تغذیه

خواص روغن زیتون بکر و صاف نشده

 (سیارک) : روغن زیتون بکر و صاف نشده برای سلامتی بهتر است اما تحقیقات نشان می دهند ۶۹ درصد روغن زیتون "خالص و بکر" که وارد آمریکا می شود، نه خالص است و نه بکر.


این روزها با انواع و اقسام روغن های موجود در سوپرمارکت ها، تشخیص محصولات خوب و خالص خوراکی برای مردم دردسرساز شده و گزارش های متعددی از خالص نبودن روغن هایی که به اسم روغن زیتون و روغن نارگیل و غیره سر از خانه خریداران در می آورد، حکایت دارند.

نشریه اینترنتی هافینگتون پست می گوید تشخیص جنس خوب و بد میان روغن زیتون، نارگیل، بادام، آفتابگردان و غیره، حتی برای اهل فن هم دشوار است، اما در نهایت کیفیت است که حرف اول را می زند.

بر اساس این گزارش، بسیاری از فروشندگانی که روغن زیتون را از تولیدکننده خریده اند، آن را با روغن بی کیفیت و رنگ های مصنوعی مخلوط می کنند و به اسم روغن زیتون بکر به بازار عرضه می کنند.

به این روش ها می توان درصد خطا را هنگام مصرف روغن زیتون کاهش داد:

همیشه روغن زیتون "کاملا بکر" Extra Virgin) ) را انتخاب کنید، که در واقع حاصل فشار اول بر زیتون است. این نوع روغن زیتون مقاومت بالاتری در مقابل حرارت دارد.

روغن زیتون صاف نشده بهتر است، چرا که عناصر آنتی اکسیدان آن حفظ شده است. همچنین سعی کنید روغن زیتونی بگیرید که به شکل سرد گرفته شده اند، یعنی در روند تهیه، زیتون ها را گرم نکرده اند.

گول برچسب هایی که بر خالص بودن روغن زیتون تاکید می کنند را نخورید و از روغن زیتون "سبک" نیز پرهیز کنید، چرا که این اصطلاح در واقع به معنای طولانی تر بودن روند تهیه و ناسالم بودنش است. یادتان باشد هیچ چیزی در طبیعت "کم چرب" نیست.

در آشپزخانه روغن زیتون را به دور از حرارت، در ظرف سربسته و در جای خنک و تاریک نگه دارید. سعی کنید دو ماه بعد از آن که در آن را بازکردید، مصرفش کنید تا از خواص سلامتی آن بیشترین بهره نصیبتان شود.

روغن نارگیل نیز در چند سال اخیر اقبال زیادی در بازار پیدا کرده است. کوتاه بودن زنجیره تری گلیسیرید روغن نارگیل، آن را به تسریع کننده سوخت و ساز بدن و منبع انرژی برای بسیاری از افراد بدل کرده است.

همیشه روغن نارگیل ارگانیک و بکر، سرد تهیه شده و خام بخرید و از محصولاتی که معطر یا سفید شده اند پرهیز کنید.

روغن نارگیل استفاده های فراوانی دارد. می شود با آن آشپزی کرد یا به عنوان سس روی خوراک استفاده کرد. می توان یک قاشقش را به معجون سبزیجات و میوه اضافه کرد یا نوشیدنی های گرم مثل قهوه و چای را به آن آغشته کرد. بعضی ها هم آن را با کره بادام مخلوط می کنند و روی نان می مالند.

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.                         (سیارک

- نظرات

مریم 451
همه روغن ها تو بازار تقلب هستش

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب خود شوید یا ثبت نام نمایید.


چغندرها به طور طبیعی حاوی نیترات هستند که به عادی شدن فشار خون کمک می کنند.

بهترین غذاها برای مبارزه با فشار خون بالا

چغندرها به طور طبیعی حاوی نیترات هستند که به عادی شدن فشار خون کمک می کنند.

ویتامین E یک گروه از ویتامین‌های محلول در چربی است

10 غذا دارای بیشترین ویتامین E

ویتامین E یک گروه از ویتامین‌های محلول در چربی است

ویتامین E به رشد و پر حجم شدن مژه‌ها و آلوئه ورا نیز باعث تغذیه مژه‌ها می گردد.

مژه هایی پر پشت و بلند داشته باشید

ویتامین E به رشد و پر حجم شدن مژه‌ها و آلوئه ورا نیز باعث تغذیه مژه‌ها می گردد.

مصرف روزانه روغن زیتون خالص از حافظه و توانایی یادگیری محافظت می کند

خواص روغن زیتون

مصرف روزانه روغن زیتون خالص از حافظه و توانایی یادگیری محافظت می کند

خواص روغن کنجد برای سلامتی در برگیرنده توانایی آن برای بهبود سلامت پوست و مو، کمک به رشد استخوان ها، کاهش فشار خون، حفظ سلامت قلب، مدیریت اضطراب و افسردگی،

خواص روغن کنجد

خواص روغن کنجد برای سلامتی در برگیرنده توانایی آن برای بهبود سلامت پوست و مو، کمک به رشد استخوان ها،...

 شما می توانید به آسانی  و به طور طبیعی از دست شپش خلاص شوید.انتظار می رود که بسیاری از این مواد را در خانه داشته باشید.

چگونه با شپش مبارزه کنیم؟

شما می توانید به آسانی و به طور طبیعی از دست شپش خلاص شوید.انتظار می رود که بسیاری از این مواد را ...

معرفی کامل چند روش موثر برای درمان آکنه با استفاده از روغن زیتون آشنایی ترکیب مواد مختلف با روغن زیتون برای درمان آکنه پوستی بدون جوش قرمزی

چند روش موثر برای درمان آکنه با استفاده از روغن زیتون

معرفی کامل چند روش موثر برای درمان آکنه با استفاده از روغن زیتون آشنایی ترکیب مواد مختلف با روغن زیت...

از نظر علمی تا به حال رژیم غذایی برتر پیدا نشده است

توصیه‌های مهم برای سلامتی

از نظر علمی تا به حال رژیم غذایی برتر پیدا نشده است

خمیر پیتزای سوپرمارکت یا عمده فروش محل یا رستوران های معروف پیتزا ، زمان آماده سازی را سریعتر می کند.

طرز تهیه پیتزای میگو و پستو

خمیر پیتزای سوپرمارکت یا عمده فروش محل یا رستوران های معروف پیتزا ، زمان آماده سازی را سریعتر می کند...

بلغور عربی را در کاسه ی متوسطی قرار داده و  1/2 و 1 پیمانه آب اضافه کرده تا بجوشد

سالاد سریع و آسان بلغور عربی با زردآلو و مرغ

بلغور عربی را در کاسه ی متوسطی قرار داده و 1/2 و 1 پیمانه آب اضافه کرده تا بجوشد

تقریبا در هر آشپزخانه ای موجود است برای ماسک صورت استفاده کنید.

ماسک صورت مگان مارکل همسر شاهزاده هری

تقریبا در هر آشپزخانه ای موجود است برای ماسک صورت استفاده کنید.

من اغلب درمورد مزایای روغن نارگیل در پست های قبل صحبت کرده ام، اما روغن دیگری که  خیلی به آن علاقمندم روغن بادام است.

محلول ضد چروک برای صورت و بدن بسازید

من اغلب درمورد مزایای روغن نارگیل در پست های قبل صحبت کرده ام، اما روغن دیگری که خیلی به آن علاقمند...

تابستان برای هر یک از ما میتواند یک فاجعه باشد.

ماسک خیار برای پوست چرب

تابستان برای هر یک از ما میتواند یک فاجعه باشد.

فواید زرده تخم مرغ برای مو،آموزش نحوه استفاده زرده تخم مرغ برروی مو،آشنایی مرحله به مرحله چگونگی شستن مو با ترکیبی زرده تخم مرغ

فواید زرده تخم مرغ برای مو

فواید زرده تخم مرغ برای مو،آموزش نحوه استفاده زرده تخم مرغ برروی مو،آشنایی مرحله به مرحله چگونگی شست...

لاغری و کاهش وزن سریع

لاغری سریع 3 مورد

لاغری و کاهش وزن سریع

بعضی وقتها تغییرات اندک می تواند نتایج اساسی بر زندگی شما بگذارد.

40 کار ساده ای که می توانید هر روز انجام دهید تا سالمتر شوید

بعضی وقتها تغییرات اندک می تواند نتایج اساسی بر زندگی شما بگذارد.