پزشکی

پزشکان خواص ضد پیری را در این ماده غذایی یافتند

دانشمندان دانشگاه پنسیلوانیا کشف کردند که آنتی اکسیدان ارگوتیونئین آمینو اسیدی است که توسط بدن تولید نمی شود.قارچ سفید حاوی موادی است که می تواند روند پیری را در بدن کاهش و ضد پیری عمل کند. این نتیجه گیری توسط دانشمندان از دانشگاه پنسیلوانیا (ایالات متحده آمریکا) کشف شده است.

مطالعه آنها نشان داده است که قارچ سفید یکی از سبزیجات با منبع یون هیدروژنی است که به تنهایی در بدن تولید نمی شود.

شخص این ماده را تنها از رژیم غذایی دریافت می کند، در حالی که در قارچ سفید ergotionein حداقل 10 برابر بیشتر از هر محصول دیگری است.

علاوه بر این، قارچ ها حاوی  یکی دیگر از آنتی اکسیدان مهم به نام گلوتاتیون  می باشند.

مواد آنتی اکسیدانی توانایی کنترل سطح اکسیژن واکنشی، از جمله رادیکال های آزاد در سلول ها را دارند. از این جهت، آنها از آسیب DNA که برای زندگی سلول های مولکول ها و غشاهای سلولی ضروری است جلوگیری می کنند.

فرآیند پیری در بدن بوسیله تجمع آسیب در سلول ها به علت اکسیداسیون ایجاد می شود. بنابراین اثر محافظتی آنتی اکسیدان ها می تواند باعث کند شدن روند پیری شود.

"مهمترین مواد مغذی موجود در قارچ ها سلنیوم، ویتامین D، گلوتاتیون و ارگوتیونئین است. همه آنها به عنوان آنتی اکسیدان ها عمل می کنند که می توانند استرس اکسیداتیو را کاهش دهند. "

مطالعه اثر خواص قارچ بر بدن، توسط دانشمندان سنگاپور و ژاپن صورت گرفته است. در اولین مورد، کارشناسان نتیجه گرفتند که با کاهش ارگوتیونئین در بدن ، تعداد اختلالات شناختی افزایش می یابد - افراد مسن که از قارچ استفاده می کنند دچار زوال عقل نمی شوند.

- نظرات

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب خود شوید یا ثبت نام نمایید.


آیا پرورش قارچ خوراکی کسب و کار سود آوری هست؟

ایجاد کسب وکار با پرورش قارچ خوراکی

آیا پرورش قارچ خوراکی کسب و کار سود آوری هست؟

غذای فوری که در کمتر از 10 دقیقه حاضر می شوند.

غذای فوری، کمتر از 10 دقیقه غذا آماده می شود

غذای فوری که در کمتر از 10 دقیقه حاضر می شوند.

ماست نمی تواند یک عفونت قارچی واژن را درمان کند.

آیا ماست می تواند عفونت قارچی واژن را درمان کند

ماست نمی تواند یک عفونت قارچی واژن را درمان کند.

طی روزهای اخیر ۱۱ نفر در کشور با علائم مصرف قارچ‌های سمی جان خود را از دست داده و به پزشکی قانونی معرفی شدند که آزمایش های لازم برای بررسی‌های تکمیلی از آنان به عمل آمد

11 نفر بر اثر مصرف قارچ سمی کشته شدند

طی روزهای اخیر ۱۱ نفر در کشور با علائم مصرف قارچ‌های سمی جان خود را از دست داده و به پزشکی قانونی مع...

 درک بهتر پدیده کنونی ارگانیک به شناخت منشأ کشاورزی ارگانیک و تکامل آن تا به امروز و وضعیّت بخش های کشاورزی کمک می کند.

نقش کشاورزی ارگانیک و اهمیت قارچ های میکرویزی در کشاورزی پایدار

درک بهتر پدیده کنونی ارگانیک به شناخت منشأ کشاورزی ارگانیک و تکامل آن تا به امروز و وضعیّت بخش های ...

چه زنجبیلی خوب است؟ و چگونه می‌توانید آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید؟

فواید زنجبیل 12 مورد

چه زنجبیلی خوب است؟ و چگونه می‌توانید آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید؟

با این غذای ساده و در عین حال خوشمزه برای خودتون سنگ تموم بزارید

روش پخت قارچ و سیب زمینی با فویل

با این غذای ساده و در عین حال خوشمزه برای خودتون سنگ تموم بزارید

معرفی درمان شوره سر در فصل زمستان هوای سرد که یکی از دلایل بوجود آمدن شوره سر است، مسائلی مانند نشستن سر با شامپو و درست شانه نزدن مو، تاثیرات جانبی داروها، نامتعادل بودن هورمون های بدن، حساسیت های پوستی و عفونت های قارچی نیز از دیگر دلایل آن هستند. در حالیکه شوره سر معمولا در فصل زمستان رخ می دهد.

درمان شوره سر در فصل زمستان

معرفی درمان شوره سر در فصل زمستان هوای سرد که یکی از دلایل بوجود آمدن شوره سر است، مسائلی مانند نشست...

قارچ از موادی می باشد که نگهداری اش به مراتب سخت تر از مواد غذایی دیگر است. اگر قارچ ها را چند روز در یخچال بگذارید سیاه می شوند، اگر به صورت خام در فریزر بگذارید هم سیاه و لزج می شود پس چگونه قارچ را نگداری کنیم؟

چگونه قارچ را برای مدت طولانی نگهداری کنیم؟

قارچ از موادی می باشد که نگهداری اش به مراتب سخت تر از مواد غذایی دیگر است. اگر قارچ ها را چند روز د...

توسعه دانش انرژی های تجدیدپذیر

تولید سوخت جت از قارچ

توسعه دانش انرژی های تجدیدپذیر

 جالب است بدانید که تغذیه شما در طول روز، می‌تواند تأثیر بسزایی بر افزایش تمرکز داشته باشد

غذاهایی که سبب افزایش تمرکز و قدرت ذهن می‌شوند 7 مورد

جالب است بدانید که تغذیه شما در طول روز، می‌تواند تأثیر بسزایی بر افزایش تمرکز داشته باشد

این فرایند که به طور تقریبی از سن بیست و شش سالگی آغاز می‌شود، بسیار پیچیده است.

راهکارهایی برای افزایش طول عمر

این فرایند که به طور تقریبی از سن بیست و شش سالگی آغاز می‌شود، بسیار پیچیده است.

مصرف پسته می‌تواند مزایای زیادی برای سلامت بدن داشته باشد. برخی از این مزایا شامل داشتن قلبی سالم، کنترل وزن، محافظت در برابر بیماری دیابت و پرفشاری خون و

خواص پسته تازه

مصرف پسته می‌تواند مزایای زیادی برای سلامت بدن داشته باشد. برخی از این مزایا شامل داشتن قلبی سالم، ک...

پوست آنها با اشعه ماوراء بنفش UVA1 و UVA / B آزمایش شد

سبزیجاتی که باعث کاهش چین و چروک می شود

پوست آنها با اشعه ماوراء بنفش UVA1 و UVA / B آزمایش شد

سلنیوم در پیشگیری از آسیب سلولی در برابر رادیکال های آزاد کمک کرده

خواص آنتی اکسیدان سلنیوم

سلنیوم در پیشگیری از آسیب سلولی در برابر رادیکال های آزاد کمک کرده

آب یک عنصر حیاتی برای بدن ماست

هر روز آب و عسل بخوریم

آب یک عنصر حیاتی برای بدن ماست

آنتی اکسیدان قوی و طبیعی 11 مورد

آنتی اکسیدان قوی و طبیعی 11 مورد

آنتی اکسیدان قوی و طبیعی 11 مورد

اصلا آووکادو چیست؟

آووکادو چیست و چه خاصیتی دارد؟

اصلا آووکادو چیست؟

معرفی چهارده ماده ی غذایی مفید برای افزایش وزن سالم آشنایی با مهمترین فواید موادغذایی که باعث افزایش وزنی سالم و سریع میشوند. رژیمها و مواد غذایی بسیاری وجود دارند که به افزایش وزن و چاقی کمک می کنند اما تعداد کمی از این مواد سالم و مفیدند و برای بدن مناسب هستند. مواد غذایی سالم برای افزایش وزن را بشناسید

۱۴ ماده ی غذایی مفید برای افزایش وزن سالم

معرفی چهارده ماده ی غذایی مفید برای افزایش وزن سالم آشنایی با مهمترین فواید موادغذایی که باعث افزایش...

گیاهان خوراکی خود را پرورش دهید . خواه در باغچه ی حیات خلوت یا در چند گلدان

گیاهان خوراکی خود را پرورش دهید

گیاهان خوراکی خود را پرورش دهید . خواه در باغچه ی حیات خلوت یا در چند گلدان

روش پخت هر یک از سبزیجات منحصر به فرد است

راهنمای کامل برای پخت سبزیجات

روش پخت هر یک از سبزیجات منحصر به فرد است

میوه‌ها و سبزیجات می‌توانند منبع خوبی برای آهن باشند

میوه‌ها و سبزیجات غنی از آهن

میوه‌ها و سبزیجات می‌توانند منبع خوبی برای آهن باشند

زمان مورد نیاز برای پخت انواع سبزیجات

زمان مورد نیاز برای پخت انواع سبزیجات

زمان مورد نیاز برای پخت انواع سبزیجات

این نوشیدنی که ترکیبی از آب میوه و سبزیجات است سرشار از مواد مغذی و ویتامین هاست. اگر روزانه یک لیوان از این نوشیدنی میل کنید بسیاری از بیماری ها را از...

یک نوشیدنی ساده اما سرشار از مواد مغذی

این نوشیدنی که ترکیبی از آب میوه و سبزیجات است سرشار از مواد مغذی و ویتامین هاست. اگر روزانه یک لیوا...

آیا سبزیجات بخارپز شما هم پلاسیده و خمیر می شود؟ درست است این اتفاق برای خیلی ها ممکن است بیفتد اما خوشبختانه با این توصیه ها می توانید مثل آشپزهای حرفه...

اشتباهات و اصول پخت سبزیجات

آیا سبزیجات بخارپز شما هم پلاسیده و خمیر می شود؟ درست است این اتفاق برای خیلی ها ممکن است بیفتد اما ...

آموزش تصویری گام به گام پنج روش آسان برای طبخ کلم بروکلی، بروکلی از جمله سبزیجاتیست که بهترین فصل آن پاییز و زمستان است و منبع خوب ویتامین c، فیبر بوده به همین دلیل مصرف آن برای بدن مفید است. در خرید و پخت کلم بروکلی باید به نکاتی توجه کرد. برای طبخ بروکلی از روش کباب کردن استفاده نمایید.

۵ روش آسان طبخ کلم بروکلی

آموزش تصویری گام به گام پنج روش آسان برای طبخ کلم بروکلی، بروکلی از جمله سبزیجاتیست که بهترین فصل آن...

طرز تهیه استاک سبزیجات

طرز تهیه استاک سبزیجات

طرز تهیه استاک سبزیجات

رسانه کلیک - مطالعات نشان می دهد 4 ماده غذایی باعث افزایش هوش تجاری در افراد شده و توانایی مغز را برای حل مسائل مختلف دوچندان می کند.

این 4 ماده غذایی را بخورید تا مثل ایلان ماسک فکر کنید!

رسانه کلیک - مطالعات نشان می دهد 4 ماده غذایی باعث افزایش هوش تجاری در افراد شده و توانایی مغز را بر...

برای بهبود کلی وضعیت سلامت و تقویت سیستم ایمنی بدن، شما نیاز به انتخاب رژیم غذایی سالم و تغییرات موثر در شیوه زندگی دارید.

با نوشیدن سبزیجات، واکسینه شوید

برای بهبود کلی وضعیت سلامت و تقویت سیستم ایمنی بدن، شما نیاز به انتخاب رژیم غذایی سالم و تغییرات موث...

همچنین گیاه شگفت انگیز آویشن حاوی اسانس، غنی از تیمول و کارواکرول است.

آویشن

همچنین گیاه شگفت انگیز آویشن حاوی اسانس، غنی از تیمول و کارواکرول است.

زنجبیل مقدار قابل توجهی از اسیدهای آمینه و ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند گینگرول

خواص زنجبیل

زنجبیل مقدار قابل توجهی از اسیدهای آمینه و ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند گینگرول

گندم سیاه آرد شده یکی از بهترین منابع منیزیم است

چگونه از آرد گندم سیاه استفاده کنیم؟

گندم سیاه آرد شده یکی از بهترین منابع منیزیم است

مخمر یک موجود زنده و تک سلولی است که در گیاهان و حیوانات یافت می شود.

مخمر چیست؟

مخمر یک موجود زنده و تک سلولی است که در گیاهان و حیوانات یافت می شود.

میوه خشک عجیب و غریب یا به اصطلاح چیپس میوه تقاضای زیادی دارد.

خواص و مضرات میوه های خشک شده

میوه خشک عجیب و غریب یا به اصطلاح چیپس میوه تقاضای زیادی دارد.

یونجه این گیاه دارویی در اصل از آسیای مرکزی است.

یونجه خواص و مضرات

یونجه این گیاه دارویی در اصل از آسیای مرکزی است.

یکی از خواص عناب ضد سرطان بودن آن است. ناب باعث ازدیاد ویتامین k در خون می‌شود

خواص عناب یا خرمای چینی برای لاغری

یکی از خواص عناب ضد سرطان بودن آن است. ناب باعث ازدیاد ویتامین k در خون می‌شود

اما شاید جویدن آدامس خواص دیگری برای دهان و دندان داشته باشد؟

خواص جویدن آدامس

اما شاید جویدن آدامس خواص دیگری برای دهان و دندان داشته باشد؟

در پزشکی مدرن هیچ دارویی وجود ندارد که بتواند در مدت کوتاهی دیابت را درمان کند.

محصولات طبیعی برای درمان دیابت 7 محصول

در پزشکی مدرن هیچ دارویی وجود ندارد که بتواند در مدت کوتاهی دیابت را درمان کند.

ویتامین ای (E) ویتامینی است که در چربی حل می‌شود.

خواص و نحوه مصرف ویتامین E

ویتامین ای (E) ویتامینی است که در چربی حل می‌شود.

غذاهای ضدپیری,بهترین خوراکی های جوان کننده پوست,مواد غذایی ضد پیری پوست,غذاهای سالم برای جوان ماندن,برای جوان سازی پوست چه بخوریم,غذای مبارزه با پیری زودرس

مواد غذایی ضد پیری

غذاهای ضدپیری,بهترین خوراکی های جوان کننده پوست,مواد غذایی ضد پیری پوست,غذاهای سالم برای جوان ماندن,...

به جای رویا پردازی درباره ی به عقب برگرداندن زمان، می توانید به بدن خود کمک کنید که باتری های بیولوژیکی خود را تجدید کند.

غذاهای غنی از آنتی اکسیدان برای داشتن سلامتی در دوران پیری

به جای رویا پردازی درباره ی به عقب برگرداندن زمان، می توانید به بدن خود کمک کنید که باتری های بیولوژ...

ضد پیری خوارکی پوست جوان

بهترین مواد غذایی ضد پیری

ضد پیری خوارکی پوست جوان