روی کلسیم عمل می کند تا استخوان ها را قوی و سالم نماید. به احتمال زیاد استئوبروز و استئوپنی در زنان به ویژه پس از یائسگی بیش از مردان، دیده شود. با توجه به آخرین اطلاعات برآورد شده 8.2 میلیون زن آمریکایی پوکی استخوان دارند و بیش از 27.3 میلیون نفر کمی توده استخوانی دارند.
از تخم مرغ بعنوان بسته پروتئینی در صبحانه و بصورت کوکو با سبزی فراوان بعنوان یک شام سریع و آسان استفاده کنید.
2. آلو
از این پس آلو غذای صرفا مادربزرگی نیست! توجه داشته باشید که این میوه سرشار از فیبر می تواند به حرکت و بهبود کل دستگاه گواراشی کمک کند. زنان نسبت به مردان یبوست و سایر اختلالات گوارشی را بیشتر تجربه می کنند و در نتیجه آلو یک میوه بسیار مفید برای سلامت زنان، در این مورد خواهد بود. و چیز دیگری که گفتنش ضروری است این است که: با توجه به مطالعات انجام گرفته در دانشگاه ایالتی سن دیگو، آلو می تواند به افزایش سلامت استخوان کمک کند. خوردن 5 یا 6 روز از آن می تواند به کاهش از دست دادن استخوان کمک و تراکم استخوان در زنان یائسه را بهبود بخشد. کارشناسان می گویند که ترکیبات مواد مغذی این میوه، از جمله ویتامین K، بور، منیزیم، پتاسیم و پلی فنول است که برای استخوان مفید می باشند. (سیارک)
از آن بعنوان تنقلات شیرین استفاده کرده یا به غلات و ماستتان اضافه کنید. روشهای خلاقانه در استفاده از آن: از پوره آن به جای شکر (و بعنوان ماده‌ای که کمی بیشتر فیبر دارد) در مواد غذایی پخته استفاده کنید.
3. سالمون
مطمئنا ماهی های زیادی در دریا وجود دارد اما ماهی سالمون یکی از سالم‌ترین آنهاست. این پروتئین بدون چربی دارای اسید چرب امگا 3 است که برای مبارزه با چاقی خوب بوده و نیز از استخوان های شما محافظت می کند. اگر در خوردن خوراک ماهی و گوشت قرمز قرار است ترجیحی انجام دهید بهتر از همه این است که با توجه به توصیه اکثر کارشناسان، مصرف گوشت بویژه گوشت چربی دار، گوشت فرآوری شده از جمله بیکن و گوشت اغذیه‌فروشی‌ها را محدود کنید. زنان باردار نیز می‌توانند با انتخاب سالمون به کودک خود کمک کنند. در مطالعه ای که انجام شده زنانی که از ماهی کمتر استفاده می کنند بیشتر در معرض خطر زایمان زودرس و کم وزنی هنگام تولد قرار می گیرند. بعنوان خوراکی سالم و خوش طعم، سالمون را به سبک آسیایی بخورید.
4. پسته
چیپس های چرب را کنار گذاشته و به جای آن از برخی تنقلات آجیلی استفاده کنید. یکی از سالم ترین آجیل ها پسته می باشد. مصرف یک اونس حدود 49 دانه از آن حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی مفید است. در واقع، محققان توصیه می کنند که خوردن روزانه 1.5 اونس از اغلب آجیل‌ها از جمله پسته، بخشی از رژیم غذایی کم چرب و کم کلسترول است که می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی که قاتل درجه یک، یک چهارم زنان آمریکایی است کمک کند. همچنین پسته سلاح مهمی در مقابله با افزایش وزن است: پسته با 160 کالری در هر اونس، یکی از کم کالری ترین آجیل ها است و حاوی پروتئین و فیبر می باشند. و از آنجایی که پوست‌دار آن جلوی شما را می گیرد (و به شما یادآوری می کند که چه مقدار خورده‌اید) احتمالا موجب مصرف کم شما از پسته گردد. در تحقیقی که انجام گرفته، افرادی که پسته پوست دار می خورند 41٪ کمتر از آنهایی که پسته بدون پوست می خورند، کالری جذب می کنند.
از پسته بعنوان یک میان وعده غذایی استفاده کرده و یا آن را به سالاد یا ساید دیش ها (غذاهای جانبی) از جمله غذای کدو گردویی و ساید پسته استفاده کنید.(سیارک)

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید. 

ترجمه توسط itrans.ir

زیبایی از درون  انسان نشات می گیرد، اگرچه روش ها و کار طراحان مد بسیار خوب است، ولی یک رژیم سالم سرشار از مواد مغذی ، کلید اصلی پرورش سری با موهای زیباست.دو کاشناس متخصص برتر پوست و متخصص تغذیه بهترین غذاها را برای سلامتی مو توصیه می کنند:(سیارک)

پروبیوتیک

مزیت : محکم شدن مو ، شکنندگی کمتر

سلامتی مو و در کل سلامتی شما ارتباط زیادی به گوارش دارد. بنابراین بالا بردن پروبیوتیک در شما یک عامل مهم است. طبق گفته ی اسنایدر " فولیکول مو مواد مغذی را جذب می کند و اگر بدنتان مسدود باشد [گوارش خوبی نداشته باشد ] ، مانع این کار می شود" .

روش عملکرد آن :  طبق گفته ی اسنایدر ، پروبیوتیک ، شکلی از باکتری زنده است که بخش اصلی جهان طبیعی است و برای زندگی ما ، نقش حیاتی دارد. آنها به رشد باکتری های خوب در بدن کمک می کنند در حالی که از رشد میکروارکانیسم های مضر جلوگیری می کنند. این کار اثر زیادی روی گوارش و جذب مواد مغذی شما دارد.

مواد خوراکی : کارشناسان با اطمینان می گویند که با یک مکمل پروبیوتیک مثل پروبیوتیک های دیتاکس زیبایی اسنایدر کیمبرلی ، می توان به گوارش کمک کرد. "SBO ها [ارگانیسم هایی با پایه ی خاک ] در این محصول نه تنها به حذف باکتری های مضر کمک می کنند بلکه راه را برای رشد باکتری های مفید باز می کنند" . اگر مکملی مورد  سلیقه ی شما قرار نباشد ، غذاهایی مثل ماست ، کفیر ، میسو ، تمپه یا خمیر ترش   را در رژیم خود بگنجانید که سرشار از پروبیوتیک هستند.

پروتئين

مزیت: رشد مو

ابتدا خبر بد: هیچ غذایی نیست که با خوردن آن رشد موهای شما سریع تر شود. فوسکو توضیح می دهد که "نرخ رشد مو با بسیاری از عوامل از جمله سن، وضعیت هورمونی، ژنتیک، بیماری و تغذیه تعیین می شود". خبر خوب؟ مواد مغذی مهمی وجود دارد که برای حفظ رشد سالم موهای شما لازم است و پروتئین سنگ بنای مهم سلامت موهای است.
چگونه کار می کند: پروتئین یک جزء ساختاری مو است. او می گوید "پروتئین باعث می شود تا 90 درصد از فیبر مو ساخته شده و در فولیکول مو شروع به کار کند". و این برای رشد مو ضروری است. حتی اگر هیچ چیزی نیست که بتواند به روند(فرایند رشد) سرعت ببخشد ، اما چیزهایی وجود دارد که شما می توانید انجام دهید تا سرعت آن کم شود ، و مصرف ناکافی پروتئین یکی از آنها است." هنگامی که شما پروتئین می خورید، بدن آن را به اسیدهای آمینه تجزیه می کند که برای سلامت مو ضروری است. بدون پروتئین کافی در رژیم غذایی ، شما ممکن است ضیف بودن مو، شکنندگی مو، شکستگی مو، و ریختن مو را تجربه کنید.
چه کاری انجام دهید: یک صفحه از یک کتاب آشپزی قدیمی(Paleo) را داشته باشید. گنجاندن پروتئین به وعده های غذایی به صورت روزانه ا آسان است. سعی کنید از مواد غذایی مانند تخم مرغ، گوشت بدون چربی، عدس، لوبیا و پنیر استفاده کنید. برای دیدن بهبودی دو هفته منتظر بمانید و برای حداکثر بهرمندی حداقل سه ماه آن را رعایت کنید.(سیارک)

اسیدهای چرب امگا 3

مزیت: پوست سر سالم

پوست سر شما یک فرمت از پوست صورت شماست اما از نظر تراکم تعداد فولیکول های مو و غدد چربی متفاوت است. شایع ترین شکایتی که اکثر مردم از پوست سردارند شوره سر و یا پوسته پوسته شدن است. فوسکو می گوید "خوردن غذاهای چرب که حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند یک مکمل عالی برای سلامتی پوست سر و مو به ویژه برای افرادی که از درمان های دیگر مانند رنگ مو استفاده می کنند".
چگونه کار می کند: یک پوست سر سالم برای موهای ضخیم، لوکس لازم است و اسیدهای چرب ضروری به تغذیه پوست سر شما کمک خواهند کرد. به علاوه، کیفیت چربی سطوح روغن بر روی پوست سر شما را متعادل نگه می دارد و از خشکی آن جلوگیری می کند.
چه کاری انجام دهید: دنبال غذاهایی بگردید که امگا 3 خود را به رخ می کشند مانند ماهی تن و ماهی آزاد، و یا تخم چیا، بذر کتان، گردو، سبزیجات تیره، و یا شیر شاهدانه به سالاد روزانه اضافه کنید. شما شروع به دیدن بهبودی پس ازگذشت دو هفته می کنید. نیاز به نتایج فوری؟ از شامپو و خنک کننده هایی محتوی Pyrithione روی استفاده نمایید. فوسکو اظهار می دارد که " این یک مرطوب کننده و درمان برای پوست سراست و به طور موثر رشد بیش از حد مخمر که باعث شوره سرمی شود را کنترل می کند". امتحان کنید: شامپو و کاندیشنر پاک کننده ی کامل پوست سر ، که حاوی روی پریتیون است اما ، احساس، و یا بوی آزمایشگاهی آن مانند برخی از فرمولاسیون های ضد شوره سر به نظر نمی آید.

آب 

مزیت: کنترل بیشتر،وز شدن کمتر

این جای تعجب نیست که آب بدن و موهای شما را از داخل به خارج آبرسانی می کند. اسنایدر توضیح می دهد "از آنجا که بدن شما نخست از اندام ها و بافت های حیاتی خو د مراقبت می کند ، با مصرف محدود آب ، موهای شما می تواند به مراتب زودتر از بقیه بدن شما دچار کم آبی شوند". "آب همچنین به دفع سموم از بدن کمک می کند که می تواند از رشد سالم موهای شما جلوگیری کنند."
چگونه کار می کند: درست مثل زمانی که ماهیچه های شما در طول تمرین دچار کم آبی هستند و به درستی نمی توانند کالری بسوزانند ، موهای شما نیز بدون هیدراتاسیون(آب) نمی توانند ضخیم و سالم رشد کنند. اسنایدر می گوید: "کمبود آب نیز می تواند به مسائل پوست سر مانند شوره سر منجر شود، و می تواند رشد مو را کند کند زیرا رطوبت به اندازه کافی در ریشه مو که به رشد سالم موهای جدید اجازه می دهد، وجود ندارد".
چه کاری انجام دهید: نوشیدن آب بیشتر! به همین سادگی. اسنایدر پیشنهاد می دهد که ازخوردن قهوه صبحانه بگذرید و روز خود را با آب گرم و لیمو شروع کنید. او می گوید "این یک تزریق در هیدراتاسیون(آب رسانی)است که بعد از ساعتها آب نخوردن در طول شب است". شما همچنین می توانید مصرف آب خود را به شکل قابل ملاحظه ای با خوردن میوه ها و سبزیجات آبکی مانند هندوانه، خیار، گوجه فرنگی، کرفس افزایش دهد. هر چیز کمی نیز کمک می کند. (هر چه که خوار آید روزی به کار آید).(سیارک)

ویتامین B کمپلکس 

مزیت: سلامت مو

بیوتین (ویتامین B8 و B12) به طور گسترده ای برای حفظ موهای سالم شناخته شده است، اما بیوتین تنها ویتامینی نیست که از رشد مو پشتیبانی می کند. همه انواع ویتامین های B با میزبانی مواد مغذی دیگر که فولیکول مو را در سطح سلولی پشتیبانی می کنند،مهم هستند.
چگونه کار می کند: ویتامین B کمپلکس شامل تمام ویتامین های گروه B است. خوردن همه آنها را در یک باربه آنها اجازه می دهد تا با همکاری همدیگر کارکنند و این به بهتر کار کارکردن سایر مواد مغذی مصرفی (مانند پروتئین ها و چربی) کمک خواهد کرد. فوسکو می گوید: "ویتامین های گروه B برای کمک به سوخت و ساز بدن چربی و پروتئین برای موهای خوب و براق هم عامل(کوفاکتور) هستند. آنها ذاتا ساختار محصولاتی که شما برای موهای سالم و عملکرد غدد چربی سالم نیاز دارید، را می سازند." به عبارت دیگر، چربی ها و پروتئین هنوز هم موهای شما را تغذیه می کنند، اما ویتامین های پیچیده B آن را موثر تر خواهند کرد.
چه کاری انجام دهیم: فوسکو می گوید: ساده ترین راه برای دریافت تمام ویتامین های B ، یک مکمل ویتامین B کمپلکس است. این راه سریعتر، آسان تر، و گاهی اوقات موثر تر از ترکیب کردن آنها با رژیم غذایی است به این دلیل که شما لازم نیست غذایی آماده ، پخت و یا منجمد کنید. اما اگر شما نمی توانید یا نمی خواهید ازیک مکمل استفاده کنید، مقدار زیادی از سبزیجات برگ سبز، سخت پوستان، و پنیر به وعده های غذایی خود برای دریافت یک دوز سالم از تمام ویتامین های B اضافه کنید.

ترجمه توسط itrans.ir

نظر شما در مورد این پست چیست؟با ما به اشتراک بگذارید...

کشور ژاپن به بالاترین میانگین طول عمر در جهان معروف است، در این میان یک پزشک 103 ساله ژاپنی، راز طول عمر خود را در چگونه گذراندن  زندگی بیان می کند.

شیجاکی هینوهارا" پزشک ژاپنی در سال 1911 بدنیا آمده  و در سال 1937 از دانشگاه امپریال در کیوتو فارغ التحصیل شد؛ او در سال 1941 به عنوان پزشک عمومی در بیمارستان بین المللی "سان لوک"شروع به کار نمود پس از آن مدیریت بخش داخلی بیمارستان و علاوه بر ریاست افتخاری و ریاست هیات مدیره آن، رییس افتخاری دانشگاه پرستاری در سان لوک نیز بوده است. وی تا سن 75 سالگی بیش از 150 کتاب تالیف نموده از جمله کتاب " زندگی طولانی، زندگی خوب" "Living long, living good” که پرفروشترین کتاب ژاپن به شمار می آید و 1.2 میلیون نسخه از آن فروش رفته است.
راز طول عمر را از این پزشک 103 ساله یاد بگیرید
شیجاکی با آنکه 103 سال عمر دارد، اما بسیار کمتر به نظر می رسد، 60 کیلوگرم وزن دارد و از سال ها پیش وزنش تغییری نکرده است؛ وی بر این باور است که راز زندگی طولانی و سالم در یک رژیم غذایی سالم و متعادل نهفته است.
اصول شیجاکی هینوهارا برای داشتن عمری طولانی:

1. تغذیه، مبنای اصلی برای عمر طولانی؛ صبحانه این پزشک 103 ساله، آب میوه، یک قاشق روغن زیتون(روغن زیتون برای پوست و رگهای خونی بسیار مفید است) به همراه عدس و یک موز است؛ این پزشک در وعده ناهار مقداری شیر و 2 تا 3 عدد بیسکویت میل می کند و در صورت مشغولیت بسیار، از صرف ناهار خودداری می کند و وعده شام وی متشکل از میوه و ماهی و برنج است. در هفته دو بار گوشت می خورد و البته نه بیش از 90 گرم.

2. حفظ انرژی؛ این پزشک ژاپنی تاکید می کند زمانی که انسان از سلامتی برخوردار باشد توان و انرژی بالایی دارد، اما زمانی که دچار پرخوری یا خواب زیاد می شود، نیرو و توان خود را از دست می دهد، به عنوان مثال، کودکان زمانی که در اوج نشاط خود بسر می برند غذا و خواب را کاملا از یاد می برند؛ هینوهارا می گوید اگر افراد بالغ غرق کارهای روزانه خود شوند در حالی که احساس خوشبختی کنند، دیگر نیازی به رژیم غذایی سخت و ساعت های خواب مشخص ندارند.

3. سخت کارکنید؛ این پزشک بر این باور است که داشتن مسئولیت های بسیار در زندگی سبب حفظ شادابی و نشاط می شود؛ نباید برای بازنشستگی بویژه تا قبل از 65 سالگی عجله کرد؛ الان دیگر می دانید برای داشتن عمر طولانی چه باید کرد: «سخت کار کنید»
هیچگاه از آسانسور استفاده نکنید؛ اگر می خواهید همواره از سلامتی برخورداری باشید، این پزشک به شما توصیه می کند همواره از پله ها استفاده کنید و چمدانهایتان را خودتان حمل کنید! این امر سبب می شود تا عضلات خود را قوی نگه دارید؛ وی سعی می کند روزانه بین 2 هزار تا 2هزارو 500 قدم به آرامی پیاده روی کند، زیرا از عصا استفاده می کند.

4. درد و رنج و نگرانی را از یاد ببرید؛ تنها راه فراموشی درد و رنج، در "خوشبختی" نهفته است، باید عمیقا به این مساله اندیشید. "به مسایل مادی زیاد فکر نکنید، فراموش نکنید که شما در هنگام مرگ چیزی با خود نمی برید".

5. از افراد موفق الگو بگیرید؛ یک الگو در زندگی خود تعیین کنید و سعی کنید تا از او بهتر باشید؛ این پزشک 103 ساله می گوید که پدرش الگوی وی در زندگی اش است... هرگاه در زندگی به مشکلی برمی خورد، از خود سوال می کند که پدرش در چنین شرایطی چه می کرد.
این پزشک ژاپنی توضیح می دهد که همیشه به خاطر خانواده اش و برخی اهداف در زندگی تلاش می کرد. از سن 65 سالگی دست به اقدام های داوطلبانه زد و همچنان می تواند 18 ساعت در روز کار کند.

منبع :العالم

(سیارک) : کارشناسان حدس می زنند که توت عنخ آمون پادشاه جوان مصر درحالی که به علت یک بیماری نادر استخوان فلج و شدیدا ضعیف شده بود، نهایتا در اثر ابتلا به مالاریا از پا در آمده است .این یافته می تواند تئوری های توطئه دایر بر قتل او را برای همیشه باطل کند.

دانشمندان دو سال گذشته را صرف معاینه بقایای این فرعون 19 ساله برای استخراج خون و دی ان اِی او کردند.به گزارش نشریه انجمن پزشکی آمریکا این تحقیقات به کشف انگل مالاریا در خون او انجامید.از زمان کشف مقبره دست نخورده توت عنخ آمون توسط هاوارد کارتر در دره پادشاهان در سال 1922، دانشمندان درباره علل جوانمرگ شدن او در 19 سالگی بحث کرده اند.

برخی معتقدند که او در اثر سقوط از ارابه اش کشته شد و سایرین می گویند او به قتل رسیده است.اما از آنجا که او در سن پایین مرد و هیچ وارثی نداشت، محققان حدس زده اند که ممکن است در اثر ابتلا به یک بیماری خانوادگی جان سپرده باشد.آثار باستانی نشان داده است که اعضای خاندان سلطنتی آن زمان دارای بدن های قوسدار و بسیار زنانه بوده اند، که به گفته برخی نشانه بیماری های موروثی مانند "سندروم مارفان" است.اما دکتر زهی حواس رئیس سازمان باستان شناسی مصر این توضیحات را رد می کند.

او و تیمش با دقت و زحمت بقایای توت عنخ آمون و ده مومیایی دیگر از اعضای خانواده اش را مطالعه کردند. آنها با استفاده از انگشت نگاری ژنتیکی هویت یکی از آنها را به عنوان مادربرگ توت عنخ آمون و دیگری احتمالا پدر او تایید کرده اند.

آنها می گویند که هیچ نوع شاهد قانع کننده ای دایر اینکه شاه توت یا کسی از اجداد سلطنتی اش مبتلا به مارفان بوده باشد وجود ندارد.اما آنها تایید کردند که شاه توت ممکن است به نوعی بیماری موروثی مبتلا بوده باشد، یک اختلال نادر استخوانی به نام "کولر 2" که بر پا و ستون فقرات اثر می گذارد.در میان متعلقات او چوب دستی و اشیای دیگری وجود دارد که می توانسته به عنوان عصا به کار برده شود.

شاه توت لختی پیش از مرگ دچار شکستگی استخوان پا شد و دانشمندان این حادثه را مهم می دانند.استخوان شکسته پا به درستی شفا نیافت که باعث شد شاه جوان شکننده و در مقابل عفونت آسیب پذیر شود.دانشمندان معتقدند آنچه کار او را تمام کرد ابتلا به مالاریا در آن شرایط ضعف جسمانی بود.آنها رد انگل مالاریا را در خون این فرعون یافتند - که این قدیمی ترین شاهد ژنتیکی مومیایی شده برای مالاریا در جمعیت های کهن است که تاکنون به دست آمده.

دکتر حواس می گوید که دانه ها، میوه ها و برگ های یافت شده در مقبره توت احتمالا برای معالجه بوده و این نظریه را تایید می کند.دکتر باب کانلی، مدرس ارشد مردم شناسی در دانشگاه لیورپول که شخصا توت عنخ آمون را معاینه کرده است گفت که محققان بسیار خوش اقبال بوده اند که توانستند دی ان اِی را برای مطالعه استخراج کنند.

او گفت آنچه از توت عنخ آمون باقی مانده "آش و لاشی سوخته" است و دکتر حواس و تیمش هوشمندان و با بخت بلند عمل کرده اند.او گفت که احتمال مرگ توت در اثر مالاریا وجود دارد هرچند او شخصا به این نظریه شک دارد.

"فقط به خاطر اینکه در خونش انگل مالاریا وجود داشته دلیل نمی شود که او مبتلا به بیماری مالاریا بوده است. ممکن است اصلا برایش دردسری درست نکرده باشد."او گفت با توجه به شکستگی دنده های سینه هنوز فکر می کند او در اثر سقوط از ارابه اش جان باخته است.توت عنخ آمون در سن 19 سالگی درگذشت.

 این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  (سیارک)

همه ما در زندگی روز مره خود، هر روز با شنیدن عبارات زیر بزرگ شده ایم: سن فقط یک عدد است، سن قابلیت های شما را تعیین نمی کند و غیره. درست است که سن محدود به اعداد است، اما زمانیکه سن می گذرد، خود را پنهان نمی کند. سن مشهود خواهد بود مگراینکه فرد جراحی پلاستیکی کرده باشد تا علائم پیری پوست و مو را پنهان کند. افزایش سن اغلب همراه با چروک، پوست خشک، پوست تیره یا لکه می باشد. با این حال، این مسائل محدود به افزایش سن نیستند؛ افراد جوان نیز مستعد چنین مشکلاتی خواهند بود اگر سبک صحیح زندگی نداشته باشند و بدن در معرض محصولات شیمیایی قرار گیرد.
اگرچه پیری اجتناب ناپذیر است، اما می توان این فرایند، بویژه پیری زودرس را کُند کرد. پوست بی روح را می توان با تغذیه مکمل های صحیح و داشتن رژیم غذایی سالم و مغذی شاداب و با طراوت کردکه رشد سلولها را تقویت کده و پوست شما را شفاف می سازند. اگرچه وقتی صدمه ای روی داد، برگرداندن زمان مشکل می باشد، اما ایجاد عادات خوب غذایی از سنین جوانی مهم است. نوشیدن مقادیر بالای آب، به حفظ پوست بدون چروک کمک می کند که رویای اغلب ما می باشد. تلاش برای نوشیدن آب بدون حس تشنگی، تاثیر مثبتی بر پوست دارد.

نکاتی برای کندکردن روند پیری
درحالیکه چرخه خواب خوب را در اولویت قرار نمی دهیم، اما نقش مهمی در مسائل مربوط به پوست و مدیریت وزن دارد. داشتن هشت ساعت خواب بدون وقفه، مقدمه پوست درخشنده است. علت تاکید ما بر پوست این است که پوست سن اشخاص را بیشتر منعکس می کند. اگر فردی پوست بی عیب و خوبی داشته باشد، می تواند تمام اطرافیان شما را جذب کند. درحالیکه نباید اهمیت زیادی به پوست داد، ما برای پوست بی روح شما راه حلی داریم. غذای ضد پیری را امتحان کنید. طبق گفته دکتر Sheela Krishnaswamy، غذای ضد پیری شامل یک گروه غذایی برای مصرف نیست. این غذا شامل میوه ها و سبزیجاتی است که باید بطور روزانه مصرف شوند تا شاهد نتایج خوبی باشیم. بنابراین، جهت توقف علائم پیری زودرس، ترکیب غذاهای زیر را باید مصرف کرد:

غذاهای غنی از آنتی اکسیدان برای داشتن سلامتی در دوران پیری

3. چای سبز
نوشیدن روزانه 3 فنجان چای سبز، دارای پتانسیل معکوس سازی صدمات سلولی و افزایش طول عمر سلولها می باشد. فواید چای سبز بر پوست شگفت آور می باشند. برای شفاف سازی پوست، بسته های چای سبز را می توان روی پوست قرار داد.

بهترین مواد غذایی ضد پیری

 این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  (سیارک) 

ترجمه  itrans.ir