این محصول باعث تسریع در بروز زوال عقل می شود

گروهی از متخصصان دانشگاههای آمریكا ، استرالیا و قطر محصولی را شناسایی كرده اند كه باعث تسریع در بروز زوال عقل می شود.

 

محققان پیشنهاد كرده اند كسانی كه دوست دارند فلفل قرمز بخورند ، خطر افزایش انقراض و تسریع در عملکردهای شناختی در سالمندی را دارند. دانشمندان برای تأیید استدلالهای خود ، داده های پنج هزار نفر از ساکنان چین را که بیش از 15 سال جمع آوری شده بود ، مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند.

 

در ابتدای آزمایش ، میانگین سنی شرکت کنندگان 63.5 سال بود. در آینده ، آنها به طور مرتب تحت آزمایش توانایی های ذهنی قرار می گرفتند و خاطرات تغذیه ای را نگه می داشتند.

 

دانشمندان بر این باور بودند كه هرچه غذاهای تند را مردم بیشتر مصرف كنند ، زودتر توانایی های فكری آنها كاهش می یابد. محققان بر این باورند که انقراض عملکرد شناختی مؤلفه ای از فلفل قرمز - کپسایسین آلکالوئید را تحریک می کند اما دقیقاً چگونگی تأثیر آن بر تسریع زوال عقل مشخص نیست.