پیتزای اماده پخت کاپو     پیتزا آماده 

نحوه پخت پیتزا پمینا

برای تهیه پیتزای آماده پخت کاپو  به فر گازی یا مایکروفر نیاز دارید. پیتزا یخ زده را نیم ساعت خارج از یخچال بگذارید. بهتر است فر در این مدت تا 190 درجه گرم شده باشد،  پیتزای آماده پخت کاپو  را داخل فر قرار دهید.پیتزا آماده  را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید، روی پیتزا طلایی می شود. 

پیتزای اماده پخت کاپو    قبل پخت ( پیتزا آماده پخت کاپو   بعد از یخ زدایی)

پیتزا آماده پخت کاپو  بعد از  پختن  پیتزا

پیتزای آماده  خوشمزه ترین فست فود دنیا را نوش جان کنید.

چند نکته در  نحوه پخت پیتزا پمینا 

• پمینا برند مربوط به شرکت کاله است. پمینا انواع  پیتزا یخ زده  خوشمزه  را به صورت پیتزا اماده  تهیه کرده است.
• در مایکروفر از برنامه کانوکشن برای پخت  پیتزا آماده کاله  استفاده کنید. (طبق دستور داخل  پیتزا آماده پمینا  بهتر است آرام و با حرارت پخته شود و از مایکرویو استفاده نشود) حتما قبل از شروع پخت  پیتزا آماده کاپو را یخ زدایی کنید.
•  

• طرز تهیه پیتزا

• 

موادلازم برای خمیر پیتزا

نکات و ترفندهایی برای بهترین نتایج خمیر پیتزا

دو برابر کردن دستور خمیر پیتزا: این دستور را می توان به راحتی دو برابر کرد. همه مواد را دو برابر کنید ، اما فقط از یک پاکت کامل مخمر (2و ¼ قاشق چای خوری) استفاده کنید.

ورز دادن با دست: می توانید خمیر را با دست نیز ورز دهید و بسیار مفید است ، اما لطفاً در برابر تمایل به افزودن آرد مقاومت کنید. سرانجام سفت می شود و دیگر به دست و میز کار شما نمی چسبد. حدود 10 دقیقه طول می کشد تا صاف و کشدار شود.

زمان افزایش: به طور معمول نیم ساعت تا 45 دقیقه کافی است تا حجم خمیر دو برابر شود (مخصوصاً اگر آن را زیر نور یا چراغ گرم قرار دهید) اما در زمستان ممکن است یک ساعت یا بیشتر طول بکشد. فقط مطمئن شوید که اندازه آن دو برابر می شود.

افزایش آهسته: برای داشتن یک نان پیتزا خوشمزه تر و طعم دارتر ، آن را یک شب در یخچال بگذارید تا جا بیفتد.

آیا می توانیم خمیر پیتزا را فریز کنیم

بله ، خمیر پیتزا خوب منجمد می شود.

آن را روی سطح کمی آرد پاشی کنید. به دو قسمت برش دهید. هر کدام را به یک گلوله تبدیل کنید.همه را با کمی روغن بپوشانید در کیسه های زیپ دار جداگانه قرار دهید.حداکثر تا 2 ماه در فریزر نگهداری کنید. برای یخ زدایی آسانتر می توانید خمیر را پهن کنید و بین هر لایه خمیر نان بگذارید . البته در این صورت جای زیادی در فریزر می گیرد.

برای باز شدن یخ خمیر پیتزا منجمد ، آن را یک شب در یخچال قرار دهید. یک ساعت قبل از آماده شدن برای تهیه پیتزا ، آن را از یخچال خارج کنید.

تهیه پیتزا در خانه بسیار لذت بخش تر از خرید پیتزا است. این یک غذای خانوادگی عالی است ، برای تغذیه دوستان و بچه ها بسیار آسان است و می توانند در طراحی پیتزای خود بسیار سرگرم کننده باشند.

من قول می دهم که فوق العاده ساده است و دیگر نمی توانم  سفارش پیتزا خوشمزه را از  بیرون بدهم زیرا  پیتزا  خانگی خودم خوشمزه تر است.

 

طرز تهیه خمیر پیتزا خانگی

مواد لازم برای پیتزا مخصوص دوستداران گوشت  

طرز تهیه پیتزا

طرز تهیه پیتزا با نان پیتزا پمینا

(سیارک) : مارینارا نوعی سس گوجه فرنگی ایتالیایی و مناسب برای استفاده در انواع غذاها ، پاستا ، پیتزا و … می باشد.

مواد لازم برای تهیه سس مارینارا:

گوجه فرنگی 8 عدد .

آبلیمو 2 قاشق غذاخوری .

آویشن 1 قاشق غذاخوری .

پیاز 2 عدد . سیر 4 حبه

جعفری تازه 1 قاشق غذاخوری .

ریحان تازه 1 قاشق غذاخوری .

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سس مارینارا: روغن زیتون ، پیاز و سیر را خرد کرده و داخل تابه با حرارت ملایم تفت می دهیم تا زمانی که نرم شود  سپس گوجه فرنگی هارا ریز خرد می کنیم  و آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه به گوجه و پیاز اضافه کرده ، با حرارت ملایم تفت می دهیم و حدود 40 دقیقه اجازه می دهیم تا به آرامی بجوشد سس را هم می زنید تا ته نگیرد حالا سس ، آویشن ، ریحان و جعفری را داخل میکسر ریخته  و روشن می کنیم مخلوط یکدستی درست شود. بعداز میکس کردن سس را دوباره در تابه می ریزیم تا به آرامی چند قل بزند و بعد سزو می کنیم. برای خوشرنگ شدندر زمان جوشیدن کمی رب گوجه فرنگی اضافه کنید و برای نگهداری برای زمان هایی که عجله داریم می توانیم درقالب یخ فریزی کنیم.

طرز تهیه سس قهوه ای

طرز تهیه سس سالسای ایتالیایی

طرز تهیه گاردن پستو

طرز تهیه سس ورستر شایر

طرز تهیه سس تاباسکو

طرز تهیه سس باربکیو

 این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  (سیارک) 

 انقلاب فست فود

موریس و ریچارد مک دونالد، درآمد بسیاری از رستوران هایشان کسب می کردند، اما آن ها از تنش و فشار ناشی از مالکیت این رستوران ها به ستوه آمده بودند. آن ها از گشتن به دنبال خدمتکار و سر آشپزها و جایگزین کردن آن ها با افرادی که کار خود را ترک کرده بودند، خسته شدند. از جایگرین کردن بشقاب ها و لیوان ها و ظروف نقره گمشده خسته شده بودند. آن ها قبل از این که کسب و کار و موفق خود را از دست بدهند، تصمیم گرفتند که یک روش جدید برای آماده کردن غذا و سرویس دهی به مشتری ها را امتحان کنند. رستوران بازسازی شده ی آن ها اصلا شبیه به سابق نبود تنها همبرگر، چیز برگر، گوشت سرخ شده ی فرانسوی و نوشیدنی عرضه می شد. (سیارک) 

بسته بندی و لیوان های کاغذی جایگزین لیوان ها و بشقاب های شکستنی شدند. دیگر نیازی به بشقاب های نقره نبود زیرا دیگر رستوان غذایی هایی عرضه نمی کرد که برای خوردن به چاقو، چنگال یا حتی قاشق نیاز داشته باشند. دیگر نیازی به سر آشپز حرفه ای نبود. در عوض پختن بین کارمند ها تقسیم شده بود و هرکس وظیفه ی خاصی را بر عهده داشت. یک نفر همبرگر ها را گریل می کرد، دیگری آن ها را درون کاغذ بسته بندی می کرد، شخص دیگری گوشت سرخ کرده ی فرانسوی آماده می کرد و یکی دیگر مسولیت تحویل نوشیدنی ها به مشتری ها را بر عهده داشت. هیچ پیش خدمتی در کار نبود.

مشتری ها غذایی که می خواستند را سفارش داده و پول را روی پیش خوان می گذاشتند. بعد از آماده شدن سفارششان روی یک میز نشسته و به خوردن غذای آماده ی خود می پرداختند. این روش جدید بسیار شبیه به خط تولید کارخانه بود. سرعت آماده شدن غذا و سرعت فروش بیشتر غذا افزایش پیدا کرده و هزینه ها به طرز چشم گیری کاهش پیدا کردند. تجارت رستوران داری آن ها در نوع خود انقلاب عظیمی محسوب می شد. به طور کلی این آن ها بودند که سیستم غذاهای آماده یا فست فود را ابداع کردند. کارل کارچر شنیده بود که رستورانی در این نزدیکی ها همبرگر های درجه یکی طبخ می کند و تنها به قیمت پانزده سنت آن ها را می فروشد.

او در رستوران خود برای این چنین همبرگری از مشتری ها سی و پنج سنت پول می گرفت. زمانی که اولین بار رستوران مک دونالد را دید، با صف طولانی مشتری هایی رو به رو شد که منتظر ایستاده بودند تا از غذاهای آماده مک دونالد خرید کنند. آشپز ها هم به سرعت مشغول طبخ غذاهای با کیفیت برای مشتری ها بودند، او از این شیوه ی جدید رستوران داری بسیار خوشش آمد. در سال 1956 کارچر رستوران غذاهای فست فودی خود را افتتاح کرد و نام آن را کارلز جی آر گذاشت.

در همان محدوده های زمانی بود که روی کروک، یک بیزینس من که دستگاه میلک شیک ساز به رستوران ها می فروخت، از رستوران های جدید مک دونالد دیدن کرد. کروک بسیار تحت تاثیر نحوه ی طبخ و سرویس دهی آن ها قرار گرفته بود. او برادران مک دونالد را متقاعد کرد تا یک حق امتیاز به او بفروشند تا او هم در آمریکا، شعبه ی رستوران مک دوناد خود را افتتاح کند. تا سال 1960 کرک 250 شعبه رستوران مک دونالد افتتاح کرد. ده سال بعد، تنها نزدیک به 3000 حق امتیاز مک دونالد در سراسر آمریکا خریداری شد.

صنعت غذا های آماده به این علت گسترش یافت که در زمان درست متولد شد. در سال های 1950، اقتصاد آمریکا توسعه یافته بود و مردم بیشتر، خوش بینانه و جاه طلبانه به آینده نگاه می کردند. این ها نسلی بودند که از ریسک کردن خوششان می آمد و دوست داشتند که یک کسب و کار نو و تازه را برای خود راه اندازی کنند و سخت برای رونق کسب و کار تازه ی خود تلاش کنند تا به موفقیت دست بیابند.

مردم به تکنولوژی اعتماد کرده بودند و به این باور رسیده بودند که ماشین ها هم می توانند به خوبی افراد کار کنند. در ضمن اتومبیل ها در این فاصله بود که به شهرت دست یافتند. مهمترین فاکتوری که به صنعت گران فست فو اجازه داد که گسترش بیابند. تکنولوژی نوین، اتوموبیل ها را قابل اطمینان کرده و راندنشان راحت بود. همیشه برای پیشرفت اقتصاد به صرفه بودند. مردم همواره می خواستند که به جاهای دیگر بروند و برای این کار لازم بود که از بزرگراه های بین شهری عبور کنند. در سال های 1950 و با پیشرفت بزرگراه های بین ایالتی، خانواده های آمریکایی قادر بودند که مسافت های طولانی تری را برای مسافرت طی کنند. آن ها به سوخت برای ماشین هایشان و غذا برای سیر کردن شکم هایشان نیاز داشتند. با گذشت زمان، هزاران ایستگاه سوخت رسانی ایجاد شده و به دنیال آن باعث به وجود آمدن و توسعه ی رستوران های بین جاده ای با وعده های غذایی آماده شد. (سیارک) 

از مدل رستوران های فست فود مک دونالد به صورت گسترده کپی بردای شد.

در این میان اغلب کارفرما های بی تجربه با این روش رستوران داری خود را شروع کردند. برخی از آن ها پیشرفت کرده و برخی دیگر شکست خوردند. حتی برخی از آن ها آنچنان پیشرفت کردند که به تاسیس رستوران های زنجیره ای در سراسر کشور و دیگر کشور ها پرداختند. در میان رستوران های معاصر که در سال های 1950 تا 1960 شروع به کار کردند و به موفقیت روز افزون دست یافتند می توان به تاکو بل، برگر کینگ، ویندیز، دایمندز پیتزا، کنتاکی فرد چکن و جک این باکس اشاره کرد.

موفقیت فوق العاده ی زنجیره ی رستوران های فست فود باعث به وجود آمدن دیگر تجارت های جانبی در سطح ملی و بین المللی شد. اگر چه بسیاری از مردم ایده ی جهانی سازی را رد می کردند، اما زنجیره های این تجارت در تمام ایالت ها گسترش یافته و به بیرون از آمریکا نیز راه یافتند.  ترجمه  itrans.ir 

مواد خوراکی و غذاهای بسیاری هستند که برای سلامتی ما مضراند و در کمال تأسف بسیاری از ما از این مواد خوراکی آگاهی نداریم و نا دانسته خطراتی را متوجه بدن و سلامتی خود می کنیم. مسئله این جا است که بسیاری از کمپانی ها و شرکت های بزرگ تولیدی این مواد خوراکی، برای به دست آوردن سود بیشتر، از موادی در محصولات خود استفاده می کنند که در نهایت می تواند برای سلامتی انسان مضر باشد؛ موادی چون نگه دارنده ها و یا رنگ های مصنوعی خوراکی. به همین خاطر است که حتی گاهی غذایی که به نظرمان کاملاً سالم می آید، ممکن است حاوی مواد خوارکی ای از این دست باشد که خطراتی را متوجه سلامتی می کند.

به همین خاطر است که در این مقاله قصد داریم شما را با برخی از این مواد خوراکی آشنا کنیم. نکته ای که حائز اهمیت است این است که برای هر یک از این مواد مضر خوراکی، جایگزینی در نظر گرفته شده است، بنابراین احتیاجی به نگرانی نیست، چرا که قادر خواهید بود از خوراکی ها و مواد غذایی مورد علاقه خود لذت ببرید. با سیارک همراه باشید تا اطلاعات دقیق تری در این خصوص در اختیارتان بگذاریم.

خامه قهوه

مواد مضر موجود در آن: چربی های ترنس، شکر، رنگ خوراکی

جایگزین مناسب: به جای استفاده از این خامه های غیر طبیعی، می توانید از شیر طبیعی لبنی، و یا حتی از شیر گیاهان استفاده کنید و به قهوه خود اضافه کنید. اگر به اندازه ای به این گونه خامه ها وابسته شده اید که کنار گذاشتن یکباره آن ها برایتان دشوار است، می توانید از آن دسته از محصولات شرکت هایی چون نستله استفاده کنید که حداقل حاوی این گون چربی ها نباشد. محصولاتی که بیشتر شامل شیر، خامه، شکر و آرد طبیعی می شود. اطلاعات دقیق تر بر روی جعبه و بسته بندی هر یک از این محصولات درج شده است.

آرد سفید فرآوری شده

مواد مضر موجود در آن: موادی شیمیایی چون آزودیکربنامید

جایگزین مناسب: در حقیقت یافتن جایگزینی مناسب برای آرد سفید فرآوری شده به هیچ عنوان کار دشواری نیست، چرا که بسیاری از شرکت های بزرگ، از آرد گندم و آرد غلات دیگر در نان های خود استفاده می کنند که هیچ گونه فر آوری روی آرد آن صورت نمی گیرد. بدین صورت، علاوه بر این که از وارد کردن مواد شیمیایی مضری چون آن چه ذکر شد و نیز موادی دیگر چون دی اکسید کلرین به بدن خود جلوگیری می کنید، قادر خواهید بود از بدنی سالم تر و شاداب تر برخوردار باشید، چرا که آرد غلات و گندم طبیعی بسیار برای سلامت بدن مفید است.

آبمیوه های آماده

مواد مضر موجود در آن: عدم وجود کامل فیبر موجود در میوه، شهد ذرتی که حاوی قند زیادی است

بسیاری از شرکت های تولید این گونه آبمیوه ها ادعا می کنند که محصولشان کاملا طبیعی است، اما نکته ای که در این خصوص وجود دارد این است که حتی شرکت هایی که از شهد ذرت در محصول خود استفاده نمی کنند و معمولاً بر روی بسته بندی خود درج می کنند که صد در صد طبیعی است، در حقیقت محصولشان حاوی چیزی حدود سی و شش گرم شکر در هر فنجان است که این میزان در نوع خود قابل توجه است، چرا که بسیار بیشتر از چیزی است که برای سالم نگاه داشتن بدن توصیه می شود. مسئله ای که در این خصوص وجود دارد این است که با وجود طبیعی بودن شکر موجود در این گونه محصولات، در نهایت، تفاوتی در هضم این شکر در بدن وجود ندارد و تأثیری مشابه با شکر فرآوری شده خواهد داشت.

جایگزین مناسب: برای تهیه آبمیوه، می توانید به سادگی میوه های خود را در مخلوط کن قرار داده و به طور طبیعی خودتان آبمیوه تهیه کنید. اگر فرصت کافی برای این کار را ندارید می توانید کمی آب را با عسل طبیعی شیرین کرده و در آن تکه های میوه بریزید.

نوشیدنی های گازدار

مواد مضر موجود در آن: رنگ کارامل، بیسفنول، اسپرتیم (شیرین ساز مصنوعی و کم کالری)

یکی از نوشیدنی هایی که مورد علاقه بسیاری از افراد است، نوشیدنی های گاز دار هستند. مصرف روز افزون این نوشیدنی ها گواهی بر این ادعا است، اما چقدر در رابطه با ضرر هایی که متوجه بدن می کند اطلاعات دارید؟ تقریباً تمامی برند های مختلف این نوشیدنی گاز دار، حاوی ماده ای به نام اسپرتیم هستند که نوعی شیرین کننده مصنوعی است و سطح گلوکوز موجود در بدن را به طور قابل ملاحظه ای افزایش می دهد. علاوه بر این فشار وارد شده بر کبد را زیاد می کند و همین باعث تولید چربی در بدن می شود. این اطلاعات، حاصل نتایج تحقیقاتی است که در مرکز تغذیه و فیزیولوژی ای در پنسیلوانیا صورت گرفته است. و البته این تمام ماجرا نیست و بسیاری از این نوشیدنی ها که رنگی تیره و مایل به قهوه ای دارند، بنا به تحقیقات انجام شده روی موش های آزمایشگاهی، سبب افزایش خطر تشکیل تومور های مغزی و سرطانی در بدن می شود.

جایگزین مناسب: متأسفانه یافتن جایگزین مناسب برای این نوشیدنی کار بسیار دشواری است، چرا که بنا به سلیقه فردی هر شخص در تغذیه، این جایگزین متفاوت خواهد بود. اما اگر نگاهی به نوشیدنی هایی که در دسترس دارید، بیندازید، مطمئناً جایگزینی مناسب برای آن پیدا خواهید کرد. دستور تهیه نوشیدنی های طبیعی بسیاری نیز وجود دارد که می توانید از آن ها هم بهره بگیرید.

محصولات خوراکی و غذاهای سوخاری

مواد مضر موجود در آن: حرارت زیاد، روغن التهاب آور

جایگزین مناسب: بنا به تحقیقات صورت گرفته، کاهش و عدم استفاده از این گونه مواد خوراکی سوخاری شده، برای سلامتی بسیار مفید است به همین خاطر توصیه می شود که مرغ، ماهی، سیب زمینی و یا هر ماده خوراکی دیگری را یا به طور معمولی سرخ کنید، و یا اینکه برای مدتی در فر بگذارید و سپس نوش جان کنید.

بیکن و سوسیس

مواد مضر موجود در آن: نیترات، استفاده از حرارت بالا در فرآوری آن ها

گوشت های فر آوری شده یکی از مضر ترین محصولات خوراکی موجودی هستند که تا کنون شناخته شده است. به طور اساسی برای تهیه سوسیس و انواع بیکن، از گوشت قرمزی استفاده می شود که چربی مضر آن جدا نشده است و همانند مواد خوراکی سوخاری شده، حاوی روغن و چربی ای هستند که سبب التهاب و نفخ می شود. فرایند های دیگری نیز بر روی این گوشت های فرآوری شده انجام می شود که ضرر آن ها را بیش از پیش می کند؛ برای نمونه می توان به خشک کردن و یا دود دادن این گوشت های فرآوری شده اشاره کرد. نیترات موجود در گوشت نیز، زمانی که در معرض حرارت بالا قرار می گیرد، موادی تولید می کند که خطرات زیادی را متوجه سلامت بدن می کند و متأسفانه این حرارت بالا یکی از عناصر اصلی در فرآوری این گوشت ها است. برای مصرف این گونه مواد خوراکی نیز به طور معمول از کباب کردن و یا سرخ کردن آن ها استفاده می شود که باز هم سبب افزایش ضرر وزیان آن برای سلامت می شود.

جایگزین مناسب: خوشبختانه اخیراً قوانینی وضع شده است که استفاده از نیترات در فرآوری این گوشت ها را منع و یا محدود می کند. به همین خاطر است که بسیاری از شرکت های تولید کننده سوسیس و بیکن، به جای استفاده از نیترات، از نمک خوراکی استفاده می کنند و محصولاتی که به این صورت تهیه شده باشند، ضرر بسیار کمتری نسبت به دسته اول دارند. دقت داشته باشید که برای مصرف این گونه گوشت ها، خیلی آن ها را در معرض حرارت قرار ندهید و مدت زمان کمی در فر کافی است تا آماده مصرف شوند.

غلات شیرین شده

مواد مضر موجود در آن: کربوهیدرات مضر، شکر فرآوری شده

جایگزین مناسب: کره بادام زمینی و شکلات طبیعی هر دو از میزان شکر کمتری برخوردار هستند و نیز از هیچ گونه مواد افزودنی خطرناکی در آن ها استفاده نمی شود و می توانند، جایگزین مناسبی برای غلات شیرین شده باشند.

دسرهایی که معمولاً در رستوران ها سرو می شود

مواد مضر موجود در آن: سدیم

جایگزین مناسب: توصیه بیشتر متخصص های تغذیه این است که پس از هر وعده غذایی، یک قاشق شهد یا عسل نوش جان کنید و یا یک شیرینی کوچک میل کنید. این توصیه به این خاطر است که بدن انسان پس از مصرف هر گونه ماده غذایی، شروع به مصرف انرژی برای هضم آن می کند و به همین خاطر است که پس خوردن غذا، معمولاً میل به خوردن چیزی شیرین در انسان به وجود می آید که می تواند انرژی لازم برای هضم غذا را فراهم کند.

شکر سفید

مواد مضر موجود در آن: شکر

بنا به آماری که در سال 2014 در آمریکا منتشر شده است، هر فرد آمریکایی در طول روز مصرفی معادل با نود گرم شکر داشته است و این میزان، چهل گرم بیشتر از مقداری است که مرکز تخصصی تغذیه برای مصرف شکر در طول روز وضع کرده است. این در حالی است که میزان شکر مصرف شده در طول روز برای یک فرد، در مرکز تغذیه و سلامت جهانی، تنها بیست و پنج گرم است. این میزان بالای مصرف شکر فرآوری شده و سفید در آمریکا، آن ها را در معرض خطر ابتلا به بیماری های گوناگونی چون دیابت نوع دو و نیز اختلالت قلبی و چاقی مفرط قرار داده است. به همین خاطر است که یکی از مهمترین نکاتی که در رژیم های غذایی سالم در نظر گرفته می شود، کاهش مصرف شکر سفید و حتی در صورت امکان قطع مصرف آن است.

جایگزین مناسب: می توان به جای استفاده از محصولاتی که از شکر سفید در آن ها استفاده می شود، از آن دسته از محصولاتی استفاده کرد که از شکر طبیعی قهوه ای رنگ استفاده می کنند که همان هم البته بنا به نظر متخصص های تغذیه بهتر است که کمتر مصرف شود.

فست فود

مواد مضر موجود در آن: فتالات

جایگزین مناسب: رستوران هایی هستند که به این خاطر شهرت پیدا کرده اند که غذاهای خود را سریع به مشتری تحویل می دهند، این گونه غذاها می تواند جایگزین مناسبی برای فست فود باشد و اگر بیش از اندازه به این نوع غذا علاقه دارد، بهتر است خودتان در منزل با استفاده از مواد تازه و مطمئن، اقدام به درست کردن غذاهای فست فود کنید.

با توجه به تحقیقات، 30 تا 50 درصد از بودجه خانواده ها فقط برای  تغذیه و غذا صرف می شود و در نیمی از موارد به عنوان مصرف کنندگان مواد غذایی مثل همین پیتزا، ما نقش بزرگی در تصمیم گیری خرید این که محصولات و مواد تشکیل دهنده (ارگانیک یا غیر ارگانیک بودن ) را چگونه و از کدام منشا انتخاب کنیم، داریم.

ما به عنوان مصرف کننده مواد تولید شده را می خوریم ، نمک، شکر و چربی را به آنها اضافه می کنیم و آنچه را که رژیم غذایی می نامیم، دریافت می کنیم.
اما علاوه بر بهداشت شخصی و سلامت خانواده ، انتخاب این محصولات غذایی طیف وسیعی از مشکلات جهانی و داخلی را تحت تاثیر قرار می دهد:
ارگانیک یا غیر ارگانیک بودن ، روش های کشاورزی برای رشد مواد غذایی بر محیط ما تاثیر می گذارد 
مغازه ها و رستوران هایی که محصولات و خدمات را به فروش می رسانند، توسعه اقتصاد محلی، حجم واردات محصولات را تعیین می کنند؛مارک های غذایی و شرکت هایی که محصولات را خریداری می کنند، دارای دسترسی جهانی هستند و این ممکن است در گرسنگی بین المللی، چاقی، تغییرات آب و هوایی ، و حتی امنیت و تجارت جهانی نقش داشته باشد.

حتی یک خریدار معمولی که به رستوران میرود می تواند بر روی دستمزد کارگران تأثیر بگذارد.
ما همچنین مبالغ باور نکردنی برای خرید نوشابه ها می پردازیم که شرکت ها را قادر می سازد تا فروش آب شیرین را ادامه دهند تا کودکانی بیشتر و بیشتر از چاقی در سراسر جهان رنج ببرند.

اما بیایید تصور کنیم که می توانیم از هزینه های خود برای تولید غذای سالم استفاده کنیم تا این وضعیت را حل کنیم.
شما می توانید پیتزای خود را از دانه های آلی یا دانه های مخلوط که کشاورزان محلی آنها را تولید کرده و ، سالم تر هستند و از آفت کش ها  استفاده نکرده اند تهیه کنیدبا این خرید کمتر و کمتر هوا، زمین و آب را به خطر می اندازید.
گوجه فرنگی خوشمزه را  در خانه و یا در گلخانه های خانگی تولید کنید یا از بازار محلی کشاورزان که از سموم کشاورزی استفاده نمی کنند، خریداری کنید. 
خرید پنیر های محلی به فعال شدن کسب و کار در دامداری های منطقه ای کمک می کند و باعث رونق دامداری های کوچک و متوسط می شود. علاوه بر این، انتخاب پنیر طبیعی شما را از آنتی بیوتیک ها و هورمون های رشدی که در تولید صنعتی پنیر در دامداری های بزرگ استفاده می شود مصون می دارد.

فقط تصور کنید که یک شام پیتزای این چنینی می تواند افراد سالمتری در خانواده و همچنین در تبدیل زمین به یک سیاره سالم موثر باشد. بنابراین مصرف کنندگان عزیز، شیوه خرید خود را برای بهتر شدن جهان،  تغییر دهید.

داستان کاهش وزن یا چگونه لاغر شویم؟ چگونه وزن خود را از 1200تا 1500 کالری در هر سفر مترو کاهش دهیم.

داستان شام گمشده یا پیتزا ی درب و داغون شده! حاضری بخوری؟ لاغری تضمینی در سفر با مترو :)