غذای سریع و آسان 14 مورد

مدت زمان چندانی تا آغاز فصل مدرسه ها باقی نمانده است و مطمئنا یکی از مسائلی که باید به آن توجه کنیم، غذایی است که کودکان برای خوراکی ناهار به همراه خود می برند. یک راهکار بسیار ساده برای این مسئله تهیه کردن ساندویچ یا خوراکی شبیه به آن از رستوران ها و انتخاب آن به عنوان ناهار فرزندتان است، اما این راهکار ساده نه تنها هزینه ای دو برابر در مقایسه با  آماده کردن غذای سریع و آسان در خانه خواهد داشت، بلکه کالری و مواد افزودنی دیگری نیز در این گونه غذا ها وجود دارد که هر چه کمتر بدن فرد در معرض آن ها قرار گیرد بهتر خواهد بود. در این مقاله قصد داریم شما را با  دستور تهیه غذاهایی بسیار ساده و مغذی آشنا کنیم که نهایتا پنج دقیقه برای آماده کردن شان زمان نیاز خواهید داشت و برای خوراکی کودک تان گزینه ای ایده آل خواهند بود. البته طعم این غذاها به اندازه ای خوب است که احتمالا علاوه بر خوراکی ناهار مدرسه، برای خود نیز یک وعده در نظر خواهید گرفت. غذاهایی که در این مقاله دستور پخت شان را ملاحظه خواهید کرد، سر شار از ویتامین، پروتئین و سایر مواد مغذی هستند و برای فعال ترین و پر جنب و جوش ترین افراد (غذای دانشجویی)هم می توانند به عنوان یک وعده غذایی کامل در نظر گرفته شوند.علاوه بر این با تهیه این غذا ها در هزینه ها نیز صرفه جویی خواهید کرد (در مقایسه با غذاهای آماده). با سیارک همراه باشید.

سالاد نخود فرنگی یونانی

مدت زمان لازم برای تهیه: پنج دقیقه

این سالاد را می توان به سادگی همراه برد و علاوه بر آن، به واسطه مواد اولیه استفاده شده در آن، ظاهر زیبایی پیدا می کند. این سالاد لایه لایه را به سادگی هر چه تمام تر می توان آماده کرد. تنها کافی است مقداری سرکه بالزامیک در یک شیشه مربایی بریزید، پس از آن خیار، پیاز و گوجه را به هر صورت که علاقه دارید خرد کرده و داخل شیشه بریزید. حال نوبت اضافه کردن نخود فرنگی ها می رسد و پس از آن می توان کمی روغن زیتون به ترکیب سالاد افزود. در مرحله نهایی  اسفناج و جعفری را به ترکیب سالاد اضافه می کنیم.

ساندویچ بوقلمون به همراه نان نود ثانیه ای

مدت زمان لازم برای تهیه: چهار دقیقه

کافی است مقداری آرد بادام را با تخم مرغ ترکیب کرده و آن را در مایکرو ویو خود قرار دهید؛ پس از گذشت دو دقیقه یک نان خانگی بسیار مغذی و خوشمزه خواهید داشت. از این نان برای تهیه ساندویچ خود بهره خواهیم گرفت. کاهو، گوجه و پیاز را خرد کرده و به ترتیب بر روی نان قرار دهید و پس از آن بوقلمون را اضافه کنید (بوقلمون را هر گونه که خود دوست داشته باشید می توانید آماده کنید و ادویه و این گونه چاشنی ها کاملا اختیاری است).

سالاد هلو، گوجه فرنگی و پنیر رگه آبی (بلو چیز)

مدت زمان لازم برای تهیه: پنج دقیقه

این سالاد به گونه ای بهترین میوه و سبزیجات مورد استفاده در فصل تابستان را در خود دارد و طعم بسیار خوبی نیز دارد. هر نوع سبزی ای که به آن دسترسی دارید را به میزان کافی در ظرفی بریزید و سپس گوجه و هلوی خرد شده را به آن بیفزایید. اگر کمی زمان بیشتری بگذارید، می توانید از تکه های کوچک مرغ سرخ شده نیز در این سالاد استفاده کنید. حال خلاقیتی که باید به خرج دهید تا ظاهر سالاد برای کودکان جذاب تر شود این است که به جای پنیر بز یا پنیر فتا، از پنیر رگه آبی برای تزئین سالاد خود بهره بگیرید.

اسموتی قرمز چغندر

مدت زمان لازم برای تهیه: پنج دقیقه

مطمئنا خوراکی ای که به وسیله نی آن را مصرف کنیم، هیچ گاه احساس یک وعده غذایی کامل را به همراه نخواهد داشت. اما تنها کاری که لازم است انجام دهید تا با این مسئله مواجه نشوید این است که اسموتی خود را در کاسه ریخته و آن را به وسیله قاشق نوش جان کنید و مطمئن باشید که تأثیر بهتری خواهد داشت (علاوه بر آن به این صورت می توان تزئین متفاوتی برای آن در نظر گرفت و موادی به آن اضافه کرد که خوردن شان با نی امکان پذیر نیست). کودکان از چغندر هایی که به شکل قلب در آمده اند، بسیار خوش شان خواهد آمد و علاوه بر آن، میزان زیاد فیبر و ویتامین موجود در این وعده غذایی برای سلامتی شان بسیار مفید خواهد بود. اضافه کردن مقداری بادام به ترکیب اسموتی نیز می تواند کمی چربی مفید به ترکیبات آن بیفزاید.

ساندویچ ماهی دودی به همراه پنیر خامه ای

مدت زمان لازم برای تهیه: پنج دقیقه

ساندویچ هایی معمولا در ایالات متحده آمریکا از گوشت گاو به همراه کمی فلفل و چاشنی های دیگر تهیه می شوند که بالغ بر هزار و دویست واحد کالری دارند و چندان غذای مفیدی به شمار نمی روند، اما ساندویچی که هم اکنون دستور تهیه آن را مشاهده خواهید کرد بسیار سالم و مغذی است. ابتدا یک ورقه نان ذرت مکزیکی برداشته و مقداری پنیر خامه ای و لایه ای ماهی سالمون دودی روی آن قرار می دهیم و به همین سادگی ساندویچ شما آماده خواهد شد. هر کدام از این ساندویچ ها حاوی دویست و نود واحد کالری، پانزده گرم چربی مفید و بیست و چهار گرم پروتئین است. اگر تهیه روزانه ماهی سالمون برای تان کمی از لحاظ مالی دشوار است، می توانید همین ساندویچ را با مرغ یا گوشت بوقلمون (ورقه های نازک) آماده کنید.

ساندویچ سبزیجات

مدت زمان لازم برای تهیه: پنج دقیقه

اگر قصد دارید حداقل یک یا دو بار در هفته این خوراکی ساده را برای ناهار کودک خود در نظر بگیرید، بهتر است مقداری نخود فرنگی یا هر کدام از حبوبات دیگر که ترجیح می دهید را از قبل پخته و به وسیله آن مقداری هوموس (یا حمص) تهیه کنید (از له کردن حبوبات به دست می آید وشکلی سس مانند به خود می گیرد)، چرا که برای تهیه این ساندویچ به آن نیاز پیدا خواهید کرد. مقداری از هوموس تهیه شده را روی نان تست بمالید و سپس سبزیجات خود را لایه لایه قرار دهید (گوجه فرنگی، کلم، فلفل دلمه ای، کاهو، خیار). رنگ های متنوع این ساندویچ باعث می شود کودکان علاقه بیشتری به آن نشان دهند. این ساندویچ، تقریبا حاوی دو برابر میزان ویتامین سی مورد نیاز یک فرد بالغ در طول روز است و کارکرد سیستم ایمنی بدن به واسطه مصرف آن به طور قابل ملاحظه ای بهبود پیدا می کند.

کره بادام زمینی، موز، گرانولا، عسل، به همراه نان تست

مدت زمان لازم برای تهیه: پنج دقیقه

این یکی از خوراکی هایی است که می توان وظیفه تهیه کردن آن را به خود کودک سپرد. کافی است نان تست را در دستگاه قرار داده تا کمی برشته شود و سپس کره بادام زمینی را روی آن بمالید تا موز ها را نگاه دارد. پس از آن نوبت به اضافه کردن گرانولا و عسل می رسد.

برنج قهوه ای ریزوتو

مدت زمان لازم برای تهیه: پنج دقیقه

کمی برنج قهوه ای آماده را با نخود فرنگی پخته شده، لیمو و پنیر پارمزان ترکیب کنید و غذایی بدون گوشت و بسیار مغذی و خوشمزه تهیه کنید. تنها کافی است شصت ثانیه این ترکیب را روی گاز بگذارید تا حالت خامه ای مورد نظر به دست آید. به جای نخود فرنگی می توان از مارچوبه و یا قارچ نیز استفاده کرد و کمی تنوع به وجود آورد.

همبرگر مرغ و گوشت خوک

مدت زمان لازم برای تهیه: پنج دقیقه

با تهیه کردن این همبرگر ساده می توانید غذایی با ظاهر خوراکی هایی تهیه کنید که در رستوران ها سرو می شوند. تنها کافی است مقداری مرغ را پخته یا سرخ کرده و به همراه گوجه فرنگی، پنیر، کاهو و گوشت خوک در همبرگر خود قرار دهید.

ساندویچ ماهی تن

مدت زمان لازم برای تهیه: پنج دقیقه

مدت زمان بسیاری کمی برای تهیه این ساندویچ مغذی و خوشمزه زمان نیاز است و تنها کافی است ماهی تن را روی نان ذرت مکزیکی قرار داده و سبزیجاتی که در دسترس دارید را به همراه کمی ادویه و روغن زیتون روی آن قرار دهید؛ ساندویچ شما آماده است. راهکار دیگری که به هنگام تهیه این ساندویچ معمولا پیشنهاد می شود این است که به جای قرار دادن تمامی سبزیجات در کنار ماهی تن، از آن ها یک سالاد تهیه کنید تا ساندویچ از هم باز نشود، به خصوص اگر از اسفناج به عنوان مواد اولیه استفاده می کنید.

اسموتی به همراه سیب زمینی شیرین

مدت زمان لازم برای تهیه: پنج دقیقه

این نکته را به خاطر داشته باشید که سیب زمینی شیرین تنها برای پختن و سرخ کردن استفاده نمی شود و خوراکی های خوشمزه دیگری هم با آن می توان تهیه کرد. برای نمونه می توانید چند سیب زمینی شیرین را در دستگاه غذا ساز بیندازید و سپس کمی کره، شیر و وانیل به آن افزوده و یک اسموتی خوشمزه تهیه کنید. می توانید آن را در بشقاب ریخته و بسته به سلیقه خود آن را تزئین کنید و ظاهری زیبا به آن بدهید.

سالاد اسفناج و توت فرنگی

مدت زمان لازم برای تهیه: پنج دقیقه

یکی دیگر از خوراکی هایی که کودکان به سرعت علاقه مند می شوند، سالاد اسفناج و توت فرنگی است که برای خوشایند تر شدن حالت کلی سالاد به هنگام جویدن، در آن از گردو استفاده می شود (البته از تکه های نان برشته شده هم می توان استفاده کرد، با این حال، گردو جایگزین سالم تر و مغذی تری است). نکته ای که در خصوص این سالاد وجود دارد این است که می توان میزان بیشتری از آن را تهیه کرد و در فریزر قرار داد تا بعد ها دوباره از آن استفاده شود و دیگر زمانی برای تهیه غذا صرف نشود. با اضافه کردن مقداری گوشت ورقه شده و یا میگو سرخ شده می توان پروتئین قابل توجهی به سالاد افزود و آن را به مراتب مغذی تر و مفید تر کرد.

سوپ گوجه فرنگی به همراه سس پستو

مدت زمان لازم برای تهیه: پنج دقیقه

اگر روزی زمان کافی برای تهیه غذا در اختیار نداشته باشید و عجله داشته باشید، این سوپ می تواند گزینه ایده آلی باشد. سوپ گوجه فرنگی طبیعی و آماده را باید از سوپر مارکت تهیه کرده و مقداری ریحان، پنیر پارمزان و سس پستو به آن بیفزایید  این سوپ را هم می توان گرم کرد و هم می توان سرد مصرف کرد.

ساندویچ نخود فرنگی

مدت زمان لازم برای تهیه: پنج دقیقه

اگر قصد دارید برای تمامی اعضای خانواده غذایی تدارک ببینید و وقت چندانی ندارید، این ساندویچ نخود فرنگی می تواند گزینه ایده آلی باشد. کافی است مقداری سیب درختی شیرین، دانه تخمه آفتاب گردان و پودر کاری به نخود فرنگی له شده اضافه کنید و ترکیب را در نان قرار دهید و از آن ساندویچ تهیه کنید (برای ترد شدن و خوشمزه تر شدن ساندویچ می توان نخود فرنگی له شده را کمی در روغن تفت داد). اگر هم بخواهید کربوهیدرات موجود در این ساندویچ را به حداقل برسانید، می توانید به جای نان، ترکیب را در کاهو قرار دهید که علاوه بر سالم تر بودن نسبت به نان، حاوی فیبر زیادی است و تا زمانی که فرزند تان به خانه باز می گردد، احساس گرسنگی نخواهد کرد.