10 محصول غذایی را در آشپزخانه داشته باشید تا نگران شام مهمان سر زده نباشید

ماکارونی

 

هر زن خانه دار باید یک سری محصول غذایی اساسی را در آشپزخانه داشته باشد ، تا در صورتی که مهمان سر زده بیاید یا  فرصتی برای رفتن به فروشگاه نداشته باشد ، بتواند یک شام سریع بپزید (و بهتر است که تخم مرغ نباشد).sayarak.com لیستی از محصول غذایی سالم را که مطابق با نیاز اکثر خانواده ها است ، به اشتراک می گذارد. منطقی است که این مجموعه اساسی را در نظر بگیرید و آن ها را معمولا در آشپزخانه داشته باشید.

 

1. روغن

 روغن

از روغن در تهیه بسیاری از غذاها استفاده می شود.  / عکس


هر ظرفی را که بپزید ، احتمال اینکه به این محصول غذایی یعنی روغن نباتی نیاز داشته باشید وجود دارد. ما آن را به سالاد اضافه می کنیم ، از آن برای سرخ کردن گوشت ، ماهی ، پنکیک استفاده می کنیم و از آن در پخت استفاده می کنیم. با این حال ، استفاده از نمونه یکسان برای انواع ظروف ایده خوبی نیست. به عنوان مثال ، سالادها معمولاً با روغن زیتون فشرده شده سرد سرو می شوند ، تصور غذاهای آسیایی بدون کنجد دشوار است ، و آفتابگردان  را برای پخت و پز  انتخاب می کنند و بهترین گزینه محسوب می شود ، زیرا نمی سوزد .

2. حبوبات

حبوبات

با حبوبات یک سالاد خوشمزه درست کنید.  / عکس


انواع لوبیا ، عدس و... به دلیل ماندگاری طولانی مشهور هستند ، مهمترین چیز این است که این محصول غذایی یعنی حبوبات  را در جای خشک و سرد نگه دارید. این محصولات نه تنها به عنوان یک غذای فرعی خوشمزه استفاده می شوند ، بلکه جایگزین گوشت نیز می شوند ، زیرا حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی ، اسیدهای آمینه و فیبر هستند ، گرسنگی را به خوبی برطرف می کنند. یکی دیگر از مزایای مهم حبوبات کم هزینه بودن آنها است ، بنابراین ظروف تهیه شده از آنها نه تنها سالم هستند بلکه از نظر اقتصادی نیز مقرون به صرفه هستند. تنها عیب محصول آماده سازی طولانی مدت برای پخت و پز است.

از ترفند پخت یک جا و فریز کردن انواع حبوبات برای مواقع ضروری استفاده کنید . حتی آش کشک هم با حبوبات آماده نیم ساعته روی میز سرو می شود.

برخلاف حبوبات ، ماکارونی را می توان از بسته بندی خارج کرد و بلافاصله درون ظرف ریخت ، حبوبات باید مدت طولانی خیسانده شوند. هنگام برنامه ریزی ناهار یا شام این واقعیت را در نظر بگیرید.


3 . تخم مرغ

تخم مرغ

ساده ترین و سریع ترین غذا تخم مرغ است.  / عکس


محصول غذایی بعدی تخم مرغ است که یک محصول همه کاره و بسیار مفید است ، زیرا می تواند به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان ترکیبی از سالاد ، کوکو ها و سوپ پوره استفاده شود. برای مهمانان ، شما می توانید به سرعت یک املت ، برای اعضای خانواده - تخم مرغ مخلوط یا کوکو تهیه کنید ، زیرا گزینه های زیادی وجود دارد. فقط به یاد داشته باشید که باید تاریخ انقضا تخم مرغ را در نظر داشته باشید. برای بررسی تازه بودن ، تخم مرغ ها را در ظرف آب فرو برده و رفتار آنها را مشاهده کنید: اگر در پایین ظرف بمانند ،تخم مرغ  تازه  است ؛ اگر شناور شوند ، زمان زیادی از تولید محصول گذشته است.


4. سبزی

سبزی

سبزی ها را می توان روی طاقچه پنجره پرورش داد.  / عکس


احتمالاً متوجه شده اید که وجود سبزیجات در یک ظرف بلافاصله آن را خوش طعم تر ، معطرتر و اشتها برانگیز تر می کند - حتی اگر کمی سبزی خرد شده به آن اضافه کنید ، یک سیب زمینی پخته شده  نیز رنگ و طعم جدیدی خواهد داشت. هنگام انتخاب گیاهان ، باید بر روی ترجیحات خود و سلیقه اعضای خانواده تمرکز کنید. به عنوان مثال ، شوید و گشنیز کاملاً خاص است ، بنابراین بسیاری آنها را دوست ندارند ، اما نعنا و ریحان طرفداران زیادی دارند.

برای یک غذای واقعا خوشمزه  به عنوان مثال ، رزماری به خوبی با گوشت و سبزیجات پخته شده مطابقت دارد. ریحان برای سس ها و غذاهای مدیترانه ای ، به ویژه ماهی مناسب است.

اگر می خواهید سبزیجات در تمام طول سال در آشپزخانه شما وجود داشته باشند ، آنها را در خانه پرورش دهید. نه تنها طعم غذاهای آماده را بهبود می بخشد ، بلکه فضای داخلی آشپزخانه را نیز تزئین می کند. گلدان ها را می توان روی طاقچه پنجره قرار داد و گلدان های کوچک را می توان آویزان کرد یا در قفسه های باز قرار داد.


5. گوجه فرنگی

گوجه فرنگی

اگر روی گوجه فرنگی آب جوش بریزید ، پوست آن به خوبی از گوجه فرنگی جدا می شود.  / عکس

 

این محصول غذایی یعنی گوجه فرنگی تقریبا در انواع سالاد ها و سس ها کار برد دارد.  میوه ها و سبزیجات حاوی مقدار زیادی فیبر ، ویتامین و عناصر کمیاب هستند ، بنابراین استفاده از آنها برای حفظ تعادل در رژیم غذایی بسیار مهم است. خرید محصولات با کیفیت در طول فصل دشوار نیست ، و قیمت آن مناسب است ، اما در زمستان گوجه فرنگی های خوشمزه نادر هستند. در این راستا ، ما به شما توصیه می کنیم که به گوجه فرنگی های کنسرو شده بدون پوست ، قطعه قطعه شده توجه کنید. یا خودتان گوجه ها را برش زده فریز کنید.این مواد بسیار مفیدتر از خمیرهای گوجه فرنگی آماده و سس گوجه فرنگی هستند ؛ می توان از گوجه فرنگی ها در فرآیند پخت و پز ، تخم مرغ و برخی از سالادها استفاده کرد. و ماریناد را می توان به ریزوتو یا گندم سیاه اضافه کرد.


6. ادویه

ادویه

ذخیره ادویه ها در ظروف با درب مغناطیسی مناسب است.  / عکس

 

مطمئناً هر خانم خانه دار ادویه مورد علاقه خود را دارد که غذاهای فوق العاده ای را با آن تهیه می کند. در این مرحله هیچ توصیه واحدی وجود ندارد ، زیرا همه سلیقه های مختلفی دارند: کسی ادویه های تند را دوست دارد ، کسی ادویه های معطر را دوست دارد. فقط یک توصیه وجود دارد: در صورت نیاز مقدار کمی ادویه جات تازه آسیاب شده را از فروشندگان معتمد خریداری کنید. نیازی نیست که کیلوگرمی ادویه را ذخیره و آنها را در گنجه خراب کنید.ادویه ها با مرور زمان رایحه خود را از دست می دهند.

هک زندگی: اگر می خواهید عطر ادویه را به حداکثر برسانید ، مقدار لازم را در ماهیتابه بدون روغن بو بدهید یا با حداکثر توان آن را برای چند دقیقه در مایکروویو نگه دارید.


7. ماکارونی

 ماکارونی

تهیه انواع ماکارونی بهتر است.  / عکس


همه این محصول غذایی ، ماکارونی را دوست دارند ، به سختی کسی با خوردن این غذا مخالفت می کند. این غذا با انواع گوشت ، گوشت چرخ کرده ، پنیر رنده شده ، گوجه فرنگی ، سس ، سبزیجات تهیه می شود - گزینه های زیادی وجود دارد ، همه اینها به ترجیحات شخصی بستگی دارد. خوب است اگر چندین نوع ماکارونی در خانه وجود داشته باشد - در این حالت ، شما همیشه می توانید ظرف چند دقیقه یک غذای اشتها برانگیز تهیه کنید. پاستا حتی برای افرادی که به تغذیه مناسب پایبند هستند و مقدار کربوهیدرات های مصرفی را با دقت در نظر می گیرند منع مصرف ندارد - فقط باید سس و مواد پر کننده را به درستی انتخاب کنید و همچنین ماکارونی غلات کامل بخرید. به عنوان مثال ، می توانید به جای گوشت چرخ کرده ،سینه مرغ بگیرید.


8. غلات

غلات

برنج و گندم محبوب ترین غلات برای خانم های خانه دار هستند.  / عکس


یک محصول غذایی  و یکی از گزینه های  بسیار مفید غلات است. تنها عیب غلات ساده بودن آنها است - بعید به نظر می رسد زنان خانه دار بخواهند گندم  یا برنج خالی را در میز جشن سرو کنند. با این حال ، اگر آنها را به همراه یک سس یا سالاد جالب سرو کنید ، ظرف غذا می تواند با رنگ های جدید جالب تر باشد. و اگر به یاد دارید که کوسکوس ، کینوا و بلغور اکنون گرایش غذایی هستند ، می توانید با خیال راحت فهرست خود را به عنوان مد روز و مرتبط بروز کنید.

برای دریافت مقدار مناسب کربوهیدرات ها  ، حداقل دو بار در هفته غلات را بپزید. پیشنهاد ما این است که در گزینه های استاندارد پخت و پز اکتفا نکنید ، بلکه آزمایش کنید. به عنوان مثال ، در منوی غذاهای ایرانی اغلب می توانید گندم   را در انواع  حلیم و آش ها ببینید که در آب گوشت یا بدون آب گوشت پخته شده است.


9. سبزیجات منجمد

سبزیجات منجمد

خودتان می توانید سبزیجات را فریز کنید.  / عکس


سبزیجات منجمد تقریباً به اندازه سبزیجات تازه خوشمزه و سالم هستند ، اما سبزیجات منجمد را برخلاف سبزیجات تازه می توان طولانی تر نگهداری کرد. نکته اصلی این است که یک تولید کننده خوب انتخاب کنید یا انواع این محصول غذایی ، سبزیجات را برای زمستان آماده کنید ، هیچ مشکلی وجود ندارد. شما فقط باید محصولات انتخاب شده را بشویید ، به روش مناسبی برش دهید و آنها را  ترجیحاً در بسته بندی خلاء فریز کنید.


10. انواع سس 

پستو

سس پستو هم در خانه و هم در نسخه فروشگاه خوشمزه است.  / عکس


سس پستو ، سس سویا ، سس صدف ، رب ترافل ، سرکه بالزامیک و .... هرچه دوست دارید انتخاب کنید. اگر در  ترکیب انواع سس با غذاهای مختلف تسلط کافی ندارید ، مقدار کمی از هر سس را بخرید - خیلی زود چندین مورد دلخواه خواهید داشت که در آشپزخانه جای خود را به خود اختصاص می دهند و بعد از مدتی خواهید آموخت که چگونه  این محصول غذایی ، را برای تعادل سلیقه ها به طور شایسته با یکدیگر ترکیب کنید تا به ایده آل برسید.

 

نظرات

برای ارسال نظر باید وارد حساب کاربری شوید. ورود یا ثبت نام

بیشتر بخوانید