محصولی غیرمعمول که قند را از بدن دفع می کند
طاهره مصطفویدر۱۴۰۳/۲/۱۸
اگر شما یا فردی نزدیک به شما اخیراً مبتلا به دیابت یا پیش دیابت شده است، احتمالاً سوالات زیادی درباره ی رژیم غذایی دارید. ممکن است اشتباهاً فکر کنید که باید همه ی قند رژیم غذایی خود را حذف کنید اما قبل از اینکه تصمیم عجولانه ای بگیرید، بگذارید نگاهی به دستورالعمل های غذایی مخصوص افراد دیابتی یا پیش دیابتی بیندازیم.
اول از همه اینکه چیزی به اسم رژیم دیابتی نداریم. غذایی وجود ندارد که برای بیشتر مردم غیر مجاز باشد. روز هایی که دیابتی ها باید از قند دوری می کردند به سر آمده است و حالا مساله ی مهم خوردن غذاهایی است که سطح قند خون شما را ثابت نگه دارند و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و سایر بیماری های ناشی از دیابت را کاهش دهد. مهم تر از همه روی تعادل تمرکز کنید و سبزیجات و میوه های فراوان بخورید و مصرف کربوهیدرات خود را زیر نظر داشته باشید.(سیارک)
این بدین معنی نیست که هر چیز که دلتان بخواهد بخورید و باز هم سالم بمانید. برخی غذا ها و نحوه تهیه آن ها به شما کمک می کند تا علائم دیابت را تحت کنترل درآورید و احتمال بیماری های قلبی عروقی، فشار خون بالا، برخی سرطان ها و سایر بیماری های تحت تاثیر دیابت را کاهش دهید.
اگر اضافه وزن دارید و چاق هستید، کاهش حتی 5 تا 10 درصدی وزن به شما کمک می کند تا قند خون خود را بهتر کنترل کنید. اگر پیش دیابت دارید، کم کردن وزن به همراه رژیم غذایی مناسب می تواند باعث پیشگیری از دیابت شود.
فعالیت فیزیکی منظم نیز برای کنترل دیابت بسیار مهم است. کارشناسان فعالیت روزانه با شدت متوسط را به مدت 30 تا 60 دقیقه در حداقل 5 روز در هفته توصیه می کنند. اگر می خواهید وزن کم کنید این زمان را به 60 الی 90 دقیقه افزایش دهید.
مهم ترین چیز در رژیم دیابتی، کنترل کردن کربوهیدرات هاست. با توجه به دستورالعمل های مرکز دیابت Joslin، مجموع کربوهیدرات مصرفی شما در هر روز باید حداقل 130 گرم باشد، یعنی 40 تا 45 درصد کالری مصرفی هر روز شما را تامین کند. اگر برای هپاتیت خود به طور مرتب دارو یا انسولین مصرف می کنید، بهتر است توزیع کربوهیدرات در وعده های غذایی ثابت باشد.
این یعنی شما هنوز باید مقدار زیادی کربوهیدرات مصرف کنید که شامل قند هم می شود، اما نیاز است که در مورد انتخاب غذاهایی با شاخص قند خون کمتر اطلاعات بیشتری کسب کنید. شاخص قند خون معیاری است از اینکه غذاهای حاوی کربوهیدرات با چه سرعتی قند خون را بالا می برند. غذاهایی که شاخص قند خون کمتری دارند، قند خون شما را آهسته تر بالا برده و کمک می کنند تا بدن شما مدت بیشتری با ثبات باقی بماند.
این غذاها کدامند؟ در درجه اول سبزیجات و میوه ها و حبوبات یا دانه های نیمه یا کامل فرآوری شده. کربوهیدرات هایی که شاخص قند خون بالایی دارند و بهتر است از آن ها پرهیز کنید شامل غذا های فرآوری شده و دانه های تصفیه شده-مانند برنج سفید، پاستای معمولی، نان سفید و غلات کم فیبر شیرین- همچنین باید از غذا هایی که شکر زیادی دارند خودداری کنید- نوشابه، چای یا قهوه شیرین شده، آبمیوه های شیرین، میوه های خشک، دسر و شکلات. برخی سبزیجات نشاسته دار مانند سیب زمینی و ذرت نیز شاخص قند خون بالایی دارند.
هر چه غذایی فیبر بیشتری داشته باشد، قند خون شما نیز با سرعت کمتری بالا می آید. به همین علت، مصرف زیاد غذا های فرآوری نشده با فیبر زیاد، مانند سبزیجات، میوه ها، دانه ها، آجیل و حبوبات مهم است.
اگر دیابت یا پیش دیابت دارید، باید نوع چربی مصرفی خود را به دقت کنترل کنید. سعی کنید میزان کل چربی مصرفی خود را به کمتر از 35% کالری مصرفی خود برسانید. اما مهم تر از آن باید به نوع چربی هایی که مصرف می کنید دقت داشته باشید.
چربی های اشباع نشده (monounsaturated و polyunsaturated) مانند روغن زیتون و کانولا، آجیل ها، دانه ها، آووکادو و ماهی مخصوصاً ماهی های چرب مانند سالمون، قزل آلا و تن را در نظر داشته باشید. از غذاهایی که چربی اشباع زیادی دارند مانند گوشت گاو، خوک، گوسفند، لبنیات پرچرب (مانند شیر کامل، پنیر و ماست پرچرب) پرهیز کنید. همچنین از اسید های چرب ترانس نیز که در برخی تنقلات بسته بندی شده مانند غذاهای پخته شده بسته بندی، فست فود و بعضی مارگارین ها وجود دارد پرهیز کنید.(سیارک)
20 تا 30 درصد از کالری روزانه ی شما باید از مواد پروتئینی تامین شود اما باید از منابعی استفاده کنید که چربی زیادی نداشته باشند. منابع گیاهی مانند آجیل ها، دانه ها، حبوبات و توفو بسیار مناسبند اما از موادی مانند ماهی، مرغ پوست کنده، گوشت لخم و لبنیات کم چرب یا بدون چربی نیز می توانید استفاده کنید. اگر علاوه بر دیابت به بیماری کلیوی نیز دچار هستید، با پزشک متخصص خود درباره ی مقدار مجاز پروتئین مصرفی مشورت نمایید.
اگر هوس خوردنی شیرین کردید، ماست کم چربی یا بدون چربی با اسانس دسر مانند شکلات یا پای لیمو عمانی را امتحان کنید. اگر هم دلتان فقط شکلات می خواهد می توانید تکه ای یک اونسی از شکلات تلخ Dove با GL (بار گلایسمی-Glycemic Load) برابر 4 یا یک اونس اسمارتیز M & M (حدوداً 25 دانه) با GL برابر 5 میل کنید.
یک متخصص تغذیه می تواند برای تیم مراقبت از دیابت شما بسیار ارزشمند باشد. از پزشک خود درباره ی برنامه ی تغذیه خود بپرسید. همچنین منابع و اپلیکیشن های آنلاین زیادی وجود دارد که می تواند به شما کمک کند تا تغذیه سالمی داشته باشید و کربوهیدرات مصرفی خود را محاسبه نمایید.
اگر قصد پذیرایی از مهمان دیابتی برای تعطیلات دارید، اینجا را کلیک کنید.
بار گلایسمی: هر چه کمتر، بهتر!
در درجه اول باید غذاهایی را مصرف کنید که بار گلایسمی کم (GL برابر 10 یا کمتر) یا متوسطی (GL=11-19) دارند.
نکته: بار گلایسمی، شاخص قند خون را به یک وعده غذایی استاندارد تعمیم می دهد. غذاهای دریایی، مرغ و گوشت بار گلایسمی ندارند زیرا فاقد کربوهیدرات می باشند.
ماده غذایی |
مقدار مصرفی |
GL |
کلم بروکلی |
0.5 فنجان |
0 |
گل کلم |
1 فنجان |
0 |
لوبیا سبز (خام) |
1 فنجان |
0 |
اسفناج |
1 فنجان |
0 |
بادام درختی |
1/3 فنجان (1.5 اونس) |
0 |
بادام زمینی |
1/3 فنجان (1.5 اونس) |
1 |
آلو |
1 عدد متوسط1 عدد متوسط |
2 |
نوتلا |
2 قاشق غذا خوری |
2 |
هویج |
1 عدد بزرگ |
3 |
گیلاس |
حدود 16 عدد (4 اونس) |
3 |
بادام هندی |
¼ فنجان (1 اونس) |
3 |
نخود یخ زده |
½ فنجان |
3 |
گلابی |
1 عدد کوچک |
4 |
آجیل مخلوط، تفت داده شده |
1/3 فنجان (1.5 اونس) |
4 |
شیر کم چرب (skim milk) |
1 فنجان (8 اونس) |
4 |
شیر سویا |
1 فنجان (8 اونس) |
4 |
توت فرنگی |
1 فنجان |
4 |
آب گوجه فرنگی |
6 اونس |
4 |
عدس |
1 فنجان |
5 |
پرتقال |
1 عدد کوچک |
5 |
هلو |
1 عدد کوچک |
5 |
سیب |
1 عدد کوچک |
6 |
پلت گندم |
2 عدد (6 اینچ) |
6 |
ماست ساده |
1 فنجان |
6 |
بستنی (معمولی) |
½ فنجان |
6 |
لوبیای چشم بلبلی سفید |
1 فنجان |
7 |
لوبیای لیما |
1 فنجان |
7 |
انگور |
1 فنجان |
7 |
طالبی |
1 فنجان |
8 |
پاپ کورن |
2 فنجان |
8 |
آب سیب |
6 اونس |
8 |
بیسکوییت گراهام |
2 عدد |
8 |
نان سیاه کامل |
2 برش |
10 |
جو دو سر |
1 اونس (1 فنجان آماده شده) |
10 |
نان ذرت |
2 عدد (6 اینچ) |
11 |
کیک فرشته (Angel food) |
1 برش (28 گرم) |
11 |
شیر شکلاتی (کم چرب) |
1 فنجان (8 اونس) |
12 |
بیسکوییت خرد شده Wheat Thin |
4 عدد |
12 |
پاستای کامل یا با یروتئین زیاد |
1 فنجان |
12-13 |
سبوس |
3/4 فنجان |
13 |
Cheerios |
1 فنجان (1 اونس) |
13 |
نان کامل |
2 برش |
14 |
آب پرتقال |
1 فنجان |
14 |
کوینولا |
2/3 فنجان (پخته شده) |
16 |
برنج سفید دانه بلند |
2/3 فنجان (پخته شده) |
16 |
اسپاگتی کامل جوشانده شده |
1 فنجان |
16 |
اسپاگتی سفید، 5-15 دقیقه جوشانده شده |
1 فنجان |
17-18 |
سیب زمینی شیرین |
1 عدد متوسط |
17 |
خامه گندم، معمولی |
1 فنجان (آماده شده) |
17 |
برنج قهوه ای |
2/3 فنجان(پخته شده) |
18 |
کوکتل میوه، بدون آب |
1 فنجان |
20 |
پست های مرتبط :
چگونه به عزیزانمان کمک کنیم تا دیابت را کنترل کنند.
9ماده غذایی شگفت انگیز برای دیابتی ها
کنترل سطح قند خون در دیابت نوع 2
انتخاب جوراب مناسب برای پای دیابتی
یاد بگیرید که چگونه با دیابت زندگی کنید
بیماران دیابتی از روال عادی مراقبت مطلع شوید تا سالم بمانید
پیش دیابت و مقاومت به انسولین چیست
چگونه مقاومت به انسولین به دیابت نوع 2 و پیش دیابت مربوط میشود
آیا مقاومت به انسولین و دیابت می توانند معکوس شوند
چه گام هایی می تواند مقاومت به انسولین و پیش دیابت را معکوس کند
این پست را چگونه میبینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید. (سیارک)
مترجم itrans.ir
بله. فعالیت بدنی و کاهش وزن به بدن کمک می کند که پاسخ بهتری به انسولین بدهد. برنامه پیشگیری از دیابت (DPP) یک مطالعه صورت گرفته ی فدرال درمورد 3234 نفرِ در معرض خطر بالا به بیماری دیابت، بود.
مدل DPP و دیگر مطالعات بزرگ ثابت کرده است که افراد مبتلا به پیش دیابت اغلب می توانند در پیشگیری یا تاخیر دیابت، اگر آنها مقدار نسبتا کمی از وزن خود را با کاهش مصرف چربی و کالری و افزایش فعالیت های بدنی برای مثال، 30 دقیقه پیاده روی در روز، 5 روز در هفته از دست بدهند، نقش داشته باشند.(سیارک)
افراد با خطر بالا برای دیابت
شرکت کنندگان در مطالعه DPP اضافه وزن و پیش دیابت داشتند. بسیاری از آنها، اعضای خانواده ی مبتلا به دیابت نوع 2 داشنتد. پیش دیابت، چاقی، و یک سابقه خانوادگی برای دیابت، عوامل خطر قوی برای دیابت نوع 2 هستند. حدود نیمی از شرکت کنندگان DPP از گروه های اقلیتی با نرخ بالای دیابت، از جمله آمریکایی های آفریقایی تبار، بومیان آلاسکا، سرخپوستان آمریکایی، آسیایی آمریکایی، اسپانیایی/لاتینی ها، و آمریکایی های جزیره نشین در اقیانوس آرام، بودند.
شرکت کنندگانDPP همچنین شامل افراد دیگری با خطر ابتلا به دیابت نوع 2، از جمله زنان با سابقه دیابت بارداری و افراد با سن 60 سال و بالاتر، بودند.
روش های جلوگیری از دیابت
DPP، سه روش را برای جلوگیری از دیابت، آزمایش کرد:
• ایجاد تغییر در شیوه ی زندگی: افرادی که در این گروه هستند، معمولا با 30 دقیقه پیاده روی در 5 روز هفته، ورزش کردند و مصرف چربی و کالری خود را کاهش دادند.
• مصرف داروی متفورمین برای دیابت. کسانی که متفورمین مصرف کردند همچنین اطلاعاتی در مورد فعالیت بدنی و رژیم غذایی دریافت کردند.(سیارک)
• کسب آموزش در مورد دیابت. گروه سوم اطلاعاتی در مورد فعالیت بدنی و رژیم غذایی دریافت کرده و یک دارونما مصرف کردند - یک قرص بدون دارو.
افرادِ گروهِ تغییر در شیوه زندگی، بهترین نتایج را نشان دادند. با این حال افرادی که متفورمین مصرف کرده نیز بهره بردند. نتایج نشان داد که با از دست دادن به طور متوسط 15 پوند در سال اول مطالعه، افراد گروهِ تغییر در شیوه زندگی، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را تا 58 درصد در مدت بیش از 3 سال، کاهش دادند.
تغییر در شیوه زندگی حتی در آن هایی که سن شان 60 و بالاتر بوده، موثرتر بود. افراد در این گروه، خطر ابتلا به بیماری را تا 71 درصد کاهش دادند.
افراد در گروه متفورمین نیز بهره بردند، و خطر ابتلا به بیماری را تا 31 درصد کاهش دادند. اطلاعات بیشتر در مورد DPP، تحت شماره ی NCT00004992 کارآزمایی بالینی NIH، در www.bsc.gwu.edu/dpp قابل دسترس است.
نتایج پایدار
مطالعه نتایج برنامه پیشگیری از دیابت (DPPOS) نشان داده است که مزایای کاهش وزن و متفورمین به مدت حداقل 10 سال دوام داشته است. مطالعه DPPOS همچنان روی بیشتر شرکت کنندگان DPP، از زمانیکه DPP در سال 2001 به پایان رسید، ادامه دارد. DPPOS نشان داد که 10 سال پس از ثبت نام در DPP:
• افرادی که در گروه تغییر در شیوه ی زندگی بودند، خطر توسعه دیابت در آنها تا 34 درصد کاهش یافت (سیارک)
• آنهایی که که در گروه تغییر در شیوه ی زندگی بوده و بالای 60 سال یا بیشتر سن داشتند، منفعت بیشتری بردند و خط توسعه دیابت در آنها تا 49 درصد کاهش یافت
• شرکت کنندگانی که در گروه تغییر در شیوه ی زندگی بودند همچنین عوامل خطر بیماری های قلب و رگ های خونیِ کمتری داشتند، از جمله فشار خون و سطح تری گلیسیرید پایین تر، حتی برای کنترل بیماری قلبی-شان، نیاز به داروی کمتری پیدا کردند.
• آنهایی که گروه متفورمین بودند خطر توسعه دیابت در آنها تا 18 درصد کاهش یافت
اگرچه کنترل وزن با تغییر در شیوه زندگی چالش برانگیز است، اما پاداش آن سلامتی طولانی مدت همراه با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2، کاهش سطح گلوکز خون، و کاهش عوامل خطر دیگر بیماری های قلبی است.
پست های مرتبط :
چگونه به عزیزانمان کمک کنیم تا دیابت را کنترل کنند.
9ماده غذایی شگفت انگیز برای دیابتی ها
کنترل سطح قند خون در دیابت نوع 2
انتخاب جوراب مناسب برای پای دیابتی
یاد بگیرید که چگونه با دیابت زندگی کنید
بیماران دیابتی از روال عادی مراقبت مطلع شوید تا سالم بمانید
پیش دیابت و مقاومت به انسولین چیست
چگونه مقاومت به انسولین به دیابت نوع 2 و پیش دیابت مربوط میشود
آیا مقاومت به انسولین و دیابت می توانند معکوس شوند
چه گام هایی می تواند مقاومت به انسولین و پیش دیابت را معکوس کند
این پست را چگونه میبینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید. (سیارک)
مترجم itrans.ir
(سیارک) :مطالعات نشان داده است که تا سال 2050 از هر سه آمریکایی یک نفر مبتلا به دیابت خواهد بود.یک سوم از بودجه ی مدیکر خرجِ این بیماری شده که درنتیجه آن را به بزرگترین مشکل بدهی فدرال تبدیل میکند.این اعداد احتمالا افزایش پیدا خواهند کرد،درنتیجه مشخصا کار زیادی برای پیشگیری از این مشکل در آینده باید انجام شود.دیابت ،زمینه های سرطان،بیماری ها قلبی و مرگ زود رس را فراهم میکند.تمام این شرایط 100% قابل معکوس کردن و پیشگیری هستند.
1. قند
یک رژیم غذاییِ حاویِ کالری خالی؛کربوهیدرات های تصفیه شده که به قند تبدیل میشوند،قند مایع و قندِ با سرعت جذب بالا، باعث سطح انسولین را بالا برده و درنهایت منجر به مقاومت انسولینی وبعد پیش دیابت یا دیابت نوع 2 میشود.سطوح بالای انسولین شامل مشکلات زیادی از جمله میل جنسی ضعیف،افسردگی،ریسک بالای ابتلا به سرطان،فشارخون بالا،و التهاب می باشد.بسیاری از ما متوجه ریسک هایی که وجود دارد نیستیم.عامل اصلی در کاهش ریسک چاقی و پیش دیابت ،کاهش چشمگیر قند و یا بهتر حذف آن از رژیم غذایی شماست.
2. غذاهای کاملِ فراوری نشده ی
غذاهای کاملِ فراوری نشده،میزان استرس اکسیداتیو و التهاب را کم،قند خون شما را تنظیم کرده،و سم زدای کبد شما را بهبود میبخشند و این راه خوبی برای پیش گیری و معکوس کردن دیابت و مقاومت انسولینی است.یک استراتژی رژیم غذایی خوب را انتخاب کنید و مقادیر زیادی چربی های امگا3،روغن زیتون و نارگیل،آجیل،حبوبات،دانه ها و طیف گسترده ای از میوه ها و سبزیجات را در ان درنظر بگیرید.این نوع تغذیه،مقاومت انسولینی و دیابت را معکوس کرده، یک متابولیسم سالم را ترقی داده،پیام های ژنی مناسب را به جریان انداخته، و از پیرشدن و بیماری های مربوط به سالخوردگی همانند بیماری قلبی پیش گیری میکند.
3. مواد مغذی مناسب
مکمل های مناسب باعث کارامد تر شدن سلول های شما در متابولیسم چربی و قند،و حساس تر شدن نسبت به انسولین میشوند.اگر این را با تغییرات خاصی در شیوه زندگی و رژیم غذایی مناسب ترکیب کنید،احتمالا از دیابت پیشگیری خواهید کرد،یا برای رسیدن به اثر معکوس در مسیر درستی هستید. رژیم غذایی برای دیابتی ها
4. ورزش صحیح
یک پیاده رویِ 30 دقیقه ای برای شما بسیار مناسب خواهدبود.نیازی نیست که زمان زیادی را در باشگاه که درآن انتظار نتایج ویژه ای دارید، سپری کنید.بالا بردن ضربان قلب تا 70؛80% بیشینه ی ظرفیتش،برای 60 دقیقه ،شروع خوبیست.تا بیش از 6 با در هفته این کار را انجام دهید. در مورد دیابت بیشتر بدانید
زمانیکه احساس نیاز یا خواستن کردید،میتوانید تعدادی تمرینات بازه ای قدرت و شدت بالا هم اضافه کنید.
5. خواب
نخوابیدن هیچ کمکی به شما نخواهد کرد.قند را بالا برده،باعث افزایش میل به کربوهیدرات شده، به متابولیسم شما آسیب زده و ریسک ابتلا به بسیاری از بیماری ها همانند پیش دیابت را افزایش میدهد.برخی تحقیقات نشان میدهند که حتی بین افراد سالم یک خواب شبِ بدِ جزئی میتواند مقاومت انسولینی تولید کند.بنابراین،برقراری یک روال خواب برای کمک به اجتناب از این مشکلات ضروریست. تاریکی کامل، ارامش، درمان گیاهی، و مدیتیشن می توانند کمک کنند.(سیارک)
6. سطح استرس
استرس مزمن باعث افزایش ترکیبات التهابی سیتوکین،کورتیزول و سطوح انسولین میشود.تمام این ها میتواند منجر به مقاومت انسولینی،افزایش وزن و درنهایت پیش دیابت شود.کنترل استرس جزئی مهم در کنترل چاقیست. کنترل استرس از طریق راه هایی همچون خندین،ماساژ،یوگا،تمرین و رقصیدن ممکن است.
7. اندازه گیری وزن
افرادی که وزن خود را ثبت میکنند دوبرابر در از دست دادن وزن موفق ترند.برای شروع در یک دفتر وقایع روزانه بنویسید یا دفترچه ای را برای دنبال کردن پیشرفت خود نگه داری کنید یا یک مقیاس هوشمند گرفته و تمام داده ها را روی تلفن هوشمندتان دریافت کنید.میتواند هرچیزی را که میخورید دنبال کنید و درنتیجه متوجه شوید که در طول مدت طولانی کجا اشتباه میکنید.هم چنین،اندازه های خود را ثبت کنید: اندازه دور کمر، فشار خون، شاخص توده بدن، و وزن. گرفتن اولین نتیجه مثبت میتواند شما را برای پیشرفت در آینده تشویق کند.
چگونه به عزیزانمان کمک کنیم تا دیابت خود را کنترل کنند
انتخاب جوراب مناسب برای پای دیابتی
این پست را چگونه میبینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید. (سیارک)
ترجمه itrans.ir
(سیارک) :در سال 2013 ، جانستون در دانشگاه شهر آریزونا ، فوائد سرکه سیب را در پیشگیری از دیابت نوع 2 مورد بررسی قرار داد . در آن سال ، شرکت کنندگان نوشیدنی براگ آلی کیدر را به عنوان منبع سرکه سیب مورد استفاده قرار دادند . این نوشیدنی با عصاره گیاه استویای آلی شیرین شده بود . دکتر جان وسترداهل ( کارشناس تغذیه ی محصولات غذایی براگ ) می گوید که ما سطوح مناسبی از سرکه سیب را در این نوشیدنی ها قرار دادیم تا افراد بتوانند از فوائد آن برخوردار شوند .
بخاطر وجود دو واحد سرکه ی سیب در هر بطری 16 اونسی ، افراد مورد آزمایش معادل یک قاشق غذاخوری سرکه سیب طبیعی و ارگانیک را دو بار در روز با وعده های غذایی نوشیدند . آنها به مدت 12 هفته این روش را ادامه دادند . نتایج نشان می دهند که مصرف یک قاشق غذاخوری سرکه سیب طبیعیِ حل شده در آب دوبار در روز ( به همراه وعده غذایی) می تواند به کاهش شاخص گلیسمیِ آن وعده ی غذایی کمک نماید .
اسید استیک موجود در سرکه ی سیب ( یک اسید آلی) می تواند آنزیم تبدیل کننده ی نشاسته به قندهای ساده را مهار کند .سرکه سیب اثرات سودمندی بر غلظت گلوکز خون افرادی در خطر دیابت نوع 2 دارد.
آن به حفظ قند خونِ کنترل شده کمک کرده و باعث بهبود واکنش انسولین به کربوهیدرات ها در وعده غذایی می شود . این ماده همچنین در افرادی که قصد کاهش وزن دارند نیز سودمند می باشد زیرا می تواند با کاهش شاخص گلیسمی به کنترل وزن نیز کمک نماید .
محققین این تحقیق اعتقاد دارند که نتایج آنها نشان می دهد که با اضافه کردن سرکه به وعده های غذایی ، در افرادی که در خطر بیماری دیابت نوع 2 می باشند ، اثرات ضد گلیسمی ایجاد می شود .
انستیتوی بهداشت براگ با حمایت از پژوهش های انجام گرفته در این زمینه ، به دنبال درک بهتری از نقش سرکه سیب در سلامتی انسان ها می باشد . دکتر وسترداهل به عنوان یک از دانشمندان شرکت براگ معتقد است که : من با تحقیق کردن و توسعه دادن محصولات به مردم کمک می کنم تا سلامتی بهتری داشته باشند . سلامتی چیزی است که براگ به دنبال آن می باشد .
داروهای شیمیایی ضد اشتها و مکمل های غذایی به وفور در بازار دیده می شوند . بسیاری از این داروها برای سلامتی مشکل ساز بوده و حتی می توانند باعث مرگ فرد شوند . افراد زیادی به دنبال راه های طبیعی برای کاهش وزن خود می باشند که در این زمینه سرکه سیب آلی یک راه حل فوق العاده می باشد .
پکتین موجود در سیب یکی از مواردی است که باعث ارتباط بین سرکه سیب و کاهش وزن می شود . پکتین به عنوان یک فیبر طبیعی به تمیز کردن مسیرهای گوارشی کمک می کند ضمن اینکه سرکه سیب به علت داشتن ماهیت اسیدی می تواند به بدن کمک کند تا چربی های ذخیره شده را بسوزاند و باعث کاهش وزن شود .
یک رژیم غذایی مناسب باید از طیف گسترده ای از میوه های تازه ی آلی ، سبزیجات ، سالاد خام و جوانه ، آجیل و دانه خام ، سبزیجات پخته ، بخارپز و سرخ شده ، برنج قهوه ای ، پاستای غلات ، توفو و حبوبات تشکیل شده باشد . (سیارک)
طاهره مصطفوی۱۳۹۷/۷/۱۱سرکه های بیرون معلوم نیست چطوری درست میشه و چقدر مواد نگه دارنده و .... می زنن
ویدا ویدا۱۳۹۷/۷/۱۰تو خونه هم راحت میشه سرکه سیب درست کرد
در ادامه بخوانید...
بسياري از افراد مبتلا به ديابت از خشكي دهان رنج ميبرند، اين خشكي باعث بوجود امدن بسياري از بيماريهاي بهداشت دهان و دندان ميشود كه اين افراد با ان مواجه هستند. عدم توليد بزاق نرمال ميتواند براي سلامت دهان و دندان بسيار خطرناك باشد چرا كه ممكن است منجر به رشد باكتريهاي مضر در دهان شود. بعلاوه، وقتي بافتهاي ظريف دهان خشك ميشوند، دردناك شده و مستعد تبديل به زخم ميشوند.
راه حلهاي زيادي براي مقابله با خشكي دهان وجود دارد، از جمله اسپري دهان و ژل مرطوب كننده. اين محصولات خشكي دهان را كاهش داده و بافتهاي دهان را مرطوب نگه ميدارند، در نتيجه اين بافتها التيام داده شده و بهتر محافظت ميشوند.
برخي از ژلهاي خشكي دهان باعث حفظ تعادل PH در دهان ميشوند بطوريكه محيط ان براي رشد باكترهاي مضر مطلوب نباشد. چنانچه شما بخاطر ديابت از خشكي دهان رنج ميبريد، از پزشك معالج يا دندانپزشك خود بپرسيد ايا انها استفاده از ژل يا اسپري را براي رسيدگي به علائم دهان خشك هر روزه به شما توصيه ميكنند يا خير. همچنين ميتوانيد با جرعه جرعه نوشيدن اب در طول روز و جويدن ادامس بدون قند براي تحريك غدد بزاقي به خود كمك كنيد.
بهداشت دهان براي همه بخصوص افراد ديابتي داراي اهميت است. شما بايد هر صبح و شب براي كاهش باكترهاي دهان كه باعث پوسيدگي و عفونت ميشوند دندانهاي خود را مسواك زده و بين انها را نخ دندان بكشيد. رعايت رژيم مبتني بر سلامت دندان يعني استفاده كم از قند نيز ميتواند كمك كننده باشد.
علاوه براين، دندانپزشك شما ممكن است استفاده از خمير دندان ضد التهاب لثه را براي كاهش خطر بيماريهاي لثه توصيه كند. اين خميردندان حاوي يك ماده فعال بنام تريكلوزان است كه باكتريهاي دهان را از بين ميبرد. تحقيقات نشان داده اند خمير دنداني كه حاوي تريكلوزان باشد، تجمع پلاكها را از بين ميبرد و تاثير ضد التهابي قابل توجهي دارد.(سیارک)
7 نکته برای پیش گیری و معکوس کردن دیابت
چه گام هایی می تواند مقاومت به انسولین و پیش دیابت را معکوس کند
هنگامي كه شما مبتلا به ديابت هستد، داشتن چكاپهاي منظم دهان و دندان بسيار مهم است. دندانپزشك خود را از ديابت خود اگاه سازيد بدين ترتيب او ميتواند بطور خاص مطابق با بيماريتان به شما مشاوره دهد. دنبال كردن توصيه دندانپزشك بدقت و حفظ بهداشت دهان با دوبار مسواك زدن و نخ كشيدن دندان در روز خطر ابتلا به مشكلات بهداشت دهان را كاهش ميدهد.
وقتي شما با داشتن يك بيماري جدي مانند ديابت زندگي ميكنيد، بايد هر كاري براي كاهش خطر عفونتهاي غير ضروري انجام دهيد. پزشك شما ممكن است به شما توصيه كند كه ايجاد يك بستر استريل قبل از تست سطح قند خون يا استفاده از تزريق انسولين براي درمان بيماران ديابتي ضروري است. ماليدن الكل يكي از باارزش ترين ابزار براي ضدعفوني است. در داروخانه تعداد زيادي از محصولات مختلفي وجود دارد كه از اين ماده شيميايي موثر استفاده ميكنند.
بررسي قند خون يكي از مهمترن عناصر مديريت ديابت در بسياري از افراد ميباشد. با استفاده از لانست، نوار تست، و دستگاه سنجش قند خون، ميتوانيد ميزان قند خون خود را در خانه يا در حال حركت اندازه بگيريد. يكي از مزاياي اين كار توسط خود شما اينست كه ميتواند انرا چندين بار در روز انجام دهيد، البته به توصيه پزشك خود.
ازانجا كه براي تست قندخون شما بايد انگشت خود را بچسبانيد، پس بايد احتياط كرده و مطمئن شويد احيانا باكتري به محيط تست انتقال ندهيد. هميشه دستان خود را قبل از تست قند خون با اب گرم و صابون بشوييد. اگر نتوانيد انها را بشوييد، راه معمول ديگر براي اطمينان از اينكه نوك انگشتانتان قبل از لانسينگ كاملا تميز بوده، پاك كردن اين ناحيه با ماليدن الكل است. براي اينكار كمي پنبه را به الكل اغشته كرده يا از سواب كه از قبل با الكل مرطوب شده است استفاده كرده و انگشتان خود را چند ثانيه قبل از چسباندن به پوست بهم بماليد.
هنگامي كه پوست شما به اندازه كافي ضد عفوني شد، بايد بگذاريد الكل قبل از نمونه برداري از خون كاملا خشك شود(اگر هنوز رد الكل بر روي انگشتان باشد، خواندن گلوكز ممكن است اشتباه شود). پس از خشك شدن الكل بطور كامل، خيالتان از بابت استريل شدن پوست راحت ميشود، و ميتوانيد از دستگاه لانست براي چسباندن انگشت خود بدون خطر عفونت استفاده كنيد.
چنانچه تزريق انسولين بخشي از درمان شما ميباشد، پس استفاده از الكل براي ضدعفوني بسيار مهم است. براي اطمينان از اينكه هيچ ميكروبي درنتيجه تزريق انسولين وارد بدن شما نشده است، ايجاد يك محيط استريل قبل از تزريق لازم است.
• ابتدا بايد سرپوش شيشه انسولين را با پنبه الكلي تميز كنيد قبل ا زاينكه دارو را به سرنگ بكشيد.
• سپس، بايد ازتميز بودن و خشك بودن محل تزريق اطمينان يابيد. ميتوانيد انرا با اب و صابون تميز كرده يا انرا با الكل براي خلاصي از هر گونه ميكروبي پاك كنيد. برا ي استفاده از لنس اطمينان حاصل كنيد كه قبل از تزريق الكل بطور كامل خشك شده باشد.
پنبه الكلي يكي از قويترين محصولات بدون نسخه است كه براي مبارزه با ميكروارگانيسم ها در دسترس همگان ميباشد. بااستفاده صحيح، ميتوان از شر ميكروبهاي عمومي مانند ويروسها، باكتريها، قارچها، و غيره خلاص شد. ترجمه itrans.ir
سه نوع عمده از این بیماری وجود دارد: نوع ۱، نوع ۲، و دیابت بارداری.
در هر سه مورد، بدن شما نمی تواند انسولین را ایجاد یا استفاده کند.
از هر چهار نفر مبتلا به دیابت، یک نفر از دیابت خود بی خبر است. که این تعداد حدود ۷ میلیون آمریکایی را شامل می شود. آیا ممکن است شما یکی از آنها باشید؟ اگر خطر دیابت در شما بالا است، به خواندن این مقاله ادامه بدهید.
این نوع، معمولا در کودکی شروع می شود. لوزالمعده شما ساخت انسولین را متوقف می کند. شما دیابت نوع ۱ را در طول حیات خود خواهید داشت. عوامل عمده ای که منجر به این نوع از دیابت می شود، عبارتند از:
• سابقه خانوادگی. اگر شما بستگانی مبتلا به دیابت دارید، احتمال اینکه شما به آن مبتلا شوید، بالا خواهد بود. هر کسی که یک مادر، پدر، خواهر، یا برادر مبتلا به دیابت نوع ۱ دارد باید مورد بررسی قرار گیرد. یک آزمایش خون ساده می تواند آن را مشخص کند.
• بیماری های لوزالمعده. آنها می توانند توانایی لوزالمعده در ساخت انسولین را کاهش دهند.
• عفونت یا بیماری. برخی از عفونت ها و بیماری ها، عمدتا انواع نادر آنها، می توانند به لوزالمعده شما آسیب بزنند.
اگر شما این نوع از دیابت را داشته باشید، بدن شما نمی تواند از انسولینی که ساخته است استفاده کند. این نوع را مقاومت به انسولین نامند. نوع ۲ معمولا بر بزرگسالان تاثیر می گذارد، اما می تواند در هر زمانی در زندگی شما شروع شود. عوامل عمده ای که منجر به این نوع از دیابت می شود، عبارتند از:
• چاقی یا اضافه وزن. تحقیقات نشان می دهد که این، دلیل عمده ی ابتلا به دیابت نوع 2 است. به دلیل افزایش چاقی در میان کودکان در ایالات متحده، این نوع، نوجوانان بیشتری را تحت تاثیر قرار داده است.
• اختلال تحمل گلوکز. پیش دیابت، یک شکل خفیف تر از این بیماری است. می توان آن را با یک آزمایش خون ساده تشخیص داد. اگر شما دچار آن شده باشید، احتمال اینکه شما به دیابت نوع 2 مبتلا شوید بالا خواهد بود.
• مقاومت به انسولین. دیابت نوع ۲ اغلب در سلول هایی که به انسولین مقاوم هستند، شروع می شود. که بدین معنی است که لوزالمعده شما مجبور است به سختی کار کند تا انسولین کافی برای برآورده شدن نیازهای بدن شما را فراهم کند.
• زمینه های قومی. دیابت اغلب در آمریکایی های هیسپانیک/ لاتین، آفریقایی- آمریکایی ها، آمریکایی های بومی، آسیایی- آمریکایی ها، جزیره نشین های اقیانوس آرام، و بومیان آلاسکا اتفاق می افتد.
• دیابت بارداری. اگر شما هنگام بارداری به دیابت مبتلا شده اید، شما دیابت بارداری داشته اید. که این نوع از دیابت، احتمال اینکه شما به دیابت نوع ۲ مبتلا شوید را بالا می برد.
• شیوه ی زندگی کم تحرک. شما کمتر از سه بار در هفته ورزش می کنید.
• سابقه خانوادگی. شما والدین یا بردار یا خواهری مبتلا به دیابت دارید.
• سندرم تخمدان پلی کیستیک. زنان با سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) در معرض خطر بالاتری هستند.
• سن. اگر شما بیش از ۴۵ سال سن دارید و اضافه وزن دارید یا اگر شما علائم دیابت را دارید، با پزشک تان در مورد یک آزمون غربالگری ساده صحبت کنید.
دیابت در هنگام حاملگی بر حدود 4٪ از بارداری های ایالات متحده تاثیر می گذارد. این دیابت توسط هورمون های ساخته شده در جفت و یا به دلیل انسولین بسیار کم ایجاد می شود. قند خون بالای مادر سبب قند خون بالا در نوزاد می شود. که اگر بدون درمان رها شود، می تواند به مشکلات رشد و نمو منجر شود. عواملی که می تواند به دیابت بارداری منجر شوند عبارتند از:
• چاقی یا اضافه وزن: وزن اضافی می تواند به دیابت بارداری منجر شود.
• عدم تحمل گلوکز. داشتن عدم تحمل گلوکز یا دیابت بارداری در گذشته، احتمال اینکه مجددا به آن مبتلا شوید را بالا می برد.
• سابقه ی تاریخی. اگر مادر و یا خواهر شما قبلا دیابت بارداری داشته است، احتمال زیادی دارد که به آن مبتلا شوید.
• سن. هر چقدر سن شما هنگام حاملگی بیشتر باشد، احتمال اینکه به آن مبتلا شوید بالاتر می رود.
• زمینه ی قومی. در زنان غیر سفید پوست احتمال گسترش این بیماری بالاتر است.
مراحل اقدام
هر اندازه که در معرض خطر باشید، کارهای زیادی وجود دارند که شما می توانید با انجام آنها از دیابت جلوگیری کنید یا آنرا به تاخیر بیاندازید.
• فشار خون خود را کنترل کنید.
• وزن خود را در محدوده ی طبیعی یا نزدیک به آن حفظ کنید.
• در بیشتر روزها ۳۰ دقیقه ورزش کنید.
• یک رژیم غذایی متعادل داشته باشید.
در سیارک بخوانیم: