چگونه پوست صورت در مورد کمبود ویتامین می گوید

در

 

چگونه پوست صورت به ما از کمبود ویتامین ها می گوید؟

هر زن می داند که پوست صورت نسبت به تغییرات در بدن حساس است. به طور خاص، پوست صورت از فقدان ویتامین ها رنج می برد.
 
در بهار، بسیاری از مردم با وخامت پوست روبرو هستند. گاهی اوقات حتی بهترین لوازم آرایشی باعث نتیجه مطلوب نمی شود. شاید شما باید غذاها و رژیم غذایی حاوی ویتامین های ضروری برای پوست را مصرف کنید.

 

تاثیر کمبود ویتامین A و ویتامین E بر پوست صورت

اگر پوست خشک می شود، ممکن است  ویتامین A و E  به اندازه کافی نداشته باشید. این واقعیت است که هر دو ی این ویتامین ها محلول در چربی هستند، بنابراین بهترین راه برای گرفتن آنها از روغن زیتون، روغن ماهی و زرده تخم مرغ استفاده کنید که به خوبی جذب می شود. به یاد داشته باشید که همه میوه ها و سبزیجات، قرمز و نارنجی حاوی ویتامین A بصورت ساده است -  است. ویتامین E را می توان در دانه ها، آجیل، آووکادو، ماهی و سبزیجات برگ پهن یافت.

 

تاثیر کمبود ویتامین گروه B بر پوست صورت

با کمبود ویتامین های گروه B، اغلب در گوشه های دهان چسبیده می شوند، در حالی که لب ها در حال ترک خوردن هستند. پوست به رنگ پریده و مو می تواند ریزش داشته باشد. برای مقابله با فقدان این ویتامین ها به  شما تخم مرغ، حبوبات، محصولاتی که با آرد سبوس دار تهیه میشود، سبزی، پنیر و گوشت، به خصوص جگر کمک خواهد کرد.

 

تاثیر کمبود ویتامین C بر پوست صورت

پوست ضخیم صورت ممکن است کمبود ویتامین C را نشان دهد. همچنین ممکن است رگه های عنکبوتی، لکه های سیاه و التهاب ظاهر شود. نقش ویتامین C در سنتز کلاژن بسیار بالا است و همچنین باعث تقویت رگهای خونی و حفاظت طبیعی پوست می شود. مکمل کمبود ویتامین C به شما کمک خواهد کرد: سبزیجات برگ پهن، مرکبات، کلم و فلفل.

 

تاثیر کمبود ویتامین K  بر پوست صورت

ظهور ادم و تورم در صورت، ممکن است کمبود ویتامین K را نشان دهد که به گردش خون کمک می کند و باعث بهبودی و بازسازی پوست می شود. شما می توانید ویتامین K را در اسفناج، گوجه فرنگی، کلم و سبزی پیدا کنید.

نظرات

در ادامه بخوانید...

ویتامین سی - Vitamin C

در
اسید اسکوربیک یا ویتامین C  اکسیر زندگی است که در همه جا ارزشمند است. تقریبا هر کسی شنیده که ویتامین C موجب پیشگیری از سرماخوردگی می شود، بنابراین در زمستان، همه مردم نارنگی، پرتقال و مرکبات را استفاده می کنند و یا از داروخانه ها مکمل Vitamin C را می خرند.

 

چرا ویتامین C  بسیار مشهور و مهم است؟

دانشمندان در اواسط قرن نوزدهم حدس زدند که یک ویتامین، آماده مبارزه با اسکوربیت (خونریزی شدید از لثه ها) است.در میان ناوبرها و پزشکان یک قانون نانوشته وجود داشت: رژیم معمولی را با سیب زمینی و مرکبات همراه کنید . با توجه به مقدار کافی ویتامین C، بدن از عفونت های ویروسی محافظت و سیستم ایمنی بدن به طور مستقل در مقابل ویروس ها و عفونت ها مبارزه می کند.
 
پس از چند دهه، پژوهشگر Zelva شروع به مطالعه ترکیب ویتامین C کرد و به زودی موفق به استخراج اسید اسکوربیک از آب لیمو تازه شده شد. با این حال، در دهه 1920، مبنای مادی و فنی پیشرفت های بیشتری در مطالعات امکان پذیر نبود. بعد از مدتی، آلبرت جورجی و چارلز کینگ توانستند فرمول شیمیایی این ماده را تفسیر و یک سنتز مصنوعی ایجاد کنند. از آن به بعد، صدها دانشمند به مطالعه خواص ویتامین C اختصاص یافته اند. امروزه این ماده به طور منظم در صنعت پزشکی و زیبایی استفاده می شود.
 
پس از کشف اسید اسکوربیت، در کشورهای اروپایی استفاده از آن به میزان رکوردی رسید. دولت توصیه کرد که ساکنین از این عنصر سه بار در روز استفاده کنند بدون درک اینکه عنصر جدید مفید است. به زودی، موسسات پزشکی شروع به شکایت در مورد هیپرتونیتامین اسید اسکوربیک، نشانه هایی که برای زندگی انسان خطرناک است کردند. در آلمان و نروژ محدودیت های تولید، ارتقاء و فروش ویتامین C را اعمال کرد، که این امر موجب شد که وضعیت را کنترل کند. مردم از ماده ای که اخیرا به عنوان معجزه برای همه بیماری ها مورد توجه بوده، آگاه شدند.
 
محدودیت اسید اسکوربیک تا کنون ادامه دارد. پزشکان متعهد به تنظیم دوز عنصر جهت اجتناب از عوارض ناخواسته هستند.
علیرغم وجود موارد منع مصرف توصیه شده، نقش بیولوژیک ویتامین C در عملکرد بدن بسیار زیاد است. رژیم غذایی باید با دقت برای اطمینان از مصرف مقدار کافی ماده با مواد غذایی و ویتامین ها، مورد توجه قرار گیرد.
 

مفهوم اسید اسکوربیک

فرمول شیمیایی اسید اسکوربیک C6H8O6 است. پودر از ویتامین های دیگر متفاوت نیست: محلول در آب، مقاوم در برابر چربی است، دارای طعم ترش است.
 

 

در چه درجه حرارتی ویتامین C تخریب می شود؟

فرآیند مخرب در 60 درجه شروع می شود و ذرات در 100 درجه تجزیه می شود.
شیمیدان ها ثابت کرده اند که مولکول های ویتامین  با بلور های شکر شبیه هستند، اما تفاوت های قابل توجهی وجود دارد. ویتامین C مشتق شده از مصنوعی در صنایع غذایی ظاهر شد و بلافاصله به عنوان یک افزودنی مواد غذایی محبوب تحت شماره E315 تبدیل شد. این افزودنی دارای خواص مفید همانند اصل نیست.
 
نقش ویتامین سی در بدن
نقش اصلی اسید اسکوربیک در بدن انسان مبارزه با رادیکال ها و خواص آنتی اکسیدانی است. قوی ترین آنتی اکسیدان است، زیرا اندام ها و بافت های داخلی را از آسیب های احتمالی، توسعه سرطان محافظت می کند.
 

 

ویتامین C چیست؟خواص ویتامین C

با مشارکت ویتامین C ، فرآیندهای بازسازی را در بدن انجام می دهد، سنتز پروتئین انجام می شود ، بافت همبند تقویت می شود. ویتامین C باعث بهبود زخم ها و تأثیر مثبتی بر بازسازی اپیتلیوم می شود.
 
برای ورزشکاران مهم است که به طور مرتب مکمل های مواد معدنی ویتامین با محتوای "اسکوربیکا" را مصرف کنند، زیرا ماده نرمال کردن فرایندهای انرژی و افزایش استقامت است. سنتز هورمون های استروئیدی، متابولیسم اسید فولیک، فلزات طبیعی بدون ویتامین C کامل نیست. در بدنسازی، یک ماده مهم در ساخت عضلات محسوب می شود، زیرا میزان جذب و پردازش پروتئین به آن بستگی دارد.
 
ویتامین ث باعث تقویت عروق خونی می شود و سطح نفوذپذیری عناصر را از طریق دیواره های خود افزایش می دهد. این دارو برای واکنش های آلرژیک تجویز می شود. در حضور ویتامین C در بدن در مقدار مناسب، فرآیندهای التهابی کاهش می یابد.
 
دلیل اصلی توسعه بیماری های قلبی عروقی، افزایش کلسترول در بدن است. اسید اسکوربیک روند سنتز و متابولیسم را عادی می کند، بنابراین کلسترول اکسید شده بر روی دیواره های رگ های خونی از بین می رود. پیشگیری از این پدیده ها سبب جلوگیری از آترواسکلروز می شود که امروزه حتی جوانان از آن رنج می برند.
 
جذب کلسیم و آهن در حضور ویتامین C به 2 برابر افزایش می یابد، خون با عامل ضد آنمی تامین می شود، سیستم عصبی و مفاصل جذب کلسیم را بهتر می کند. مزایای این ماده توسط تحقیقات تایید شده است: بهبود جذب کلسیم حتی در افراد مسن رخ داده است، زمانی که همه فرایندها چندین بار کاهش می یابد.
 
سیستم ایمنی در حضور سه ویتامین اصلی، A، C، E کار می کند. اسید اسکوربیک مسئولیت عملکرد سلول های محافظتی را بر عهده دارد.
 
انکولوژی به عنوان طاعون قرن 21 در نظر گرفته می شود، آمار نشان می دهد که تعداد افراد مبتلا به سرطان بی رویه در حال رشد است. انکولوژیست ها می گویند که سطح طبیعی ویتامین C در بدن یک مبارزه طبیعی با سلول های سرطانی وجود دارد. با این حال، اگر مازاد اسکوربیت در بدن شکل بگیرد، سلول های جهش یافته، پایدارتر می شوند، حتی پرتودرمانی آنها را نمی گیرد.
 
با افزودن ماده به طور مستقیم در سرطان بدخیم، ممکن است پیشرفت یک تومور سرطانی را کاهش داد. دانشمندان هنوز هم مطالعات بالینی را برای تایید این نظریه انجام می دهند. در هر صورت،به بیماران مبتلا به انکولوژی برای حفظ ویتامین C در سطح مناسب توصیه می شود.
 
اسید اسکوربیک سموم را از کبد آزاد می کند، مس، مواد رادیواکتیو، جیوه، سرب را حذف می کند. برای جلوگیری از پیشرفت بیماری های دستگاه گوارش ویتامین C به یک ابزار ضروری تبدیل شده است. با کنترل سطح ماده در بدن، امکان دارد از تومورهای سرطانی در روده بزرگ و مثانه جلوگیری شود.
 
عملکرد نرمال دستگاه عصبی، مقاومت بدن در برابر استرس را ایجاد می کند، و باعث  مقاومت در برابر بیماری ها می شود. علاوه بر این به کار غدد فوق کلیه که با ترشح مقدار مناسب هورمون هایی که مسئول مبارزه با استرس هستند، کمک می کند.
کمبود آن باعث ایجاد بیماری های مزمن می شود.

 

منابع ویتامین C

بدن اسید اسکوربیک را ذخیره نمی کند، بنابراین باید برای مصرف، دقیقا تحت نظارت باشد. رژیم غذایی روزانه اغلب غذاهای غنی از ویتامین C را ارائه نمی دهد. برای پر کردن مقدار ویتامین C مورد نیاز در قالب دارویی استفاده شود. ویتامین طبیعی محلول در آب است و به راحتی گرما خواص شیمیایی مفید آن را از بین می برد. منابع ویتامین سی چه محصولاتی را شامل می شود؟
کیوی
فلفل شیرین
خربزه
توت فرنگی سیاه
پیاز
گوجه فرنگی
پرتقال
سیب
هلو
خرمالو
سیب زمینی پخته شده
کلم
سبزیجات برگ پهن
قبلا، پرتقال و نارنگی به عنوان منبع اصلی، که بیشترین ویتامین را شامل می شد، محسوب می شد. پس از مدتی، دانشمندان ثابت کردند که این مورد درست نیست، اما هیچ چیز را نمی توان با فلفل و کیوی مقایسه کرد.
 
در میان محصولات حیوانی، ویتامین C فقط در کبد، غده فوق کلیه و کلیه یافت می شود.
 
گیاهان حاوی اسید اسکوربیک که در طول پخت و پز به غذا اضافه می شوند:
نعناع
گزنه
جو
جعفری
سیب زمینی
برگ تمشک
این محصولات به راحتی قابل هضم هستند.افرادی که به رژیم غذایی پایبند هستند می توانند در مورد میزان ویتامین نگران نباشند، زیرا رژیم غذایی آنها شامل غذاهای سالم است.
توصیه می شود سبزیجات و میوه ها را قبل از غذا خوردن پوست کنده و  و برش بزنید.
دوز روزانه باید به سه قسمت یکنواخت تقسیم شود، تا غلظت ویتامین سی در بدن به طور مداوم حفظ می شود.
اسید اسکوربیک به عنوان یک داروی پزشکی
با کمبود ویتامین در بدن، توصیه می شود که این دارو را بصورت های زیر مصرف کنید
شربت
در قرص ها
در آمپول
در پودر
فرم درخواست توسط دکتر درمانی بستگی به ماهیت بیماری دارد. دستورالعمل های استفاده از هشدارها در مورد عوارض جانبی احتمالی با دوز نادرست دارو.
 
قطره Vitamin C برای کودکان تجویز می شودقرص های رایج برای ورزشکاران حرفه ای محبوب هستند. یک قرص که در یک لیوان آب رقیق شده است ، ذخایر ویتامین ها را تقویت می کند و قبل از تمرین خسته کننده انرژی را تجدید می کند. پودر Vitamin C در بسته ها هم موجود است.
 
در آمپول محلول تزریقی تولید می شود. در یک آمپول حاوی 50، 100 میلی گرم است که به شما اجازه می دهد تا دوز مورد نظر دارو را در یک زمان وارد کنید.
 
تجویز بیش از حد معده و دستگاه گوارش را تحت تاثیر قرار می دهد. زنان باردار در معرض خطر قرار دارند زیرا متابولیسم مادر و جنین مختل می شود. در نتیجه، کودک مبتلا به آلرژی  می شود و مادر با مشکلات دستگاه گوارش روبرو می شود.
 

 

میزان مصرف روزانه Vitamin C

دانشمندان در مورد نیاز روزانه ویتامین C برای بدن انسان به توافق رسیده اند. یک گزینه معمول برای یک فرد بزرگسال  60-80 میلی گرم ماده در روز است.
 
نوزادان مجاز به مصرف تا 40 میلی گرم اسید اسکوربیک برای کودکان در سن 5 سالگی - 45 میلی گرم، در چهارده روز افزایش می یابد تا 50 میلی گرم.
 
سازمان بهداشت جهانی توصیه می کند از روش متفاوتی از محاسبه استفاده کند: 2.5 میلی گرم ویتامین C برای یک کیلوگرم وزن بدن می باشد. یک مرد با وزن 90 کیلوگرم در روز باید 225 میلی گرم ویتامین C در روز دریافت کند. به منظور پر کردن سطح اسید اسکوربیک برای اهداف دارویی، پزشکان سه برابر توصیه شده را افزایش می دهند.
 
برای افزایش دوز استاندارد برای برخی از دسته ها توصیه می شود ، زیرا مقدار کافی ویتامین C در بدن کافی نیست. این دسته بندی ها عبارتند از:
 
زنان باردار - 75 میلی گرم. اگر سوال دارید که آیا زنان باردار میتوانند ویتامین C مصرف کنند؟ مشورت با متخصص زنان برای نگرانی در مورد سلامت نوزاد داشته باشید. هنگام برنامه ریزی بارداری سطح اسید اسکوربیت در بدن برای مردان و زنان مهم است. نرخ روزانه 100 میلی گرم تجاوز نکند.
مادران شیرده - 90 میلی گرم.
سیگاری ها - 120 میلی گرم.
الکلی ها - 120 میلی گرم. الکل و نیکوتین موجب تخريب ويتامين C شده و باعث کمبود در بدن می شود.
افرادی که در شرایط استرس زا هستند.
افرادی که در مناطق یا محیط زیستی نامطلوب زندگی می کنند: انتشار گازهای خروجی کارخانه ها، آب آشامیدنی غیر بهداشتی و غیره به محض اینکه مواد مضر وارد بدن می شوند، اسید اسکوربیک برای دفع آنها مصرف می شود و ساکنین مناطق شمالی و جنوبی نیاز به افزایش مصرف ویتامین ث دارند.
شرایط آب و هوایی غیر استاندارد برای بدن تنش در نظر گرفته می شود، بنابراین به ساکنین توصیه می کنند که ویتامین های بیشتری از 40 درصد بیشتر از سایر مقادیر مصرف کنند.
زنانی که قرص ضد بارداری مصرف می کنند.
حتی اگر شما متعلق به یک گروه از افراد مبتلا به کمبود ویتامین C هستید، از دوز مصرفی این مدیتامین در یک زمان استفاده نکنید. دوز را به سه وعده تقسیم کنید و آنها را در طول روز مصرف کنید.
 

میزان استفاده از اسید اسکوربیک چقدر است؟

ویتامین های بدون پاتولوژی در نوزاد پس از پایان دوره شیردهی به رژیم غذایی وارد می شوند. وقتی شیردهی می کنید، کودک تمام عناصر لازم را با شیر مادر می گیرد.
 
دوز مرگبار برای انسان - 60 تا 90 قرص در یک دوره کوتاه مدت. بدن زمان کافی برای حذف ماده از طریق کانال ادراری در صورت مصرف بیش از حد ویتامین ندارد.
 

 

کمبود ویتامین C و علائم آن

به یاد بیاورید که از دوران باستان مرکبات تنها راه نجات از اسکوربوت در نظر گرفته می شد. کمک به جلوگیری از توسعه بیماری 10 میلی گرم ویتامین ث است، که در دو عدد سیب تازه یا انگورپیدا می شود. برای حفظ بهره وری از ارگانیسم، در یک جهان پر از عوامل منفی (گازهای خروجی از اگزوز، آب کثیف، و استرس مزمن) این کافی است.  
 
کمبود ویتامین ث با کاهش کار سیستم ایمنی، آسیب پذیری بدن در برابر بیماری های تنفسی و دستگاه گوارش ظاهر می شود. مطالعات نشان داده اند که با کمبود اسکوربیت در دانش آموزان، توانایی بدن برای مقاومت در برابر بیماری هایی که باعث ایجاد باکتری ها می شود، به نصف کاهش یافته است. کمبود اسید باعث بیماری جدی می شود.

نشانه های کمبود ویتامین C

حساسیت ساق پا
از دست دادن دندان
کاهش دقت بینایی
بوجود آمدن رگهای واریسی
کبودی
درمان زخم طولانی مدت
خستگی
ریزش مو
چاقی
ظاهر شدن چین و چروک های قدیمی
تحریک پذیری
بی توجهی
درد مفصلی
بی خوابی
افسردگی
بی تفاوتی
با کمبود اسید اسکوربیک، کمبود ویتامین برای دو تا سه ماه رشد می یابد.
برای تعیین سطح ویتامین C در بدن آزمون خاصی لازم نیست، به راحتی در خانه انجام می شود. بازو را با یک باند الاستیک تنگ ببندید تا نقاط کوچک روی سطح پوست ظاهر شوند. تعداد نقاط نشان دهنده سطح کمبود ویتامین است: تعداد نقاط نشان دهنده پیچیدگی وضعیت است.

 

عوارض مصرف بیش از حد ویتامین C

اسید اسکوربیک برای انسان بسیار مفید است، اما در مقادیر زیاد می تواند آسیب های جبران ناپذیری ایجاد کند و کمبود باعث تقویت فرایندهای نامطلوب می شود که بر سلامت عمومی تأثیر می گذارد.
 

عوارض مصرف بیش از حد اسید اسکوربیک

اسهال
از بین رفتن سلول های خونی
مصرف همزمان ویتامین C و آسپرین موجب تحریک مخاطی معده و زخم می شود. آسپرین باعث افزایش مصرف اسید اسکوربیک می شود که از طریق کلیه و ادرار دفع می شود. چنین تلفاتی اولین زنگ خطر کمبود ویتامین است.
دوز شوک ویتامین C از جذب ویتامین B12 جلوگیری می کند که به عنوان مکمل غذایی استفاده می شود. کمبود B12 بر روی بدن تاثیر می گذارد، بنابراین سطح آن باید به طور منظم توسط یک دکتر نظارت شود.
پس از استفاده از ویتامین C، دندان ها و دهان باید تمیز شوند.
دوزهای بالا اسید اسکوربیک عملکرد پانکراس را کاهش می دهند که برای افراد دیابتی و افراد کم خون، ترومبوفلبیت و ترومبوز خطرناک می شود. ویتامین C بر تشکیل یک گروه جداگانه از هورمون ها تأثیر می گذارد که بر کار کلیه ها و شریان ها تأثیر می گذارد.
اسید اسکوربیک در فروشگاه ها، داروخانه ها آزادانه در دسترس است، بنابراین شما می توانید آن را بدون نسخه پزشک خریداری کنید.

 

مصارف ویتامین C در پزشکی

خواص سودمند اسید اسکوربیک به محبوبیت آن در پزشکی منجر شده است. آماده سازی ویتامین C برای طیف وسیعی از بیماری ها تجویز می شود:
آیتامینوزیس
هپاتیت
سیروز
کلمینتیس
زخم
شکستگی
خونریزی
دیاتیزه
بیماری های عفونی
دیستروفی
پزشکان، پس از بررسی وضعیت بیمار، دوز مصرف روزانه را به 1.5 گرم افزایش میدهند. داروهای داخل عضلانی برای کمبود شدید ویتامین معرفی می شوند، در موارد دیگر رژیم غذایی تنظیم می شود و قرص تجویز می شود.
 
لینوس پائولینگ، معروف ترین دکتر یک طرفدار شدید در استفاده از ویتامین C برای اهداف دارویی بود. لینوس پائولینگ از استفاده از این ماده در درمان بیماری های جدی و بیماری های جزئی حمایت کرد، اما این نظریه توسط مطالعات فیزیولوژیست ها پشتیبانی نمی شد. بعضی از بیماران بعد از بالا بردن عادت روزانه علائم جدی ناشی از هیپرتونیتامین را نشان دادند.
اسید اسکوربیک برای تاخیر قاعدگی و چرخه نامنظم تجویز می شود. ویتامین C در تولید استروژن و جزء اصلی ساختار لایه داخلی رحم دخیل است. اسید اسکوربیک باعث قاعدگی می شود و سلامت زنان را بهبود می بخشد.
 

 

کاربرد ویتامین C در لوازم آرایشی

اسید اسکوربیک، به عنوان آنتی اکسیدان ، در بخشی از لوازم آرایشی برای پیشگیری از پیری برای زنان در محصولات آرایشی استفاده می شود. محصولات ویتامین C باعث جلوگیری از بروز رادیکال های آزاد در پوست می شود، به همین دلیل است که در ساخت کرم های ضد پیری استفاده می شود.
 
حضور ویتامین در لیست اجزاء لوازم آرایشی، کیفیت را تضمین نمی کند، زیرا همیشه آن مقدارلازم از ویتامین C استفاده نمی شود تا اثر بخشی داشته باشد. دوز مطلوب در زیبایی از 0.3٪ تا 10٪ می باشد. محصولات حرفه ای بر روی برچسب ها حاوی اطلاعات در مورد مقدار ماده فعال و درصد اجزای تشکیل دهنده است.
 
با توجه به حساسیت ویتامین به نور و هوا، لوازم آرایشی بر اساس آن در بسته بندی غیر قابل نفوذ موجود است.
 

لوازم آرایشی صورت بر اساس ویتامین C دارای عملکرد زیر است:

محافظت از پوست در برابر اشعه مادون قرمز
سنتز کلاژن
بازگرداندن الیاف کلاژن
روند پیری را کاهش می دهد
افزایش حالت کشسانی پوست
جلوگیری از بوجود آمدن لکه های سنی
تسکین دهنده التهاب
تازه کردن و بهبود رنگ صورت
دیواره های عروقی را تقویت می کند.
 
اسید اسکوربیک برای مو مفید است، آن را جلامی دهد و باعث درخشش و ابریشمی شدن  مو می گردد. آمپول های ویتامین ث مایع به شامپو ها برای شستن مو، اضافه می شوند. 
خواص ویتامین C  با اسطوره ها و شایعاتی همراه شده است. در مورد خواص معجزه آسایی ویتامین C، افسانه هایی دور از واقعیت وجود دارد. ما پیشنهاد می کنیم که با اختراعات عامه و مشترک در مورد ویتامین C آشنا شوید.

 

سوالات رایج در باره مصرف Vitamin C

آیا اسید اسکوربیک در مقابل ODS(سندرم انسدادی مدفوع) بدن را محافظت می کند؟

کسانی که اولین نشانه های بیماری را دیده اند، باید بلافاصله ویتامین C را مصرف کند.

Vitamin C و سرماخوردگی

پزشکان ویتامین C را به بزرگسالان و کودکان اختصاص دادند، که ادعا می کردند که به زودی از سرما و سرفه خلاص می شوند. این درست نیست ویتامین تنها در صورت مصرف پیش از شروع سرماخوردگی به عنوان یک پیشگیری مورد استفاده قرار می گیرد. در غیر این صورت، افرادی که ویتامین C مصرف می کنند، در طول بیماری، کسالت کمتری از فرد معمولی دارند.

آیا ویتامین C بدن را از سموم محافظت می کند؟

نتایج مطالعات بالینی دانشمندان با تجربه را تحت تأثیر قرار دادند. افراد سیگاری دچار آسیب جبران ناپذیری به سلامت اعضای خانواده خود و تبدیل آنها به افراد سیگاری منفعل می شوند. اگر آنها به طور منظم اسید اسکوربیک مصرف کنند، پس از آن اثر سیگار بسیار کمتر است.

آیا ویتامین C بر تومورهای سرطانی تاثیر می گذارد؟

نظرات دانشمندان در مورد تاثیر اسید اسکوربیک در مبارزه با تومورهای سرطانی بین خودشان متفاوت است. چند سال پیش، مارکی لوین - کارمند موسسه ملی بهداشت، ثابت کرد که ویتامین C در مبارزه با سرطان کمک می کند - سلول های سرطانی را از بین می برد. با تزریق ویتامین C به بدن، میزان بقای سلول های سرطانی به نصف کاهش یافت. اثرات مثبت دارو در سرطان باید با نتایج محصولات بالینی ثابت شود، چرا که هر ارگانیسم دارای ویژگی های استثنایی است.

آیا با ویتامین C می توانید وزن خود را کاهش دهید؟

در واقع، ویتامین C باعث بهبود عملکرد بدن می شود، از دست دادن چند پوند ممکن است، اما نه بیشتر. برای کاهش وزن، شما نباید فقط مکمل ها را مصرف کنید، مهم است که کمبود کالری ایجاد کنید. تغذیه متعادل، فعالیت بدنی و خواب مناسب کلید تندرستی یک بدن سالم است. برای درک چگونگی مصرف کالری و مصرف روزانه، بایستی یک دفتر روزانه داشته باشید و هر وعده غذایی (وزن، کالری) را در آن ثبت کنید.
مصرف بیش از حد، مانند فقدان یک عنصر، منجر به پیامدهای منفی می شود. لازم نیست که یک دوز ویتامین را که قبلا توسط پزشک متخصص بررسی نشده است تجویز کنید.

نظرات

در ادامه بخوانید...

گرانترین آجیل دنیا و خواص روغن ماکادمیا

در

 

آجیل ماکادمیا macadamia بسیار شبیه به فندق می باشد. ماکادمیا گرانترین آجیل در جهان است که در استرالیا و هاوایی رایج است. همچنین این درختان در آفریقای جنوبی، برزیل، اندونزی، نیوزیلند رشد می کنند. همانطور که بسیاری از آنها قبلا متوجه شده اند، ماکادمیا عاشق آب و هوای گرم است و در عرض های ما "تنها" به عنوان یک کالا در سوپر مارکت ها یافت می شود.
 

ماکادمیا چیست

macadamia چیست

Macadamias آجیل معطر با طعم غنی است، که در اصل از استرالیا است، که برای مردم محلی آنها نه تنها منبع بسیاری از مواد مفید است، بلکه یک درخت مقدس است. در محیط طبیعی خود، این فرهنگ در جنگل های گرمسیری نزدیک به رودخانه ها سبز می شود. درختان بالغ می توانند تا 15 متر در ارتفاع رشد کنند. بلوغ درخت به 7 سال می رسد. در حدود این زمان، آنها شروع به بار آوردن میوه می کنند و برای صد سال میوه  می دهند.
 
درباره وجود این درخت، مردم نسبتا اخیرا فهمیده اند. این گیاه در دهه 1850 توسط فردیناند فون مولر، کاوشگر استرالیا کشف شد و پس از همکارش جان مکادام آن را نام برد. در آن روزها دانشمندان متوجه شدند که ماکادمیا در استرالیا، اندونزی و کالدونیای جدید رو به رشد است. امروزه در مورد وجود انواع دیگر شناخته شده است، گرچه همه آنها از میوه های خوراکی لذت نمی برند. فقط 2 گونه برای انسان مفید هستند: Macadamia tetraphylla و Macadamia integrifolia. اولین بار توسط میوه های پوشیده شده با پوسته خشن خالص متمایز است. انواع دوم میوه ها را به شکل صاف و خرد کرده و معمولا برای مقاصد تجاری استفاده می کنند.
 
ماکادمیا
 
در زادگاه ماکادمیا، که در آن آنها بیش از 100 سال است که این آجیل را پرورش داده اند، زیست شناسان چندین نوع فرهنگ را پرورش داده اند. برای استرالیایی های بومی،ماکادمیا در تمام این سال ها بخش مهمی از رژیم غذایی بود: ماکادمیا به عنوان یک منبع غنی از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی خدمت کرده است. در اواخر قرن نوزدهم، این فرهنگ به جزایر هاوایی معرفی شد، جایی که آجیل  عملکرد خوبی به دست آورد.
 
تحت پوسته بسیار سبز قهوه ای سبز، هسته های کوچک (تا قطر 2 سانتیمتر) دارای یک عطر کرم رنگارنگ با طعم کرمی دارند.
 
چربی زیادی در ترکیب این آجیل ها وجود دارد (65-75٪ از ترکیبات کل)، و در نتیجه باید محصول را در یخچال نگهداری کرد، در غیر این صورت روغن در آجیل از دست خواهد رفت و macadamia طعم ناخوشایند خواهد گرفت.(به اصطلاح روغن تیز می شود)
 

خواص ماکادمیا

ماکادمیا

 

ماکادمیا یک منبع غنی از انرژی است. فقط 100 گرم آجیل بیش از 700 کیلوکالری را انرژی دارد. و این اجازه می دهد تا ما از ماکادمیا به عنوان مغذی ترین آجیل صحبت کنیم. در این میوه های کوچک مقدار زیادی از مواد مغذی وجود دارد که برای سلامتی انسان مهم هستند. ماکادمیا پروتئین، چربی، کربوهیدرات، ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است. فندق استرالیایی منبع عالی از کلسیم، آهن، روی، منیزیم، منگنز است. علاوه بر این، ماکادمیا - سزشار از ویتامین E و ویتامین B است. این آجیل غنی از اسید آمینه ضروری است که بدن انسان برای رشد عضلانی سالم، بافت همبند، تشکیل پلاسمایی خون و سایر توابع به آن نیاز دارد.
 
چربی در آجیل macadamia غنی نشده (84٪)، غیر اشباع (3.5٪) و اشباع (12.5٪) اسید های چرب است. آجیل استرالیا کم کلسترول و اسیدهای چرب غیر قابل اشباع هستند که به اصطلاح چربی های خوب می باشند و به حفظ تعادل امگا 6 و امگا 3 در بدن کمک می کند .
 
در مقایسه با میوه های ماکادمیا، اکثر آجیل ها دارای غلظت بسیار زیادی از امگا 6 هستند که بیش از حد می تواند باعث مشکلات مختلف سلامتی شود. به عنوان مثال، اگر 100 گرم فندق حاوی 10.7 گرم امگا 6، در بادام - تقریبا 4 گرم، در بادام زمینی - 2.2 گرم، سپس در macadamia این رقم فقط 0.36 گرم است .
 

ارزش تغذیه ای در هر 100 گرم آجیل خام

محتوای کالری 718 کیلو کالری
پروتئین ها 7.91 گرم
چربی 75.77 گرم
کربوهیدرات 13.82 گرم
سلولز 8.6 گرم
ویتامین B1 1.19 میلی گرم
ویتامین B2 0.16 میلی گرم
ویتامین B3 2.47 میلی گرم
ویتامین B5 0.76 میلی گرم
ویتامین B6 0.27 میلی گرم
ویتامین B9 11 میکروگرم
ویتامین C 1.2 میلی گرم
ویتامین E  0.24 میلی گرم
پتاسیم 368 میلی گرم
سدیم 5 متر
کلسیم 85 میلی گرم
مس 0.76 میلی گرم
آهن 3.69 میلی گرم
منیزیم 130 میلی گرم
منگنز 4.13 میلی گرم
فسفر 188 میلی گرم
روی 1.3 میلی گرم
سلنیوم 3.6 میکروگرم

جدول عناصر : خواص ماکادمیا 

 
واضح است که یک محصول با چنین ترکیب شیمیایی متنوع باید برای انسان سودمند باشد. و macadamia در واقع یکی از ارزشمند ترین محصولات برای انسان است. خواص ماکادمیا در زیر آمده است. 
 
ماکادمیا
ماکادمیا در کوکی

ماکادمیا  قلب را تقویت می کند

چربی های مناسب موجود در آجیل کمک می کنند که قلب و عروق وضعیت خوبی داشته باشند. غلظت بالای اسیدهای چرب غیر اشباع باعث می شود که ماکادمیا سطح کلسترول و تری گلیسیرید را در بدن کاهش دهد که بعدها به عنوان یک پیشگیری عالی از بیماری قلبی عروقی، سکته مغزی است. محتوای فیبر بالا کمک می کند تا پروفایل لیپیدی سالم خون را حفظ کرده و از بیماری عروق کرونر جلوگیری شود.
 

محافظت در برابر رادیکال های آزاد با ماکادمیا 

ماکادمیا حاوی فلاونوئیدها - مواد با توانایی های آنتی اکسیدانی است که سلول ها را از قرار گرفتن در معرض سموم و "حملات" رادیکال های آزاد محافظت می کند. مطالعات انجام شده توسط دانشمندان آمریکایی نشان داد که افرادی که این آجیل را در رژیم غذایی خود دارند احتمال ابتلا به بیماری قلبی یا سرطان در آنها را کمتر است.
 
علاوه بر این، فراموش نکنید که ترکیب شیمیایی آجیل استرالیا شامل اسید فنولیک است و به عنوان یکی از بهترین ترکیبات ضد سرطان شناخته شده است.
 

ماکادمیا سیستم گوارش را بهبود می بخشد

ماکادمیا حاوی الیاف رژیمی حاوی محلول و نامحلول است که باعث سرعت بخشیدن به حذف سموم از بدن و همچنین تحریک عملکرد مناسب ارگان های گوارشی می شود. به طور خاص، این آجیل های غنی از مس با مصرف کافی آهن کمک به جریان مناسب واکنش های آنزیمی می کنند.
 
are-macadamia-nuts-good-for-you-face.jpg

تقویت استخوان ها با ماکادمیا

آجیل Macadamia حاوی فسفر، منگنز و منیزیم در فراوان است. اینها عناصری هستند که کانالیزاسیون استخوان ها و دندان ها به آنها بستگی دارد و همچنین حمل مواد مغذی از طریق بافت ها. شاید همه می دانند که کلسیم برای رشد سالم دندان ها و استخوان ضروری است. اما کلسیم تنها برای این روند کافی نیست.بیشتر ما به منگنز نیاز داریم، که به بدن کمک می کند تراکم استخوان صحیح را حفظ کند. علاوه بر این، ارگانیسم های افراد مبتلا به نارسایی کلیه ضعیف کلسیم و منگنز را جذب نمی کنند. بنابراین، مهم است که اطمینان حاصل شود که رژیم غذایی روزانه شامل غذاهای غنی از این عناصر است. و آجیل macadamia کار بسیار خوبی در این کار انجام خواهد داد.
 

ماکادمیا بر سیستم عصبی مرکزی تاثیر می گذارد

مس، ویتامین B1، منیزیم و منگنز، که در فندق استرالیایی یافت می شود، به عملکرد مناسب مغز کمک می کند. به طور خاص، این مواد برای انتقال کافی از ضربانهای مغز به سایر سلولهای بدن لازم است. این محصول غنی از اسید اولئیک است که برای حفظ سلامت مغز و نیز اسید پالمیتولئیک مفید است که برای محافظت از سلول های مغزی مهم است. علاوه بر این فراموش نکنید، در مورد امگا 9 و  اوریکیک اسید مغذی که برای توانایی بهبود عملکرد شناختی نیز اهمیت دارد و این مواد نیز در آجیل یافت شد.
 
 

ماکادمیا و لاغری

چگونه ماکادمیا با درصد بالای چربی به لاغری کمک می کند؟

حضور چربی های سالم در غذا سبب تقویت غذا می شود، به این معنی که به سرعت گرسنه نمی شویم. علاوه بر این، فیبر، که بیش از اندازه کافی در آجیل است، به طولانی شدن عمل هضم در معده کمک می کند. ثانیا، در ترکیب محصول موادی یافت می شود که به سرعت بخشیدن به متابولیسم کمک می کنند و در نتیجه - عادی سازی وزن. ما در مورد ویتامین های گروه B صحبت می کنیم که برای متابولیسم مناسب مفید است. علاوه بر این، مطالعه در موش ها نشان داد که ماکادمیا باعث کاهش هیپرتروفی سلول چربی می شود، که باعث می شود چاقی را درمان کند.
 

دیگر خواص مفید ماکادمیا

مطالعات نشان می دهد که میوه های ماکادمیا می تواند برای افراد با بیماری های زیر مفید باشد:
دیابت
آرتریت روماتوئید
اختلالات سیستم عصبی
سطح کلسترول بالا.
همچنین آجیل برای موارد زیر مفید است:
 
بهبود عملکرد مغز
افزایش استقامت
تقویت ایمنی
بهبود عملکرد عضلات
تقویت استخوانها
تسریع در ریزش موی سر
دفع سموم از بدن
استفاده در لوازم آرایشی
ماکادمیا جایگاه خود را در عرصه زیبایی شناسی پیدا کرده است.
 
در این جدول  نحوه تغذیه از ماکادمیا بر اساس یک وعده 100 گرمی در مقابل آجیل های دیگر نشان داده شده است
 
  ORAC کالری چاق پروتئین کربوهیدرات ها فیبر ٪ چربی ٪ کربوهیدرات ٪ پروتئین
گردوی آمریکایی 17940 691 72 9 14 10 93٪ 5
گردو 13541 654 65 15 14 7 87٪ 9
فندق 9645 628 61 15 17 10 86٪ 9
پسته 7675 557 44 21 28 10 72٪ 11٪ 15
شاه بلوط 4670 213 2 2 46 8 10٪ 81٪ 4
بادام ها 4454 575 49 21 22 12 78٪ 15
بادام زمینی 3166 567 49 26 16 8 76٪ 18
بادام هندی 1948 553 44 18 33 3 67٪ 12
ماکادامیا 1695 718 76 8 14 9 93٪ 4
آجیل برزیلی 1419 656 66 14 12 8 89٪ 8
آجیل کاج 720 673 68 14 13 4 87٪ 8

 

روغن ماکادمیا چیست

ماکادمیا

 

ماکادمیا یک درخت کوچک (حداکثر 15 متر) از خانواده پروتئاسه ها (برگهای سخت و چرمی ، "اندام هایی" در زیر زمین وجود دارد که رطوبت را حفظ می کنند) ، در اصل از استرالیا است. میوه درخت  ماکادمیا شبیه فندق است که در سراسر جهان به دلیل خواص دارویی و آرایشی آن ارزش زیادی دارد. روغن ماکادمیا از آن با فشار سرد سرد می شود. از نظر ظاهری ، مایع با قوام روغنی رنگ مایل به زرد با طعم دلپذیر و بوی آجیل دارد. این شامل طیف وسیعی از مواد طبیعی ، بسیاری از اسیدهای چرب مفید ، پروتئین ها ، روغن های ضروری ، ویتامین ها ، عناصر ریز ضروری برای بدن ما است. روغن ماکادمیا سرشار از اسید پالمیتولئیک ضروری است که به ترمیم پوست ، به ویژه با افزایش سن کمک می کند. به عنوان یک آنتی اکسیدان در پوست عمل می کند 

خواص روغن ماکادمیا

خواص روغن ماکادمیا برای مو

روغن ماکادمیا محصولی عالی برای مراقبت از مو است. جالب توجه است، روغن این آجیل به سرعت جذب پوست می شود و این به شما اجازه می دهد تا موها را بدون ترس از شستن مواد مغذی شستشو دهید. این روغن به سرعت به پوست سر و به موهای خشک جذب می شود. برای موهای بیشتر ، محکم تر و براق تر، فقط چند قطره روغن ماکادمیا  را بین دست های خود را مالش دهید و موها را با انگشتان خود شانه کنید.
 
این روغن حاوی اسید چرب امگا-غیر اشباع پالمیتولی است که به تولید سبوم کمک می کند که برای تقویت فولیکول های مو ضروری است. بنابراین روغن فندق استرالیایی یکی از مفید ترین، روغن ها برای موهای بسیار خشک و آسیب دیده است. ماساژ منظم پوست سر با استفاده از روغن ماکادمیا ، باعث افزایش رشد موهای ابریشمی و براق می شود. راه دیگری برای تغذیه مو و پوست و استفاده از  خواص ماکادمیا برای مو و  مواد مفید موجود در روغن ماکادمیا ، اضافه کردن کمی از آن به شامپو است.
 

خواص روغن ماکادمیا برای پوست

این روغن برای مراقبت از پوست خشک بسیار مفید است. استفاده منظم از محصول نرم، مرطوب، رنگ پوست را بهبود می بخشد و مانع ظهور چین و چروک ها می شود. به هر حال، اجزای متعددی در این روغن با توانایی کاهش سرعت پیری پوست وجود دارد. بنابراین، مفید است که از این محصول برای مراقبت از پوست  استفاده کنید و اسید پالمیتولئیک، که بخشی از روغن است، پوست را مرطوب و جوان نگه می دارد.روغن حاوی آنتی اکسیدان است که از خواص ضد پیری برخوردار است. بنابراین، برای کاهش چین و چروک و خطوط خوب کمک می کند.
یکی دیگر از خواص روغن ماکادمیا برای پوست   رطوبت است.روغن ماکادمیا مقدار آب و اکسیژن پوست را حفظ می کند . به این ترتیب، پوست می تواند تغذیه شود و به خوبی محافظت شود. همچنین، از خشکی پوست جلوگیری می کند و به اندازه کافی ویتامین E ره پوست می رساند.
 
البته این یک اشتباه است، که روغن ماکادمیا تنها برای پوست خشک مناسب است. از آنجایی که این روغن بسیار سبک است و ساختار آن چرب نیست، پوست چرب  نیز به خوبی به آن پاسخ می دهد. اما منافع پوست به این موضوع محدود نمی شود. روغن ماکادامیا باعث تشدید بازسازی سلول، از جمله بهبودی سوختگی های درجه 2 می شود.
روغن ماکادمیا می تواند از بیماری های پوستی مانند اگزما جلوگیری کند . املاح ضد التهاب آن می تواند به بهبود التهاب پوست و جلوگیری از آکنه کمک کند.
روغن ماکادمیا دارای حفاظت در برابر UV طبیعی است، که به نفع پوست و اجتناب از اثر خورشید به ما کمک می کند. بنابراین، Macadamia Oil می تواند لکه های ناشی از نور UV را کاهش دهد. همچنین کمک می کند تا از سرطان پوست جلوگیری شود ، که معمولا توسط اشعه ماوراء بنفش ایجاد می شود. روغن نیز حاوی اسید سینامیک است.
 

ماکادمیا

 

خواص روغن ماکادمیا برای حفظ قابلیت انعطاف پذیری پوست  
پلیفنول نقش بسیار مهمی در حفظ الاستیک پوست دارد و می تواند سلول های پوست را در زمان های خاص تجدید و بازسازی پوست خشک با پوست جدید شود. همچنین به مرطوب کردن پوست کمک می کند. بنابراین، می تواند با بازگرداندن کشش پوست ظاهر جوان تر را ارائه دهد. روغن می تواند روند پیری پوست را کاهش دهد .
 
روغن ماکادمیا به کاهش آفتاب سوختگی کمک می کند
سوزش پوست می تواند باعث التهاب و احساس درد دردناک شود. به این ترتیب روغن می تواند درد ناشی از آفتاب سوختگی را از بین ببرد. این کمک می کند تا احساس خنکی به پوست داده شود .
 
خواص روغن ماکادمیا برای بازیابی زخم های پوستی
توانایی حفظ الاستیسیته پوست به زنان باردار کمک می کند. از آنجا که بارداری پوست پوست را گسترش می دهد . علاوه بر این، روغن در طول حاملگی به بهبود زخم کمک می کند. بنابراین، استفاده از Macadamia Oil برای جلوگیری از علائم کششی معمول استفاده می شود . به طوری که پس از بارداری، کشش پوست به حالت عادی باز می گردد.

خواص روغن ماکادمیا برای ناخن ها

روغن ماکادامیا را حداقل یک بار در هفته به ناخن ها بمالید تا ناخن ها قوی تر، سالم تر و زیباتر شوند. علاوه بر این، مالش روغن باعث جلوگیری از خشکی و آسیب به کوتیکول می شود.

عوارض جانبی ماکادمیا

آجیل Macadamia، البته، محصول بسیار خوشمزه و سالمی است. اما همچنین این محصول حاوی مقدار زیادی فسفر است که نباید توسط افراد مبتلا به اختلال عملکرد کلیه مورداستفاده قرار گیرد. علاوه بر این، آجیل متعلق به آلرژن ها است، و این نیز مهم است که به یاد داشته باشید.
دوستداران سگ باید بدانند که فندق استرالیایی برای حیوانات خانگی خطرناک است، زیرا مسمومیت حیوانات  با ماکادمیا بسیار شدید همراه با ضعف است.
 

استفاده از ماکادمیا در آشپزی

ماکادمیا

 

آجیل می تواند خام، سرخ شده و پخته شود. خوشمزه ترین آنها، آجیل های کوچک است که به رنگ قهوه ای طلایی هستند. آنها مانند سایر انواع آجیل های مناسب برای تهیه دسر و شیرینی استفاده دارند.گرما طعم شیرین و عطر و بوی دلپذیر آن را افزایش می دهد. 
 
آجیل خرد شده به طور کامل دسر ها، سالاد، غلات و غذاهای دریایی را تکمیل می کند. آنها همچنین برای کیک و کوکی ها مناسب هستند.
 
آجیل های استرالیایی جایگزین خوبی برای بادام زمینی و بادام هستند، به خصوص در کره. یک محصول ماکادمیا حاوی پروتئین ها و سایر مواد مغذی بسیار بیشتری است و در عین حال، کلسترول و چربی های ترانس را نیز از دست می دهد. روغن ماکادمیا بسیار مفیدتر از زیتون و یا کلزا است و می تواند با درجه حرارت بالا بدون از دست دادن طعم و مزه منحصر به فرد، عطر و خواص مفید مورد استفاده قرار گیرد. این روغن با غذاهای دریایی، سبزیجات و گوشت خوب است.
 

طرز تهیه شیر ماکادمیا

شیر ماکادمیا


این شیر بدون لبنیات را می توان فقط با آب و 3 ماده تهیه کرد.

190 کالری و 20 گرم چربی در هر وعده 225 گرم.

مواد لازم برای تهیه شیر ماکادمیا

1 فنجان آجیل ماکادمیا خام
4 فنجان آب
1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
 شیرین کننده دلخواه

ساده ترین دستور تهیه شیر ماکادمیا

آجیل را در ظرفی با آب قرار دهید و یک شب در یخچال خیس کنید.
مغزها را آبکش کرده و آبکشی کنید.
½ و 4 فنجان آب تازه ، عصاره وانیل ،  شیرین کننده دلخواه و آجیل آبکش شده را به مخلوط کن اضافه کنید.
2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که مایع شود مخلوط کنید.
محتویات مخلوط کن را از طریق کیسه پارچه ای تمیز  بریزید .
اختیاری
برای قوام غلیظ تر و کرمی تر ، از دستان خود برای بیرون آوردن مایعات بیشتر از کیسه استفاده کنید.

 

نظرات

۱۴۰۰/۵/۱۴روغن ماکادامیا همه کاره است ، مناسب برای انواع پوست ، با این حال ، می تواند به ویژه برای پوست های خشک مفید باشد. این روغن به طور کامل از صورت مراقبت می کند ، مرطوب می کند ، چین و چروک ها را صاف می کند ، پوست نرم می شود ، اثر تغذیه کننده و مرطوب کننده روی پوست دارد و غدد چربی را عادی می کند. این پوسته پوسته شدن پوست خشک را از بین می برد ، سوزش را تسکین می دهد و واکنش های مختلف آلرژیک را به حداقل می رساند. همچنین چین و چروک ها را صاف می کند ، خاصیت ارتجاعی و تن را افزایش می دهد ، تسکین دهنده پوست است. روغن ماکادمیا حتی از نازک ترین و شکننده ترین پوست نیز مراقبت می کند ، بنابراین اغلب در سرم ها و کرم های ناحیه چشم یافت می شود.طبع روغن ماکادمیا گرم و خشک است.

۱۴۰۰/۵/۱۴روغن ماکادامیا میکروسیرکولاسیون خون را تحریک می کند ، فرایندهای متابولیک را تنظیم می کند و در نتیجه ظاهر سلولیت را کاهش می دهد و پوست را صاف و کشسان می کند.

۱۴۰۰/۵/۱۴روغن ماکادمیا برای مو . روغن ماکادمیا موهای آسیب دیده را بازیابی می کند ، آنها را تقویت می کند ، فرها را الاستیک ، براق می کند و دو شاخه شدن قسمت انتهای مو را کاهش می دهد. این روغن موها را از تأثیرات محیطی تهاجمی (تغییرات دما ، باد ، سرما ، نور مستقیم خورشید) کاملاً محافظت می کند. به خوبی روی سطح مو پخش می شود و آن را سالم تر می کند. در عین حال ، تفاوت های ساختاری بین قسمت ریشه و انتهای مو یکنواخت می شود.

۱۴۰۰/۵/۱۴آیا شیر ماکادمیا "Milkadamia" مفید است؟ شاید سالم ترین روش برای مصرف این آجیل باشد. وقتی دستور العمل به درستی مصرف شود ، مقدار کافی از امگا 7 را در اختیار شما قرار می دهد ، بدون اینکه در کالری زیاده روی کنید. به طور خلاصه ، شیر می تواند به اندازه کافی این اسید چرب مفید را ارائه دهد.

۱۴۰۰/۵/۱۴شیر ماکادامیا را از کجا بخریم؟

۱۴۰۰/۵/۱۴ماکادمیا اخیرا در شمال ایران نیز کشت می شود.البته مغز ماکادمیا بسیار گران است.در صورت تهیه مغز می توانید خودتان شیر ماکادمیا درست کنید. در حال حاضر در ایالات متحده ، تعداد کمی از فروشگاه های مواد غذایی شیر ماکادمیا را می فروشند . ما فقط شیر ماکادمیا را برای فروش در بازار بسیار گران قیمت Erewhon در لس آنجلس دیدیم. Provamelشیر ماکادمیا یک مارک محبوب در انگلستان و اروپا است ، اما در آمریکای شمالی فروخته نمی شود. در استرالیا داستان متفاوت است. آنجا در حال حاضر شروع به شیر بادام ، شیر سویا و سایر نوشیدنی های غیر لبنی برای سهم بازار کرده است. می توانید به سوپرمارکتی مانند وولورث سر بزنید و مارک های شیر ماکادمیا زیر را بخرید: Suncoast Gold ، ساخته شده توسط Patons ، که از قنادی های معروف ماکادمیا شکلات است. متعلق به استرالیا ، یک مارک ارگانیک. در انگلستان: شیر ماکادمیا Provamel ، تولید کننده اصلی شیر سویا و سایر جایگزین های بدون لبنیات. در کانادا: شیر ماکادمیا Amandin macadamia را می توانید در انتاریو و دیگر شهرهای بزرگ پیدا کنید. در ایالات متحده ، شیر ماکادمیا رویال هاوایی محصولی است که به نظر می رسد هیچ مغازه ای برای فروش ندارد. حتی به صورت آنلاین ، ما فقط آن را در Vitacost ذکر کرده ایم. عرضه کننده اصلی فعلی شیر ماکادمیا در آمریکا Milkadamia است . این برند متعلق به Jindilli Beverages است. آنها مالک مزارع ماکادمیا خود در امتداد سواحل شرقی استرالیا هستند و ماکادامیا را مستقیما از مزارع خود به خط تولید منتقل می کنند. می توانید Milkadamia را در آمازون سفارش دهید یا می توانید خودتان آن را تهیه کنید. اگر شیر ماکادمیا خام می خواهید ، باید آن را تهیه کنید. صرف نظر از این که از خام یا برشته استفاده می کند ، باز هم از محتوای چربی امگا 7 آن بهره خواهید برد. در گذشته نه چندان دور ، اگر می خواستید شیر ماکادامیا را بنوشید ، باید طرز تهیه آن را بلد بودید. هیچ مارکی نسخه آماده نوشیدن را نمی فروخت.برای تهیه یک شیر ماکادمیا ، شما نیاز به مخلوط کن درجه یک مانند این از Vitamix دارید تا آجیل ها را مایع کنید. اگر شما چنین دستگاهی دارید یا یک غذاساز مانند Thermomix ، می توانید آن را در آشپزخانه خود تهیه کنید.

۱۴۰۲/۱۲/۱۴ زادگاه ماکادامیا استرالیا است. و برای مدت طولانی این آجیل فقط در این قاره یافت می شود. امروزه در هاوایی، برخی از کشورهای آفریقایی، تایلند و برزیل نیز رشد می کند. ماکادمیاها به خاک آتشفشانی و آب و هوای گرمسیری نیاز دارند، بنابراین تا کنون فقط مقدار محدودی می توان کشت کرد. سالانه بیش از 250 هزار تن خشکبار در جهان تولید نمی شود که آن را به یک محصول کمیاب تبدیل می کند.

۱۴۰۲/۱۲/۱۴ماکادمیا تازه و فرآوری نشده شبیه به فندق است، اما نرم تر، با طعم آجیلی، خامه ای و ته مزه کاکائو

۱۴۰۲/۱۲/۱۴پوسته ماکادمیا فوق العاده سفت است: می تواند وزن ماشین را تحمل کند و در طبیعت فقط طوطی ماکائو قادر به شکستن آن است. اگر آجیل پوست دار خریده یا آجیل ماکادمیا را نمی توانید با کلید فلزی مخصوص باز کنید، موارد زیر را امتحان کنید. یک حوله مرطوب را روی یک تخته چوبی قرار دهید. ماکادمیا را با انبردست بگیرید و روی حوله فشار دهید. یک چکش در دست دیگر خود بگیرید و به آرامی اما محکم به مهره ضربه بزنید تا پوسته ترک بخورد. شما نباید با تمام قدرت به آن ضربه بزنید، زیرا ممکن است به هسته و پوسته آسیب برساند. مراقب باشید به انگشتان دست آسیب نرسانید.

۱۴۰۲/۱۲/۱۴ شش نوع ماکادمیا وجود دارد که فقط دو نوع از آنها خوراکی هستند. ماکادمیا اثر سمی روی حیوانات دارد و می تواند به معنای واقعی کلمه حیوان خانگی را تا دو روز فلج کند. کودکان زیر سه سال نباید آجیل بخورند: برای آنها خیلی چرب و سنگین است. اگر برای اولین بار می خواهید آجیل را امتحان کنید، با مقدار کمی شروع کنید. خطر عدم تحمل ماکادمیا در افراد مبتلا به آلرژی به بادام زمینی بیشتر است.

در ادامه بخوانید...

5 محصول که به درخشش پوست کمک می کند

در
پنج محصول که به شما کمک می کند تا پوست شما از داخل به بیرون بدرخشد

 

5 محصول که به درخشش پوست کمک می کند

مراقبت از پوست با یک شیشه کرم آغاز نمی شود بلکه با آنچه که در رژیم غذایی و تغذیه گنجانده شده ، آغاز می شود. محصولاتی وجود دارد که به درخشندگی طبیعی پوست کمک می کنند.
ماهی های چرب ، صدف و سایر غذاهای دریایی حاوی اسیدهای چرب، روی یا زینک و امگا 3 هستند که برای بازسازی پوست و احیای الیاف کلاژن ضروری هستند. آنها به مبارزه با آترواسکلروز ، بهبود گردش خون کمک می کنند که این امر تأثیر مثبتی بر هیدراتاسیون و کشش پوست دارد. و روی  یا زینک هم از آکنه جلوگیری می کند.
 
مرکبات و همچنین فلفل ، گوجه فرنگی حاوی ویتامین C هستند که یک آنتی اکسیدان قدرتمند است. عدم وجود آن باعث خونریزی لثه و خشکی پوست می شود.
 
هویج ، فلفل ، کدو تنبل ، آووکادو ، اسفناج و سایر سبزیجات سبز و نارنجی حاوی بتاکاروتن است که باعث تجدید سلول می شود ، همچنین ویتامین A. عدم وجود آن منجر به التهاب ، خشک  و ترک های طولانی مدت در گوشه های دهان می شود.
 
آجیل حاوی ویتامین E است که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. آجیل روند پیری را به تأخیر می اندازد و محافظی در برابر اشعه ماوراء بنفش ایجاد می کند.
 
یکی از مهمترین عناصر برای سلامتی و زیبایی پوست ، آب است. آب آشامیدنی تمیز معمولی به طور مستقیم بر وضعیت پوست تأثیر می گذارد ، زیرا ساده ترین و بی نقص ترین مرطوب کننده طبیعی در دسترس همه است.
 
به گفته پزشکان ، دلیل تیرگی پوست می تواند بیماریهای مختلفی و فرآیندهای پاتولوژیک در بدن باشد. به عنوان مثال ، یک عفونت ویروسی ، التهاب دستگاه گوارش و اختلالات هورمونی.
 

 

پوست ما در زمستان به چه محصولاتی نیاز دارد

سرما باعث کشش شدید پوست می شود. بنابراین ، نه تنها استفاده از کرم های محافظ بلکه برای حمایت از پوست از طریق تغذیه نیز مهم است.
 
برای اینکه پوست در زمستان زیبا و سالم بماند ، باید به یک رژیم غذایی سرشار از ویتامین ها و اسیدهای چرب پایبند باشید. چندین محصول وجود دارد که می توانند به پوست شما در مقابله با عوارض جانبی آب و هوا کمک کنند. این محصولات حاوی مواد مفیدی هستند که به ویژه در فصل زمستان نه تنها برای پوست بلکه برای کل بدن مورد نیاز هستند.
 
برای اشباع پوست با ویتامین A ، مصرف هویج توصیه می شود. از همه بهتر - به صورت خام ، با افزودن روغن نباتی یا خامه ترش ، زیرا ویتامین A محلول در چربی است و بهتر جذب می شود. 
 
همچنین هویج سرشار از ویتامین C است. در زمستان برای اینکه بدن اسید اسکوربیک دریافت کند ، توصیه می شود پرتقال مصرف کنید. ویتامین C به محافظت از پوست در برابر رادیکالهای آزاد و همچنین حفظ ایمنی از جمله دفاع پوست کمک می کند.
 
در زمستان ، آووکادو به نفع پوست شما و  بسیار سودمند خواهد بود . این میوه حاوی مقدار زیادی ویتامین E است که به پوست کمک می کند جوان ، نرم و سالم باقی بماند. 
 
اسیدهای چرب که در ماهی هایی مانند سالمون ، ماهی تن ، ساردین ، ​​ماهی خال مخالی و قزل آلا وجود دارد برای پوست بسیار مهم است. آنها به مبارزه با التهاب و بهبود بازسازی پوست کمک می کنند.
چای سبز برای پوست مفید است - خاصیت ضد پیری و آنتی اکسیدانی دارد.
 

 

برای تولید کلاژن چه مواد غذایی لازم است

تولید کلاژن با افزایش سن کمتر می شود ، به دلیل کمبود آن است که تغییرات مربوط به سن در پوست ایجاد می شود ، به عنوان مثال ظاهرشدن چین و چروک و، از بین رفتن خاصیت ارتجاعی پوست. چگونه به بدن کمک کنیم تا بیشتر از این پروتئین زیبایی تولید کند؟
 
به گفته دانشمندان ، این کلاژن تا حدی بیشتر است که در تظاهرات تغییرات پوستی وابسته به سن تأثیر می گذارد. اینها چین و چروک ، از بین رفتن خاصیت ارتجاعی ، ساییدگی و سایر مشکلات است. کلاژن از بافت کلاژن تشکیل شده است ، این مسئول نه تنها برای وضعیت پوست بلکه در مورد قدرت استخوان ها ، مفاصل ، کشش تاندون ها ، رباط ها و رگ های خونی نیز نقش دارد.
 
در بدن ، کلاژن از اسیدهای آمینه سنتز می شود ، اما پس از 25 سال تولید آن به تدریج کاهش می یابد. علاوه بر این ، در هر سنی بدن برای تولید کلاژن به مواد خاصی احتیاج دارد. اول از همه ، اینها اسیدهای آمینه ضروری ، ویتامین C ، آهن و مس هستند. به دلیل کمبود مواد لازم برای سنتز کلاژن ، کیفیت آن کاهش می یابد و این می تواند نه تنها به ظهور چین و چروک منجر شود ، بلکه به مشکلات جدی تری نیز می رسد ، به عنوان مثال بیماری های سیستم اسکلتی عضلانی.
 
جوان بودن پوست تا حد زیادی به میزان کلاژن موجود در آن بستگی دارد. این یک پروتئین ویژه فیبریل است که وظیفه بازسازی بافت ها را بر عهده دارد ، و همچنین تعادل رطوبت بهینه در سطح پوست را در سطح مولکولی حفظ می کند.
 
در کودکان ، پوست خیلی سریع تجدید می شود ، بنابراین بدن آنها کلاژن زیادی تولید می کند. با افزایش سن کلاژن ، کمتر و کمتر تولید می شود ، بنابراین برای کمک به بدن باید مواد لازم برای سنتز کلاژن را بدست آورد ، متخصصان به همه کسانی که می خواهند پوست خود را برای مدت طولانی جوان نگه دارند ، توصیه می کنند ، غلات و حبوبات بیشتری بخورند.
 
جو ، گندم سیاه ، جو دوسر و لوبیا به ویژه در کلاژن غنی هستند. از نظر منابع گوشتی بهتر است بوقلمون را ترجیح دهید و حتما ماهی خاویاری مصرف کنید. ویتامین C برای سنتز کلاژن بسیار مهم است ، بنابراین توصیه می شود که به میوه مرکبات ، توت فرنگی ، شوید ، پیازچه ، جلبک تکیه کنید.
 
برای اینکه کلاژن بصورت پایدار سنتز شود و به شما کمک کند نه تنها جوان به نظر برسید بلکه سالم بمانید ، باید تمام مواد لازم را نیز دریافت کنید. برای این کار ، شامل جگر کدو و گوشت گاو ، غذاهای دریایی ، آجیل ، لوبیا ، نخود فرنگی ، اسفناج و سایر سبزیجات برگ دار ، گندم سیاه ، برنج ، انواع فلفل ، کلم بروکلی ، کیوی ، آناناس ، انبه در رژیم غذایی خود باشید.
 
مطالعات همچنین نشان می دهد که تولید کلاژن توسط محصولات ژلاتین تقویت می شود. از بافت پیوندی حیوانات به دست می آید و از همان محصول برای تهیه مکمل های غذایی استفاده می شود. خوردن ژله هر روز به هیچ وجه ضروری نیست ، اما بسیار مفید است که محصولاتی با ژلاتین را در رژیم غذایی قرار دهید.

 

میوه ای که شما را در سه هفته جوان تر می کند

مطالعات نشان داده اند که یک انبه در روز به مدت سه هفته ، تولید کلاژن توسط پوست را افزایش می دهد و از این طریق باعث کشش بیشتر و کاهش چین و چروک می شود.
 
محققان کره جنوبی تحقیقی را انجام دادند که نشان داد انبه ها می توانند ابزاری عالی برای جلوگیری از پیری باشند. درست است که انبه قادر نخواهد بود به طور قابل توجهی زندگی شما را طولانی کند ، اما ظاهر شما را بهبود می بخشد.
 
دانشمندان می گویند همه افراد میانسال باید حداقل یک انبه در روز بخورند و این باعث می شود جوانتر از سالهای عمرشان به نظر برسند. در طی این آزمایش ، زنان بعد از سه هفته خوردن یک انبه در روز، آثار بهبودی را در پوست نشان دادند.
 
واقعیت این است که انبه به سلولهای پوستی کمک می کند تا کلاژن را بسازند و آن را حفظ کنند - پروتئینی که توانایی بازسازی ، تن و ارتجاعی را دارد. با افزایش سن ، بدن کلاژن کمتری تولید می کند ، و این ، تا حدودی دلیل تغییرات وابسته به سن است: چین و چروک ، ساییدگی و شل شدن پوست. انبه همچنین حاوی موادی است که به حفظ کلاژن کمک می کند ، به این معنی که به پوست کمک می کند تا نرم و صاف بماند.
 
انبه حاوی ویتامین های A ، B ، C ، D ، E ، ساکارز ، گلوکز ، زایلو ، فروکتوز ، فسفر ، آهن ، کلسیم ، کاروتنوئیدها و آنتی اکسیدان ها است. بنابراین ، نه تنها برای کسانی که می خواهند جوان تر به نظر برسند ، مفید خواهد بود. به ویژه ، مطالعات دیگر نشان داده اند که انبه در یبوست و مشکلات متابولیکی کمک می کند. همچنین ، این میوه برای کسانی که اغلب دچار استرس هستند مفید است - ویتامین B6 زیادی دارد ، که تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی دارد و به آرام شدن آن کمک می کند.

نظرات

در ادامه بخوانید...

عجیب ترین نشانه کمبود ویتامین B12

در

ویتامین
ویتامین B12 برای بسیاری از عملکردهای هورمونی و متابولیکی بدن مورد نیاز است. به عنوان مثال ، برای تولید آنزیم های گوارشی ، خونسازی طبیعی و عملکرد عصبی. B12 همچنین به انتقال اکسیژن به سلولهای مغزی کمک می کند.


کمبود این عنصر مهم با سردرد ، خستگی مداوم ، تنگی نفس ، سرگیجه ، ضربان قلب سریع نشان داده می شود. برخی از افراد تورم زبان ، گزگز شدن اندام ها ، اختلال در تعادل دارند.کمبود حاد B12 به خصوص می تواند بر سیستم عصبی محیطی تأثیر بگذارد که شامل اعصاب از انواع مختلف با عملکردهای خاص آنها است. به عنوان مثال ، حسی - مسئول انتقال احساساتی مانند درد و لمس.

عجیب ترین نشانه کمبود ویتامین B12

همانطور که دانشمندان آمریکایی اشاره کردند ، یکی از "عجیب ترین" علائم کمبود B12 عدم حساسیت انسان به لمس است. متخصصان این اثر را با تأثیر خاص ویتامین بر سیستم عصبی توضیح دادند. گاهی اوقات در این حالت گیجی ، افسردگی و از دست دادن حافظه رخ می دهد.

 

علائم دیگر کمبود ویتامین می تواند با هضم غذا همراه باشد: حالت تهوع ، استفراغ ، سوزش معده ، یبوست یا اسهال رخ می دهد.به گفته متخصصان موسسه ملی بهداشت ایالات متحده ، جذب ضعیف ویتامین B12 در روده کوچک ممکن است به دلیل ورم معده آتروفیک باشد. واقعیت این است که با این بیماری در معده ، سطح اسید کلریدریک کاهش می یابد ، که برای جذب عنصر کمیاب مهم است.

نظرات

در ادامه بخوانید...

عوارض و موارد مصرف ویتامین b 12 چیست

در

ویتامین B12

ویتامین B12 نام عمومی گروهی از مواد است که شامل: 5-دی اکسیادنوزیل کوبالامین ، متیل کوبالامین ، سیانوکوبالامین ، هیدروکسی کوبالامین.

در مقایسه با سایر مواد مغذی ، ساختار شیمیایی این ترکیب بر اساس حلقه کورین پیچیده ترین است. ویتامین B12 (به زبان سیانوکوبالامین لاتین) تنها ماده فعال بیولوژیکی حاوی کبالت است که می تواند در بدن جمع شده و در طحال ، ریه ها ، جگر و کلیه های فرد تجمع یابد.

 

 

 

ویتامین B12 چیست

کوبالامین یک پودر کریستالی قرمز تیره و بدون بو است که به خوبی در آب حل می شود ، در نور پایدار است ، تحت تأثیر دمای بالا عملاً تجزیه نمی شود (می تواند تا 300 درجه مقاومت کند). رنگ مشخصه عنصر توسط اتم کبالت موجود در مولکولهای ترکیب داده می شود. به لطف وی ، این ترکیب در بین مردم نام "ویتامین قرمز" را به ویتامین B12 اختصاص داده اند.

 

سیانوكوبالامین با توجه به اینكه خون سازی را تنظیم می كند و شرایط مساعدی را برای رشد طبیعی گلبول های قرمز خون با فرم صحیح ، قادر به انجام كامل وظایف خود ، ایجاد می كند ، اغلب یك عامل ضد آنمی نامیده می شود. علاوه بر این ، ویتامین B12 در سنتز اسیدهای چرب ، DNA ، سوزاندن چربی ها ، برای تولید انرژی و عملکرد طبیعی سیستم عصبی و مغز نقش دارد. سنتز بیوسنتز ساختار اساسی این ترکیب فقط توسط باکتری ها تولید می شود ، در حالی که تبدیل کوبالامین مستقیماً در بدن انسان امکان پذیر است.

 

ویتامین B12 به طور طبیعی به شکل نیمه مصنوعی عمومی وجود ندارد. این ترکیب از هیدروکسوکوبالامین باکتریایی مشتق شده است. ماده مغذی حاصل به عنوان افزودنی غذایی و همچنین در داروسازی استفاده می شود. در بدن انسان ، سیانوكوبالامین به متیل كوبالامین ، آدنوزیل كوبالامین و در مقادیر كم ، به سیانید تبدیل می شود. 

 

 

تاریخچه کشف ویتامین B12

ویتامین B12

کمبود B12 منجر به ایجاد کم خونی می شود ، که در اواسط قرن نوزدهم به نظر حکم مرگ می رسید و درمانی نداشت. روش های خلاص شدن از آسیب شناسی به طور تصادفی و در طی آزمایشی بر روی سگ ها ، تولید شده توسط جورج ویپل کشف شد. این پزشک آمریکایی با ایجاد کم خونی (کم خونی مخرب) در افراد مورد آزمایش ، باعث خونریزی شد ، سپس حیوانات را با انواع غذاها تغذیه کرد تا مشخص کند کدام غذا روند بهبودی را تسریع می کند.

 

در طول آزمایش ، دانشمند دریافت که خوردن مقدار زیادی جگر به سرعت بیماری ناشی از از دست دادن خون را درمان می کند. براساس داده های به دست آمده ، Whipple پیشنهاد کرد که مصرف روزانه این محصول منجر به از بین بردن کم خونی می شود. مطالعات بالینی بعدی که توسط پزشکان ویلیام مورفی و جورج ریچاردز مینوت انجام شد ، با هدف جداسازی ماده مورد نظر از جگر انجام شد.

 

در آزمایشات ، فیزیولوژیست ها متوجه شدند که ماده مورد نظر  آهن است . علاوه بر این ، آنها دریافتند که مواد کاملاً متفاوتی بجز جگر می توانند کم خونی را در سگ ها و انسان ها درمان کنند ، که هیچ تاثیری بر روی یکدیگر ندارند. در نتیجه ، مینو و مورفی در سال 1926 یک عامل خاص را یافتند که در آب جگر یافت می شود. این اولین انگیزه برای بررسی این مسئله بود. طی 2 سال آینده ، بیماران کم خونی قرار بود روزانه آب بنوشند و مقدار زیادی جگر (تا 3 کیلوگرم) بخورند. با این حال ، استفاده طولانی مدت از این محصول به شکل خام آن باعث انزجار در بیماران شده و مشکل یافتن یک راه حل جایگزین هر روز حادتر می شد.

 

در سال 1928 ، برای اولین بار ، شیمیدان ادوین کوهن یک عصاره جگر ایجاد کرد که غلظت 100 برابر بیشتر از یک محصول جانبی حیوانی بود. عصاره حاصل اولین عامل فعال در مبارزه با این بیماری بی رحم و مهلک شد. در سال 1934 ، دو پزشک هاروارد ، ویلیام پاری مورفی و جورج مایکوت ، جایزه نوبل را به دلیل کشف خواص دارویی ماده مفید دریافت کردند.

 

این رویداد در نهایت منجر به تولد ویتامین محلول B12 شد. 14 سال بعد ، دانشمندان لستر اسمیت ، کارل فالکرز ، ادوارد ریکز ، برای اولین بار سیانوکوبالامین خالص را به شکل بلوری بیرون آوردند. و در سال 1955 ، شیمی دان ، Dorothy Crowfoot-Hodgkin ، پیکربندی فضایی ، ساختار شیمیایی این مولکول را تعیین کرد که برای آن جایزه نوبل دریافت شد. در اواخر دهه 1950 ، دانشمندان روشی را برای به دست آوردن مقادیر زیادی ویتامین از کشت باکتری ها ایجاد کردند.با تشکر از این دانشمندان ، یک بیماری مهلک در آن زمان به درمان پاسخ داد.

 

نقش فیزیولوژیکی

کوبالامین یک ترکیب کبالت هشت وجهی از طیف کورینوئید است. زنجیره نوکلئوتید به دی متیل بنزومیدازول ختم می شود. ویتامین B12 یک ترکیب آلی فلزی است که به دلیل محتوای کبالت (4.5 درصد) ، قادر به ایجاد مجتمع هایی با یون های فلزی است. فرمول سیانوکوبالامین چگونه است؟

 

 

ویتامین B12 در بدن چکار می کند

لیستی جزئی از عملکردهای سیانوکوبالامین:

1- سنتز هموگلوبین و پیکره های خون. کمبود سیانوکوبالامین منجر به کاهش تولید گلبول های قرمز خون جدید ، کاهش تعداد کل آنها می شود.

2- اطمینان از عملکرد طبیعی مغز - حافظه را بهبود می بخشد ، محافظت ضد استرس را افزایش می دهد.  تأثیر بر روی سیستم عصبی - پیشگیری از زوال عقل پیر ، افسردگی ، اسکلروز.

3- تولید لکوسیت برای از بین بردن ذرات خارجی. سیانوکوبالامین با تقویت سیستم ایمنی بدن ، از دفاع بدن حمایت می کند. در طی مطالعات انجام شده ، مشخص شد که در بیمارانی که سطح پایین B12 دارند و در خون آنها سندرم نقص ایمنی اکتسابی پیدا شده است ، HIV 2 برابر سریعتر از بیماران با مقدار کافی ماده در بافت و اندام پیشرفت می کند.

4- حمایت از تولید مثل. ویتامین در بدن مردان نقش مهمی دارد: بر تعداد سلولهای زایای منی تأثیر می گذارد. در بدن سالم ، با مصرف روزانه دوز روزانه کوبالامین ، تعداد اسپرم در پلاسما حداکثر است.

5- حفظ فشار خون که به ویژه در افت فشار خون بسیار مهم است. در عین حال ، باعث فشار خون بالا نمی شود.

6- مشارکت در تجزیه پروتئین ها. فرآیندهای آنابولیک منحصراً در حضور سیانوکوبالامین رخ می دهد. بنابراین ، این ترکیب برای ورزشکاران مهم است ، زیرا باعث افزایش سریع عضلات می شود.

7-مشارکت در تولید ملاتونین و عادی سازی خواب. ثابت شده است که ویتامین B12 به طور موثری با بی خوابی مبارزه می کند ، به بدن کمک می کند تا با تغییرات ناگهانی خواب و بیداری سازگار شود.

8-پشتیبانی از سیستم تنفسی. در صورت کمبود اکسیژن در خون ، سیانوكوبالامین به عنوان یك تقویت كننده عمل می كند و سلول ها را وادار به مصرف شدید كالكوژن (هیپوکسی حاد و مزمن) می كند. در نتیجه ، با احتباس طولانی مدت در نفس ، B12 است که دوره ای را که فرد قادر است بدون استنشاق انجام دهد افزایش می دهد. علاوه بر این ، در یک فضای نادر ، ترکیب مفید عملکرد تمام سیستم ها را حفظ می کند.

9- افزایش فعالیت آنزیم اکسیداتیو سوکسینات دهیدروژناز و جلوگیری از نفوذ چربی جگر ، قلب ، طحال ، کلیه ها به دلیل عملکرد لیپوتروپیک ویتامین B12. 10- حذف یک عامل خطرناک که خطر ابتلا به بیماری قلبی - هموسیستئین را افزایش می دهد. وجود بیش از حد اسیدهای آمینه در خون احتمال سکته قلبی ، سکته مغزی را 3 برابر یا بیشتر می کند.

11- کاهش کلسترول خون.

12- کاهش درد همراه با آسیب به رشته های عصبی در نوروپاتی دیابتی.

13- مشارکت در واکنش های متابولیکی با تبدیل بعدی مواد به شکل فعال ویتامین A.

14- سنتز اسیدهای ریبونوکلئیک ، دی اکسی ریبونوکلئیک. هسته های سلول ، حاوی تمام اطلاعات ارثی ، از آنها تشکیل شده است.

15- تشکیل غلاف میلین بر روی رشته های عصبی ، که با مشارکت کوبالامین ، به یک جز structural ساختاری میلین - اسید سوکسینیک تبدیل می شود. با کمبود ویتامین B12 در بدن ، ماده به میزان لازم تولید نمی شود و همین امر منجر به از بین بردن فیبرهای عصبی می شود. کمبود میلین باعث کاهش حساسیت و انتقال تکانه از عضلات به مغز و بالعکس می شود. در نتیجه ، فرد دچار بی حسی اندام ها ، پارستزی (لرز) می شود که نشان دهنده تحلیل رفتن فیبر عصبی است

16- مشارکت (همراه با ویتامین های C ، B5 ، B9) در مبادله BZHU ، در واکنش های ایزومریزاسیون ، ترکیبی از deoxyribozides ، گروه های متیل حساس. فرآیندهای فیزیولوژیکی ذکر شده مستقیماً در سطح مولکولی انجام می شود ، جایی که سیانوکوبالامین تحولات بیوشیمیایی را در بدن انسان فعال می کند. این ترکیب به عنوان کوفاکتور برای آنزیم متیونین سنتتاز که برای سنتز DNA ، پیریمیدین ها و پورین ها لازم است ، استفاده می شود.

 

همانطور که مشاهده می کنید ، ویتامین B12 عملکردهای زیادی را انجام می دهد ، عملکرد طبیعی اندام ها و سیستم های داخلی را تضمین می کند. کمبود ویتامین B12 در بزرگسالان و کودکان می تواند منجر به اختلالات جدی و مشکلات سلامتی شود - آسیب به سیستم عصبی ، ایجاد کم خونی مگالوبلاستیک ، ورم معده آتروفیک ، اختلالات روانی ، افسردگی ، سکته مغزی. 

 

 

ویتامین B12 و کم خونی مگالوبلاستیک

فرمهای فعال این ترکیب ، تولید صحیح آنزیمهای ردوکتاز را که باعث تبدیل B9 به تتراهیدروفولات می شود ، تضمین می کنند . اسید پنتاندیوئیک حاصل روند تقسیم سلول را تسریع می کند. به لطف این ، بازسازی منظم اندام ها و بافت ها اتفاق می افتد. اسید تتراهیدروفولیک به حفظ سلولها در یک حالت جوان سالم کمک می کند. فعال سازی تقسیم به ویژه برای تجدید سریع بافت ها بسیار مهم است. اینها شامل غشاهای مخاطی ، اپیدرم ، سلول های خونی است. ویتامین B12 تا حدی مسئول نگهداری مداوم این بافتها در حالت طبیعی است. با توجه به اینکه این ترکیب می تواند تقسیم سلولی را تحریک کند ، در جلوگیری از ایجاد کم خونی مگالوبلاستیک موثر است. کمبود کوبالامین منجر به افزایش اندازه سلولهای پیش ساز گلبول قرمز می شود ، اما از هم جدا نمی شوند. در نتیجه ، مگالوبلاست ها ، به اصطلاح سلولهای خونی غول پیکر ، که حاوی هموگلوبین کمی هستند ، در خون تشکیل می شوند. آنها به دلیل اندازه چشمگیر ، توانایی نفوذ به رگهای با قطر کوچک را از دست می دهند. جریان خون مختل می شود ، تبادل گاز رنج می برد. همه اینها منجر به کم خونی مگالوبلاستیک می شود. اغلب عواقب این بیماری گرسنگی اکسیژن بدن (هیپوکسی) ، آسیب به سیستم عصبی ، سوi هاضمه ، بی حسی اندام است. بیمار در تمام نقاط بدن احساس ناراحتی می کند ، بی حالی ، سرگیجه ، احساس سوزش در زبان ، کاهش شدید اشتها را تجربه می کند. 

 

 

چگونه می توان بیماری کم خونی مگالوبلاستیک را تشخیص داد

در مرحله اول کم خونی مگالوبلاستیک ، تنها پس از گذراندن آزمایش خون می توان آن را تشخیص داد ، در مرحله دوم ، پاتولوژی های عملکردی مورفولوژیکی مشخص در اندام ها و بافت ها ظاهر می شود. سیانوكوبالامین از تقسیم سلولی به موقع و در نتیجه ، ظهور گلبولهای قرمز خون با اندازه طبیعی در مقادیر زیاد با غلظت بالای هموگلوبین اطمینان حاصل می كند. بنابراین ، ترک سیگار و سومصرف نوشیدنی های اتیلیک ، تغذیه مناسب ، دریافت سیستماتیک ویتامین های B9 و B12 اقدامات اساسی پیشگیرانه ای است که از بروز کم خونی مگولابلاستیک جلوگیری می کند. 

 

 

جذب و دفع ویتامین B12 در بدن

به طور معمول ، فرآیند جذب سیانوكوبالامین به خون مستقیماً در روده باریك اتفاق می افتد. ویتامین B12 منحصراً در حضور فاکتور ذاتی Castle (ترکیب پروتئین) جذب می شود که توسط سلولهای معده تولید می شود. در غیاب این ماده ، کوبالامین مصنوعی (به شکل قرص) یا طبیعی (همراه با غذا) نمی تواند جذب جریان خون شود ، که منجر به کمبود ماده مغذی در بدن می شود.

 

با توجه به اینکه فاکتور Castle توسط سلولهای معده تولید می شود ، ممکن است در صورت بیماری های معده ، جذب ویتامین B12 مختل شود. با این وجود ، در صورت مصرف مقادیر زیادی سیانوکوبالامین به بدن (بیش از 4 میکروگرم در روز) ، ترکیب مفید می تواند بدون مشارکت یک عامل ذاتی جذب شود. توالی جذب ویتامین B12 را در نظر بگیرید:

شکل گیری اتصال "کوبالامین + عامل قلعه".

ورود ترکیب تشکیل شده به روده کوچک ، و به دنبال آن مجتمع به داخل ورید کبد وارد می شود. تجزیه پیوند ، آزاد شدن سیانوکوبالامین. انتقال ویتامین B12 رایگان به بافت ها ، اندام های داخلی. در بدن انسان ، کوبالامین به اشکال فعال (deoxyadenosylcobalamin ، methylcobalamin) تبدیل می شود ، که در آن خواص فیزیولوژیکی خود را به طور کامل نشان می دهد. بعد از اینکه B12 تمام عملکردهای خود را انجام داد ، این ترکیب دوباره به داخل خون منتقل می شود و از آنجا به کلیه ها و کبد منتقل می شود تا بیشتر از طریق ادرار و مدفوع دفع شود. جالب اینجاست که سیانوکوبالامین برخلاف سایر ویتامین های گروه B می تواند در بدن جمع شود.

 

بیشتر از همه ، ویتامین B12 در کبد رسوب می کند ، انباری ایجاد می کند که می تواند نیازهای مواد مغذی را تا 3-4 سال برآورده کند.

 

ویتامین B12 از طریق معده به میزان کمی جذب می شود. برای اینکه یک ماده مفید باشد ، باید در هنگام جذب با کلسیم واکنش دهد. برای بهبود جذب کوبالامین توصیه می شود پیریدوکسین (B6) مصرف کنید. در بدن سالم ، غده تیروئید با عملکرد مناسب ، جذب کافی B12 را تضمین می کند. 

 

 

علائم کمبود ویتامین B12

ویتامین B12

سیانوکوبالامین علائم و بیماری های معمولی که با کمبود B12 در بدن رخ می دهد:

افزایش خستگی ؛

پارستزی (سوزن سوزن شدن بر روی پوست ، احساس "برجستگی رو ی پوست مثل پوست مرغ") ؛

کم خونی مگالوبلاستیک ؛

میلوزیس قارچ

تحریک پذیری خشکی ،

سوزن سوزن شدن ،

سوزش زبان ؛

فلج با اختلال در عملکرد اندام های لگن ؛

کاهش یا عدم اشتها ؛

اسهال ؛

زرد شدن پوست ؛

ریزش موی در یک نقطه ؛

بوی نامطبوع بدن؛

فرسایش در غشای مخاطی اندام های مختلف (برونش ، روده ، واژن ، دهان ، گلو ، بینی) ؛ آشیلیا (pH آب معده صفر است) ؛

سنگینی هنگام راه رفتن ؛

سرگیجه

گلوسیت (التهاب زبان) ؛

تنگی نفس در هنگام اعمال فشار

زخم گوشه های دهان ؛

ضربان قلب ؛

احساس سوزش ،

افزایش حساسیت ،

قرمزی ،

خارش چشم ؛

تشکیل آب مروارید ؛

درماتیت سبورئیک در صورت ؛

افسردگی؛

التهاب پوست در زنان ،

التهاب پوست مردان در ناحیه تناسلی ؛

تخریب شخصیت

علائم کمبود سیانوکوبالامین می تواند در ترکیبات مختلفی خود را نشان دهد و از نظر شدت متفاوت باشد. هرچه کمبود ویتامین B12 شدیدتر باشد ، شکایات بیشتر و شدیدتر می شوند. به عنوان مثال ، با کمبود 15٪ ماده مغذی در بدن ، علائم کمبود آن به طور متوسط ​​بیان می شود: یک فرد زندگی عادی را حفظ می کند ، کارآیی را حفظ می کند ، در حالی که احساس ضعف متوسط ​​دارد. در صورت کمبود 30٪ کوبالامین ، وضعیت عمومی آن به طور قابل توجهی بدتر می شود ، علائم بارزتر می شوند.

 

بیماران اغلب علائم زیر را در کمبود ویتامین B12 دارند

اختلال عملکرد روده (نفخ ، اسهال ، یبوست ) ؛

آتروفی مخاط معده ؛

بزرگ شدن کبد ، طحال ؛

آتاکسی ؛

ظاهر رفلکس های پاتولوژیک ؛

اختلال در اسفنکتر راست روده ، مثانه ؛

افزایش دمای بدن

کاهش شدید تعداد گلبول های قرمز ، لکوسیت ها ، پلاکت ها.

 

 

عواملی که باعث کمبود ویتامین B12 در بدن می شود

دلایل کمبود ویتامین B12

1- کمبود یا توقف تولید پروتئین پذیرنده و فاکتور Castle.

2- عدم مصرف (کمبود در رژیم غذایی) ویتامین B12 به همراه غذا.

3- بیماری های دستگاه گوارش (ورم معده منتشر ، برداشتن معده ، وجود باکتری هلیکوباکتر پیلوری).

4- اختلال در جذب مواد مغذی در روده کوچک. به عنوان مثال ، هنگام تولید اسپرو.

5- مصرف منظم داروهایی که اسیدیته معده را کاهش می دهند.

6- کرم های نواری  طبق مطالعات Nyberg و Ungley ، این کرم قادر است کوبالامین را به طور کامل از بدن جذب کند و باعث کمبود ویتامین ، کم خونی مخرب بوتریوسفالیک شود.

در حقیقت ، عفونت با کرم ها برای انسان بسیار خطرناک است. بدن مواد مغذی دریافت نمی کند ، زیرا کرم ها از آنها با یک ماده غذایی استفاده می کنند. علاوه بر این ، کرم ها از بافت های زنده تغذیه می کنند ، که باعث آسیب مکانیکی ، خونریزی می شود. این می تواند باعث زخم ، کم خونی ، عمومی شود تضعیف ایمنی بدن آنها را با مواد زائد خود مسموم می کند. یک واکنش سمی آلرژیک ایجاد می شود - آلرژی وحشتناک ، حالت تهوع ، استفراغ روزانه ، ضعف. لاروها می توانند مهاجرت کنند ، در کبد ، ریه ها یا مغز مستقر شوند ، که می تواند منجر به کیست شود.

7- اعتیاد به الکل

8- مداخله جراحی (برداشتن جزئی) بر روی روده کوچک.

9- مصرف آنتی بیوتیک به صورت خالص یا همراه با غذا (از طریق گوشت و مرغ از مجتمع های دام).

10- سیگار کشیدن. دود سیگار وقتی وارد دهان می شود ، سنتز B12 در بدن انسان را مختل می کند.

11- نان مخمر امروزه این تئوری وجود دارد که قارچهای یک سلول خارج طبقه بندی گرماسیری در حین پخت نمی میرند. در نتیجه ، پس از ورود به بدن ، مخمر تعداد کلنی ها را افزایش می دهد ، میکرو فلور روده را مختل می کند ، که منجر به ایجاد شرایط نامساعد برای توسعه باکتری های مفید ، شکوفایی فلور پوسیدگی می شود.

12-مواد نگهدارنده غذا

13- استرس. در نتیجه شوک عاطفی ، بدن انسان آدرنالین تولید می کند ، مقدار اضافی آن وارد روده ها می شود و بر روی سیانوکوبالامین اثر مخربی دارد. ورزش بدنی اثرات مضر استرس را خنثی می کند ، بهزیستی را بهبود می بخشد و از هورمون استفاده می کند.

14-فراوانی سیر ، پیاز ، تربچه ، تربچه در رژیم غذایی. این محصولات میکرو فلور روده را از بین می برند ، که بهبود آن در آینده دشوار است. در نتیجه ، جذب ویتامین B12 کند می شود ، که منجر به عدم اتصال می شود.

15-عملیات حرارتی طولانی مدت ، عقیم سازی مواد غذایی غنی از کوبالامین.

16- کمبود نور خورشید آویتامینوز B12 باعث ایجاد بیماری آدیسون-بیرمر (کم خونی بدخیم) می شود ، که مشخصه آن اختلال در عملکرد دستگاه گوارش ، خونسازی و سیستم عصبی است. تظاهرات بالینی بیماری: کاهش عملکرد ، ضعف ، پف صورت ، خستگی ، تپش قلب ، تحریک پذیری ، تنگی نفس ، پارستزی اندام ها ، اختلال حافظه.

 

 

علائم اوردوز ویتامین B12 دربدن

دو نوع حاد و مزمن است. در حالت اول ، مصرف بیش از حد ویتامین B12 در نتیجه مسمومیت یکبار مصرف با دوز زیاد ماده ، در حالت دوم - با مصرف منظم و طولانی مدت این ترکیب در مقادیری که بیش از (2 یا بیشتر از) نیاز روزانه بدن باشد. گاهی اوقات هیپرویتامینوز با افزایش حساسیت به ماده فعال دارو ایجاد می شود.

افزایش سطح سیانوكوبالامین سرم (709-950 پیكومول در لیتر) عوارض و شرایط زیر را ایجاد می كند:

آلرژی تحریک پذیری؛

تسریع لخته شدن خون

اگر سطح ویتامین B12 بسیار زیاد باشد ، تولید هاپتوكورین (ناقل غیرفعال) در بدن انسان افزایش می یابد ، كه به پیشرفت شرایط جدی زیر كه نیاز به بستری فوری دارند ، كمك می كند: پلی سیتمی ، پرومیلوسیتی ، لوسمی میلوژن ، سندرم هیپروئوزینوفیل. علاوه بر این ، در نتیجه تحقیقات ، کارمندان دانشگاه کالیفرنیا به این نتیجه رسیده اند که کوبالامین اضافی منجر به ایجاد آکنه می شود.

 

دانشمندان دریافته اند که این ترکیب بر روی باکتری های پروپیونی باکتریوم آکنه که روی پوست زندگی می کنند تأثیر دارد. به گفته رئیس آزمایشات Huiying Li ، افزایش غلظت B12 باعث افزایش فعالیت ژن های میکروارگانیسم های مسئول سنتز ویتامین می شود. بنابراین ، از یک گروه داوطلب ، یک شرکت کننده دچار آکنه شد.

 

چگونه می توان سطح ویتامین B12 را در بدن کاهش داد

برای کاهش مقدار کوبالامین ، شما باید غذاهایی را که دارای مقدار زیادی از آن هستند از رژیم غذایی (کله پاچه ، به ویژه جگر ، و همچنین گوشت ، ماهی) حذف کنید. 

موارد استفاده با توجه به این واقعیت که گروه مواد بیولوژیکی فعال کبالت (ویتامین B12) شامل سیانوکوبالامین ، هیدروکسی کوبالامین و 2 فرم کوآنزیم - متیل کوبالامین و کوبامامید است ، این عناصر دارای خواص دارویی مشابه هستند. بنابراین ، از آنها برای درمان همان اختلالات عملکردی استفاده می شود. با این حال ، با توجه به ویژگی های متابولیسم هر ماده مغذی ، مدت زمان اثر آن و سرعت توسعه اثر درمانی ، تفاوت در علائم استفاده از مواد وجود دارد.

 

 

بیماری های شایع که داروهای حاوی ویتامین B12 برای آنها تجویز می شود

بیماری پرتوی

کم خونی مزمن (کمبود آهن ، آدیسون- بیرمر ، سمی  ، غذایی ، پس از خونریزی).

سیروز جگری؛

اسکلروز جانبی آمیوتروفیک ؛

نوروپاتی دیابتی هپاتیت حاد و مزمن

میلوزیس

فلج مغزی

ضایعات پوستی (پسوریازیس ، نورودرماتیت ، درماتیت هرپسی ، فوتودرماتوز) ؛

پولی نوریت ؛

آسیب های استخوانی

استئوکندروز

سندرم درد نادر

 

 

موارد منع مصرف ویتامین B12

ترومبوآمبولی ،

اریتروسیتوز ،

حساسیت بیش از حد.

این ماده غذایی با احتیاط برای افرادی که از آنژین پکتوریس و نئوپلاسم های مختلف رنج می برند ، تجویز می شود که با کمبود کوبالامین و کم خونی مگالوبلاستیک همراه است. کوبالامید و سیانوکوبالامین در موارد زیر استفاده می شود: از ریزش مو ؛ به منظور کاهش روند التهابی و زخم در اعصاب محیطی (درد فانتوم ، رادیکولونوریت). با استوماتیت ؛ برای تسریع بهبود استخوان ؛ با آسیب شناسی اندام های گوارشی همراه با اختلال در جذب ماده مغذی (بیماری کرون ، اسپرو ، برداشتن معده یا روده کوچک ، بیماری سلیاک) ؛ اگر کم خونی با کمبود B12 وجود داشته باشد. در شرایط استرس مزمن اگر برای کاهش وزن از گیاهخواری ، غذای خام یا رژیم غذایی سخت پیروی می کنید ؛ به عنوان بخشی از اقدامات توانبخشی پس از بیماریهای عفونی طولانی مدت ؛ با ام اس ، انسفالومیلیت. ویتامین B12 نباید با داروهایی که لخته شدن خون را افزایش می دهند ، تجویز شود

 

موارد مصرف ویتامین B12

موارد مصرف هیدروکسوکوبالامین شرایطی که دارو تجویز می شود: دیستروفی یا کمبود وزن در نوزادان. توانبخشی پس از بیماریهای عفونی طولانی مدت ؛ مسمومیت با سیانید (تصادفی یا عمدی) ؛ نورالژی سه قلو ؛ میگرن روان پریشی الکلی ("delirium tremens") ؛ آتروفی ارثی اعصاب بینایی (بیماری لبر) ؛ درماتیت آتوپیک (برای پوست صورت). به یاد داشته باشید ، نشانه های ذکر شده فقط توصیه ها هستند و دستورالعمل استفاده نیستند. در صورت عدم وجود ماده توصیه شده ، استفاده از هر نوع ماده مغذی موجود مجاز است. 

 

دوز روزانه میزان مصرف سیانوكوبالامین به سن ، جنس ، ریتم زندگی ، وضعیت سلامتی بستگی دارد. برای کودکان از بدو تولد تا شش ماه ، دوز توصیه شده ویتامین ب 12 ، 0.5 میکروگرم در روز ، از 7 تا 12 ماه - 0.5 ، از 1 تا 3 سال - 0.9 ، از 4 تا 8 سال - 1.2 است. نیاز روزانه برای نوجوانان از 9 تا 13 سال 1.8 میکروگرم ، از 14 سال و برای بزرگسالان - 2.4 ، برای زنان باردار - 2.6 ، برای مادران شیرده - 2.8 است.

 

هنجارهای فوق رضایت کامل نیازهای بدن به یک ترکیب مفید را فراهم می کند. با این حال ، این شاخص ها فقط در مورد افراد سالم که زندگی سنجیده و آرامی دارند ، صادق است. استرس عاطفی شدید ، سومصرف الکل ، فعالیت بدنی سنگین ، استرس ، استعمال دخانیات سطح کوبالامین را در بدن انسان کاهش می دهد. بنابراین ، در صورت وجود این عوامل خطر ، مصرف ویتامین B12 باید 10-25٪ افزایش یابد. حداقل میزان ایمن مصرف سیانوکوبالامین برای تغذیه با رژیم غذایی 1 میکروگرم در روز است ، حداکثر ، بدون آسیب رساندن به سلامتی ، به 9 واحد در روز می رسد.

 

طبق استاندارد های پذیرفته شده در کشورهای CIS ، محتوای B12 در خون به طور معمول است: در نوزادان زیر یک سال - 118 - 959 پیکومول در لیتر ؛ کودکان از 1 سال و بزرگسالان تا 60 سال - 148 - 616 پیکومول در لیتر ؛ افراد مسن بالای 60 سال - 81 - 568 پیکومول در لیتر. سطح کوبالامین در بدن انسان با روش رنگ سنجی تعیین می شود. برای انجام این کار ، شما باید از ورید خون اهدا کنید ، همانطور که برای تجزیه و تحلیل بیوشیمیایی است. برای به دست آوردن یک نتیجه قابل اعتماد از مطالعه ، یک روز قبل ، باید مصرف داروها (که قبلاً با پزشک خود در میان گذاشته شد) ، الکل ، غذاهای چرب و سرخ شده را متوقف کنید.

 

به یاد داشته باشید ، اگر قبل از اهدای خون به مدت 2-3 روز داروهای زیر را مصرف کنید ، نتیجه آزمایش ویتامین B12 را کم نشان می دهد: آنتی بیوتیک های آمینوگلیکوزید (کلرامفنیکل) ؛ ضد تشنج (فنی توئین ، فنوباربیتال) ؛ دیورتیک ها سایمتیدین رانیتیدین تریامترن کلشی سین متوترکسات متفورمین کلستیرامین؛ اسید آمینوسالیسیلیک؛ پیشگیری از بارداری خوراکی نئومایسین

 

 

منابع ویتامین B12

جگر

سیانوکوبالامین تنها ترکیبی با فعالیت ویتامین است که توسط حیوانات سنتز می شود و در گیاهان سنتز نمی شود. این ماده منحصراً توسط میکروارگانیسم ها تولید می شود و لزوماً باید همراه با غذا وارد بدن شود. مقدار کمی کوبالامین توسط میکرو فلورای در روده بزرگ سنتز می شود. با این وجود ، به دلیل عدم امکان بالا بردن ترکیب به قسمتهای بالای روده ، جایی که وارد جریان خون می شود ، جذب نمی شود. بیشترین مقدار ویتامین B12 در محصولات جانبی (جگر ، کلیه ، قلب گاو یا همون دل و قلوه) یافت می شود. بنابراین ، این محصولات باید به طور منظم در رژیم غذایی زنان باردار و شیرده وجود داشته باشد. مقدار قابل توجهی از یک ترکیب مفید در غذاهای دریایی و ماهی یافت می شود.

 

چه سبزیجات و میوه هایی حاوی کوبالامین هستند ویتامین در غذاهای گیاهی به مقدار کم وجود دارد (حداکثر 1/0 میکروگرم در هر 100 گرم محصول). منابع ترکیبی سالم برای گیاه خواران: اسفناج ، پیاز سبز ، کاهو ، حبوبات ، کلم ، کرفس ، کلم بروکلی ، گندم ، جعفری ، تره فرنگی ، تربچه ، تربچه ، سیر. چه میوه هایی حاوی کوبالامین هستند؟ در دوزهای کم (حداکثر 05/0 میکروگرم در 100 گرم) ، این ماده در زردآلو ، آلو ، هلو وجود دارد. مصرف منظم مواد غذایی غنی از سیانوکوبالامین به افزایش تدریجی سطح آن در بدن کمک می کند. 

 

جدول منابع ویتامین B12

ویتامین B12

 

نام محصول محتوای کوبالامین در 100 گرم محصول ، میکروگرم
جگر بره 90
جگر گاو 60
قلب گاو 25
هشت پا 20
کلیه گاو 20
شاه ماهی اقیانوس آرام  18،7
جگر مرغ 16.58
صدف 12
ماهی خال مخالی 12
ساردین یازده
گوشت گاو ده
ماهی قزل آلا 79/7
ماهی سالمون 7
 گوشت زبان گاو 4.7
شیرخشک 4.5
ماهی قزل آلا صورتی 4.15
مغز (گوشت گاو) 3.7
ریه یا جگر سفید (گوشت گاو) 3.3
آکنه 3
گوشت گاو 2.6
ماهی سوف 2.4
گوشت گوسفند 2
زرده تخم مرغ 1.8
میگو 1.7
بوقلمون 1.6
ماهی پهن 1.55
ماهی کپور 1.5
پنیر (انواع سفت) 1.4
خرچنگ 1.0
مرغ (مرغ گوشتی) 0.55
عصاره مخمر 0.5
شیر 0،4
ماست 0،4
کفیر 0،4
خامه ترش 0.36
پنیر فرآوری شده 0.25
کره 0.07

 

برخلاف اکثر ویتامین های گروه B ، محتوای بالای سیانوکوبالامین با هر روش پخت و پز حفظ می شود. به عنوان مثال ، هنگام سرخ کردن گوشت گوساله در دمای 200 درجه به مدت 45 دقیقه ، از دست دادن اتصال فقط 25٪ است ، هنگام جوشاندن شیر (تا 5 دقیقه) - 30٪. با وجود این واقعیت که این ماده در دمای بالا کاملاً پایدار است ، مدت زمان عملیات حرارتی محصولات باید به حداقل برسد.

 

به عنوان مثال ، جوشاندن شیر به مدت 20 دقیقه تمام ویتامین های موجود در آن را از بین می برد ، و همچنین ارزش غذایی را کاهش می دهد. در مورد تهیه فرنی شیر ، برای به حداکثر رساندن میزان حفظ سیانوکوبالامین ، ابتدا باید غلات را در مقدار کمی آب بجوشانید ، سپس شیر را به آن اضافه کرده ، جوشانده و خاموش کنید. بگذارید دم بکشد. اگر در ابتدا فرنی را بیش از 15 دقیقه در شیر بپزید ، از دست دادن ویتامین B12 به 80-100٪ می رسد.

 

توصیه می شود هنگام پخت گوشت از شکر استفاده کنید . افزودن شیرینی نه تنها سرعت پخت استیک را 2 برابر افزایش می دهد ، بلکه به حداکثر احتباس مواد مغذی نیز کمک می کند. برای گیاهخواران ، متخصصان مواد غذایی خام که برخی از محصولات با منشا حیوانی (تخم مرغ ، ماهی ، محصولات اسید لاکتیک) را مصرف می کنند و از یک رژیم غذایی متعادل پیروی می کنند ، معمولاً مسئله کمبود سیانوکوبالامین در بدن چندان مورد توجه نیست.

 

پیروان یک رژیم غذایی وگان سخت در معرض خطر ابتلا به کمبود ترکیب قرار دارند. برای جلوگیری از هیپویتامینوز ، به آنها توصیه می شود که رژیم غذایی خود را وارد کنند: غلات صبحانه ، شیر سویا ، مخمر تغذیه ای ، جایگزین های گوشت ، موسلی ، جلبک دریایی خوراکی ، مواد افزودنی غذایی غنی شده. 

 

ویتامین B12 در دارو از آنجایی که کوبالامین ترکیبی است که در فرآیند های میلین شدن رشته های عصبی ، بیوسنتز استیل کولین و متابولیسم اسیدهای آمینه نقش اساسی دارد ، با موفقیت در پزشکی برای از بین بردن تعدادی از بیماری ها و اختلالات عملکردی در انسان استفاده می شود. 

 

 

استفاده درمانی از ویتامین B12

محدوده استفاده از کوبالامین: بیماری های دستگاه گوارش. مطالعات متعدد (O. L. Gordon، V. S. Lavrov، G. F. Markova) تایید می کنند که پس از برداشتن معده ، در 90٪ موارد ، کمبود ویتامین B12 درون زا ایجاد می شود. بنابراین ، برای جلوگیری از کم خونی هیپرکرومیک در بیمارانی که تحت گاسترکتومی قرار دارند ، توصیه می شود از ماده مغذی به مدت 7-10 روز با دوز 100-200 میکروگرم در روز استفاده کنید.

 

همراه با این ، کوبالامین به عنوان بخشی از درمان پیچیده زخم معده و اثنی عشر استفاده می شود. علاوه بر کاهش درد در ناحیه اپی گاستریک و عادی سازی عملکرد تخلیه حرکتی ارگان ، بیماران بهبود در رفاه ، افزایش وزن (1 تا 3 کیلوگرم) ، احساس احساس نشاط و افزایش وضعیت عاطفی دارند. آسیب شناسی اندام های خونساز.

 

از آنجایی که کوبالامین در روده کوچک جذب می شود ، در صورت نقض جذب ترکیب در بدن ، کمبود ویتامین ایجاد می شود. این روند غالباً به دلیل تغذیه نامناسب ، کمبود ریز مغذی ها ، حمله های کلمینتیک یا بعد از جراحی رخ می دهد. اگر ماده مغذی به مدت طولانی در بدن جذب نشود ، تولید گلبول های قرمز طبیعی کند می شود ، زیرا سنتز آنها فقط به مرحله مگالوسیت می رسد. سلولهای نابالغ خون ، به دلیل قطر زیاد (11 میکرومتر) ، قادر به اتصال و حمل اکسیژن نیستند ، در نتیجه ، در 80٪ موارد ، یک بیماری جدی ایجاد می شود - آسیب شناسی آدیسون-بیرمر. تزریق عضلانی روزانه 30 تا 100 میکروگرم کبالامین باعث افزایش غلظت ویتامین در خون می شود ، در نتیجه خونسازى مگالوبلاستیک (همراه با كم خونى) به نورموبلاستیك تبدیل می شود.

 

پس از رسیدن به بهبودی بالینی ، آنها به دوزهای نگهدارنده مواد مغذی (100 میکروگرم 1-2 بار در ماه) روی می آورند. دکتر S.M. Ryss توصیه می کند که در پایان شش ماه ویتامین درمانی ، 250 میکروگرم ماده باید هر 2 هفته یک بار و سپس - هر ماه یک بار تزریق شود. مهم است که درک کنیم مصرف مقادیر کمی از ماده مغذی (30 میکروگرم 1-2 بار در ماه) محافظت در برابر کمبود ویتامین B12 را تضمین نمی کند.

 

رژیم درمانی و دوز روزانه کوبالامین بسته به شرایط بیمار ، شدت آسیب شناسی ، میزان کم خونی و اثر دارویی درمان استفاده شده به صورت جداگانه انتخاب می شود. همراه با این ، از کوبالامین در کلینیک برای درمان تصلب شرایین کرونر همراه با نارسایی کرونر استفاده می شود. پزشکان ، L.P. Motovilova ، در عمل جراحی. در طب جراحی ، کوبالامین به عنوان وسیله ای برای تحریک بازسازی عصب محیطی ، کمک به تشکیل پینه ، کوتاه شدن زمان همجوشی آوار و سفت شدن زخم استفاده می شود.

 

مطالعات الکتروفیزیولوژیک (D.K. Yazykov) نشان می دهد که ویتامین B12 در درمان پیچیده درمان تروما روند استخوان سازی را تقویت می کند و دوره توان بخشی بیمار را 15-20٪ کاهش می دهد. بیماری های عصبی. پزشکان متذکر می شوند که کاهش غلظت سیانوکوبالامین در خون (به میزان 17-30٪) منجر به افزایش تعداد مولکولهای هموسیستئین (محصول متوسط ​​متابولیسم متیونین) می شود که بر دیواره عروق خونی تأثیر می گذارد. این پدیده زمینه ساز توسعه آسیب شناسی های عصبی است. مطالعات متعدد نشان دهنده درمان مثبت شرایط افسردگی با معرفی دوزهای کمی از ماده مغذی است (3-10 میکروگرم در روز).

تخم مرغ

در اشکال شدید آسیب شناسی ، دوز روزانه کوبالامین به 100-500 میکروگرم افزایش می یابد. در این حالت ، ویتامین B12 سطح هموسیستئین را در خون کاهش می دهد ، در نتیجه آنزیم ها فعال می شوند و متابولیسم اسیدهای آمینه نرمال می شود. بیش از دوزهای اعلام شده فقط طبق دستور پزشک معالج مجاز است. نورالژی تریژمینال نشانه مستقیمی برای مقادیر زیادی از ماده مغذی است (1000 میکروگرم در روز). در این مورد ، طبق گفته پزشکان S. A. Torosyan ، N. S. Lobachev ، F. A. Poemna ، دوره درمان بیماری 2 هفته است ، که به معنی تزریق کوبالامین 1 در روز است. در اطفال.

 

ویتامین B12 در درمان پیچیده بیماری های برونکوپلیمی در کودکان مبتلا به کم خونی و اختلالات مزمن غذا خوردن موثر است. این نتایج آزمایشات انجام شده توسط پزشکان T.A. Vasilchenko و A.S. Vasilenko مشهود است. پزشکان دریافتند که در بیمارانی که در مرحله حاد بیماری کوبالامین دریافت می کنند ، میزان هموگلوبین در خون فعال تر از گروه کنترل افزایش می یابد. همراه با این ، پزشکان ، RI Enikeeva و RM Mamish ، اثر مفید ویتامین را در روند آسیب شناسی ریوی در کودکان مبتلا به کم خونی نشان دادند.

 

با معرفی 20-30 میکروگرم ماده مغذی (به صورت عضلانی) ، به مدت 45 روز ، نوزادان افزایش وزن و بهبودی تسریع شده را نشان دادند. برای درمان کم خونی ، توصیه می شود ویتامین B12 را با داروهای آهن ترکیب کنید. بیماری های چشم. کوبالامین (به صورت قطره) برای بهبود وضعیت عصب بینایی ، تسریع در زخم شدن قرنیه چشم و جلوگیری از بروز کوری استفاده می شود. معروف ترین مارک ها "Sante PC" و "Chauvin" هستند. توصیه می شود برای خستگی ، التهاب ملتحمه ، خارش ، قرمزی و تاری دید ، وجوه را به چشم آغشته کنید. در زیبایی شناسی ویتامین B12 ، همراه با تجویز خوراکی و تزریقی ، به عنوان بخشی از ماسک های صورت ضد پیری از خارج استفاده می شود.

علاوه بر این ، کوبالامین برای روش یونتوفرز (درمان با جریان گالوانیک) استفاده می شود. ویتامین B12 یک ماده مغذی ضروری برای مو است ، این او است که آنها را ارتجاعی ، قوی و براق می کند. با کمبود کوبالامین ، خونرسانی به پوست سر بدتر می شود ، در نتیجه رشد فرها کند می شود. برای بهبود ساختار مو ، ویتامین از راه خوراکی به صورت قرص یا تزریق تجویز می شود. همراه با این ماده غذایی را می توان از غذاهای حاوی کبالت بدست آورد. بدون ویتامین B12 ، سرعت خوب رشد عضلات غیرممکن است ، بنابراین استفاده منظم از آن برای ورزشهای فشرده ، به ویژه در بدن سازی ، مهم است. برای ورزشکاران گیاهخوار ، مکمل کوبالامین مهم است ، زیرا رژیم غذایی گیاهی حاوی این ماده در دوزهای کم است.

 

نحوه مصرف ماده مغذی مصرف کوبالامین (خوراکی یا تزریقی) به میزان فعالیت بدنی ، شدت تمرین و رشد عضلانی مورد نیاز بستگی دارد. 

 

آماده سازی و دوزهای درمانی ویتامین حاوی کبالت در آمپول در محلول 0.9٪ کلرید سدیم تولید می شود . این دارو بسته به غلظت ماده فعال موجود در آن ، رنگ صورتی یا قرمز دارد. از ماده مغذی مایع برای تزریق داخل وریدی ، عضلانی ، داخل کمری یا زیر جلدی استفاده می شود. همراه با این ، ویتامین B12 به صورت قرص ، قطره و به صورت پودر کریستالی تولید می شود. دوز درمانی برای تجویز تزریقی 10-100 میکروگرم در روز است ، برای تجویز خوراکی - 100-2500 میکروگرم (بسته به شدت آسیب شناسی).

 

برای از بین بردن دیستروفی دوران کودکی ، تزریق ویتامین B12 در 15-30 میکروگرم یک روز در میان تجویز می شود. برای کم خونی های ماکروسیتیک با آسیب مغزی و آسیب شناسی های عصبی همراه با درد ، کوبالامین در افزایش دوزها از 100 به 1000 میکروگرم در هر تزریق (تحت نظارت پزشکی) استفاده می شود. پس از از بین رفتن علائم بیماری ، ادامه مصرف ماده مغذی به مدت دو هفته (100 میکروگرم در روز) مهم است.

 

برای درمان سایر اشکال کم خونی ، ویتامین B12 2-3 بار در هفته ، 30 تا 100 میکروگرم استفاده می شود. این درمان تا زمان بهبودی پایدار با نظارت مداوم بر ترکیب خون محیطی ادامه می یابد. اگر تجزیه و تحلیل آزمایشگاهی تمایل به لکوسیتوز یا اریتروسیتوز را نشان دهد ، مقدار مصرف شده کاهش می یابد یا درمان به طور موقت لغو می شود. هنجار در خون لکوسیت ها 4.2-9.5 میلیارد در لیتر است و گلبول های قرمز 3.5-4.9 تریلیون در لیتر است. در پزشکی ، علاوه بر ویتامین خالص ، از آماده سازی ترکیبی با غلظت های مختلف ماده فعال (کوبالامین ، سیانوکوبالامین) استفاده می شود

 

آنالوگ های معروف ویتامین B12 در داروخانه ها می توانید موارد زیر را پیدا کنید: کوبامامید این یک فرم کوآنزیم کوبالامین است. این دارو در قرص های 500 یا 1000 میکروگرم وجود دارد. این ماده برای کم خونی های کمبود B12 ، بیماری های مزمن دستگاه گوارش (انتروکولیت ، سیروز جگری ، پانکراتیت ، هپاتیت) ، اختلالات تغذیه ای و آسیب های سیستم عصبی استفاده می شود. کوبامامید یک آنابولیک ایده آل برای کودکان پیش دبستانی است. این دارو به صورت خوراکی 1 تا 6 بار در روز ، 500-1000 میکروگرم مصرف می شود.

 

دوره درمان به شکل و شدت آسیب شناسی بستگی دارد (از 7 روز تا 3 ماه). آنتی آنمین یک داروی جگری حاوی 0.6 میکروگرم ویتامین B12 در 1 میلی لیتر. فرم رهاسازی یک محلول آبی در آمپول های 2 میلی لیتری است. دوز دارویی برای بزرگسالان 2-4 میلی لیتر در روز است ، برای کودکان - 0.5-2. در آسیب شناسی های شدید ، یک قسمت از ماده به 6-8 واحد در روز افزایش می یابد. آنتی آنمین از نظر اثر درمانی از کوبالامین خالص فروتر است.

 

كمپلون عصاره غلیظ جگر حیوان با افزودن سولفات کبالت. 1 میلی لیتر محلول حاوی 1.3 میکروگرم ویتامین B12 است. این دارو برای هپاتیت ، گاستریت آتروفیک ، کم خونی مخرب ، سیروز جگری (از طریق عضله) استفاده می شود. دوز درمانی برای بزرگسالان 2-4 میلی لیتر در روز است. برای کودکان 0 تا 1 سال 0.5 میلی لیتر در روز ، از 2 تا 5 سال - 1 ، از 6 تا 12 سال - 1.5-2 تجویز می شود. مدت زمان درمان 21-42 روز است. برای کاهش سندرم درد در هنگام تزریق ، در صورت عدم حساسیت به آن ، از 1 میلی لیتر محلول نووکائین 1٪ همزمان با کامپولون استفاده می شود.

 

سیرپار این هیدرولیزات عصاره جگر حاوی 10 میکروگرم سیانوکوبالامین در 1 میلی لیتر ماده است. موارد مصرف دارو: هپاتیت حاد و مزمن ، تغییرات دژنراتیو در پارانشیم جگر - آسیب اندام سمی ، دارویی یا سیروز. این دارو به صورت عضلانی و وریدی استفاده می شود. بخش روزانه برای بزرگسالان 2-8 میلی لیتر ، برای کودکان (0 تا 14 سال) - 1-3 است. دوز دوره متوسط ​​150-200 واحد است. قبل از مصرف دارو ، ایجاد حساسیت بیش از حد به ترکیب مواد تشکیل دهنده مهم است. برای انجام این کار ، 0.1-0.2 میلی لیتر ماده به عمق عضله تزریق می شود.

 

اگر در عرض 30 دقیقه هیچ واکنش منفی (تورم ، سوزش ، قرمزی ، حالت تهوع یا سرگیجه) مشاهده نشود ، می توان از دارو در دوزهای درمانی استفاده کرد. در صورت عدم وجود آسیب های شدید ، ویتامین B12 در دوز پیشگیری (3-5 میکروگرم در روز) مصرف می شود. به یاد داشته باشید ، برای افرادی که کم خونی مخرب یا برداشتن گسترده معده داشته اند ، مهم است که مصرف روزانه کوبالامین را در رژیم غذایی خود کنترل کنند.

 

نحوه مصرف ویتامین B12 پس از به دست آوردن یک ویتامین ، شما باید ترکیب آن را به دقت مطالعه کنید ، زیرا نحوه استفاده از دارو به شکل ماده فعال بستگی دارد. هیدروکسی کوبالامین فقط با تزریق عضلانی و وریدی استفاده می شود. سیانوكوبالامین و متیل كوبالامین ، همراه با راه های فوق الذكر ، به صورت زیر جلدی و داخل استخوان استفاده می شود. کوبامامید دارویی است منحصراً برای تجویز خوراکی. بهترین موارد استفاده برای ویتامین ، عضلانی و زیر جلدی است. تزریق داخل وریدی و کمری روشهای خطرناکی برای تجویز داروها هستند ، بنابراین فقط پزشک یا پرستار باید آنها را تجویز کند.

 

 

نحوه تزریق  ویتامین B12 در خانه

ویتامین B12

برای تزریق ویتامین B12 به موارد زیر نیاز دارید:

محلول تزریق را آماده کنید. برای انجام این کار ، از یک پرونده مخصوص برای باز کردن آمپول با ویتامین استفاده کنید ، در صورت لزوم ، مقدار لازم آب استریل را با لیوفیلیزات به ویال اضافه کنید ، صبر کنید تا محتویات حل شود. سرنگ را با مایع پر کنید. پس از آن ، آن را با سوزن به سمت بالا برگردانید و به آرامی روی لوله ضربه بزنید.

سپس با کمی فشار دادن پیستون ، حباب های هوا را از سرنگ و سوزن خارج کنید. این روش را دنبال کنید تا جایی که یک قطره محلول در انتهای سوزن ظاهر شود. سپس سوزن را با درپوش ببندید. ناحیه پوست را با داروی ضد عفونی کننده (کلرهگزیدین ، الکل ، بلاستپت) درمان کنید. مکان مطلوب برای تزریقات عضلانی قسمت فوقانی باسن و برای تزریقات زیر جلدی است - ناحیه خارجی بازو (جایی که آزمایش مانتو قرار داده شده است). آمپول بزنید.

برای تجویز تزریقی ، سوزن به پوست عمود وارد باسن می شود و به آرامی روی پیستون لوله فشار می آید. نوک سرنگ نیز با زاویه قائم محل تزریق برداشته می شود. تزریق زیر جلدی در زیر چین درم انجام می شود.

در این حالت سوزن به موازات استخوان بازو وارد شده و محلول را به آرامی در بافت آزاد می کند. سرنگ را بدون صاف کردن چین پوست خارج کنید. پس از برداشتن سوزن ، مهم است که محل تزریق را با یک ماده ضد عفونی کننده درمان کنید. اگر تزریق کوبالامین باعث عوارض جانبی (تاکی کاردی ، سردرد ، بی حسی ، کهیر ، تنگی نفس ) شود ، توصیه می شود فوراً مصرف دارو را قطع کرده و در این باره به پزشک اطلاع دهید ، وی در مورد درمان بیشتر تصمیم خواهد گرفت

 

 

نحوه استفاده از قرص ویتامین B12

قرص ویتامین B12

قرص ویتامین B12 ، 30 دقیقه قبل از غذا با یک لیوان مایع مصرف می شود. جویدن قرص مجاز است. برای کودکان ، ویتامین B12 در آب یا محلول 5٪ دکستروز حل می شود. برای مایع سازی قرص های حاوی 500 میکروگرم ماده ، 5 میلی لیتر آب نمک ایزوتونیک یا 50 میلی لیتر مایع مقطر مورد نیاز است. با در نظر گرفتن دفعات وعده های غذایی و توصیه های پزشک معالج ، ویتامین B12 2-6 بار در روز مصرف می شود.

در این حالت ، حجم روزانه ماده مغذی به قسمتهای مساوی تقسیم می شود.  دوز و مدت زمان دارو بستگی به میزان بهبود بالینی و شدت آسیب شناسی دارد. دوره درمان از 7 تا 30 روز متغیر است و میزان مصرف آن از 250 تا 1000 میکروگرم در روز است. 

 

خروجی سیانوکوبالامین یکی از ویتامین های مهم برای بدن انسان است که تقریباً بر روی تمام اندام ها و سیستم ها (تولید مثل ، عصبی ، ایمنی ، عضلانی ، قلبی عروقی) تأثیر مفیدی دارد. اهمیت پیوند را چه در دوران کودکی و چه در بزرگسالان دست کم نگیرید. ویتامین B12 یک ترکیب اساسی برای تشکیل مناسب سلول های خونی و رشد سلول کامل آنها است. مصرف منظم این ماده باعث بهبود هضم ، رشد طبیعی سیستم عصبی و عضلانی ، تثبیت خلق و خو ، کاهش احتمال بیماری های مکرر ، بهبود حافظه و افزایش انرژی می شود. به یاد داشته باشید ، استفاده از غذاهای طبیعی غنی از کوبالامین بیشتر از مجتمع های ویتامین برای بدن مفید است.

نظرات

۱۴۰۰/۹/۱۷ویتامین B12 یکی از مهم ترین عناصر برای عملکرد صحیح تمام سیستم های داخلی بدن است. خاصیت اصلی آن حفظ سلامت سیستم عصبی است و کمبود آن می تواند عوارض جدی ایجاد کند. نشانه های زیادی از کمبود ویتامین B12 وجود دارد که دانشمندان یکی از آنها را نام برده اند. کدام علامت قفسه سینه نشان دهنده کمبود خطرناک ویتامین B12 است؟ این علامت احساس سوزش در ناحیه بالایی تنه است. برای درک بهتر این علامت، محققان زن 28 ساله ای را که با درد در قفسه سینه و تیغه های شانه، بی حسی و احساس سوزن سوزن شدن در اندام ها مراجعه کرده بود، بررسی کردند. این علائم به مدت پنج سال در او مشاهده شد. بر اساس مطالعه ای که در پورتال کتابخانه ملی پزشکی ایالات متحده منتشر شد، بیمار در کلینیک های مختلف مورد معاینه قرار گرفت و در آنجا تحت درمان قرار گرفت که اثر مطلوب را نداشت. ارزیابی بالینی و آزمایشگاهی نوروپاتی او را با اختلال در عملکرد عصبی به دلیل کمبود ویتامین B12 نشان داد. پس از تجویز مکمل های مناسب و مصرف منظم به مدت یک ماه، عملکرد بیمار به طور قابل توجهی بهبود یافت. متخصصان گفتند که نوروپاتی مرتبط با کمبود این عنصر یکی از نادرترین و ناتوان کننده ترین بیماری هاست که بیشتر افراد مسن را تحت تاثیر قرار می دهد. اما گاهی در بین نسل جوان دیده می شود. برای شناسایی آسیب شناسی، معمولاً آزمایش خون کافی است.

در ادامه بخوانید...

10راه میانبر طبیعی برای خلاص شدن از شر سلولیت ها

در

هر زنی از داشتن سلولیت روی پوست ران شرمنده می شود. عوامل زیادی هستند که در تولید سلولیت در بدن نقش دارند، بویژه در زنان. تصور رایج غلطی وجود دارد که تنها زنان چاق از سلولیت رنج می برند. این اطلاعات غلط است. حتی زنان باریک اندام هم می توانند در قسمتهای مختلف بدن مانند ران و باسن دارای سلولیت باشند.صرف نظر از این که زنی چاق یا لاغر است، سلولیتها می توانند به دلایل زیادی بروز کنند. برخی از این دلایل به شرح زیر هستند:
 تغذیه و رژیم غذایی نامناسب
چربی های کلی بدن
عدم تمرینات ورزشی مناسب
تغییرات هورمونی
سوخت و ساز آهسته در بدن
تراکم و رنگ پوست

گزینه های زیادی برای خلاصی از سلولیت ها وجود دارد.لیپوساکشن یکی از این گزینه ها می باشد. راه دیگر خریدن کرم های گران قیمت از داروخانه است. تاییدیه های کمی بر اثربخشی دائم این دست از داروها وجود دارد.اما گزینه هایی بسیار ارزانتر و راه های طبیعی برای خلاص شدن از دست سلولیت ها هم وجود دارد . در اینجا 10 راه طبیعی سریع برای خلاص شدن  از شر سلولیت ها برای راحتی شما معرفی می شود.
1. اسکراب قهوه لایه بردار
تفاله قهوه منبع خوبی از مواد لایه بردار است.این اسکراب به حذف سلولهای مرده از پوست و تولید سلول های جدید کمک خواهد کرد. ماساژ این اسکراب گردش خون را تحریک کرده، و می تواند پوست های شل شده ناشی از سلولیت را سفت کند.
یک چهارم فنجان تفاله قهوه
3 قاشق غذا خوری شکر قهوه ای
2 قاشق غذا خوری روغن نارگیل فرآوری شده ( اگر روغن نارگیل در خانه ندارید، آن را با روغن زیتون عالی جایگزین کنید).
همه ی مواد را با هم مخلوط کرده تا به شکل خمیر در آید.کمی از این خمیر را بردارید و در مناطق اسیب دیده استفاده کنید. سپس به صورت معمولی شستشو دهید. این خمیر را بیشتر از سه بار در هفته استفاده نکنید. این ماساژ درمانی را تا زمانی که به نتیجه ی دلخواه برسید ادامه دهید.مخلوط را در یک ظرف در بسته برای استفاده های بعدی نگهداری کنید.

2. سرکه سیب برای خلاص شدن از دست سلولیت ها
سرکه سیب یک راه حل هدفمند چندمنظوره برای بسیاری از مشکلات است. سرکه سیب برای خلاصی از دست سلولیت ها هم مفید است. سرکه حاوی پتاسیم، منیزیم، مواد معدنی و کلسیم است. این اجزای شیمایی سلولیت ها را کاهش ، سموم را دفع و آب اضافی اطراف ران و معده را کنترل می کنند. روش استفاده:
یک واحد سرکه سیب طبیعی
دو واحد آب
چند قطره عسل
مواد بالا را مخلوط کنید، مخلوط را در مناطق آسیب دیده با ماساژ دادن بمالید و به مدت 30 دقیقه در آن مناطق بگذارید.سپس با آب ولرم شستشو دهید.این کار را دو بار در روز تا رسیدن به نتیجه دلخواه ادامه دهید.

3. بدن خود را با آب هیدراته کنید.
آب عنصری است که می تواند هر چیزی را شفا دهد.سلولیت ها در خودشان دارای مواد سمی هستند. نوشیدن مقدار کافی آب در هر روز سموم را از بدن حذف می کند، باعث حفظ سلامتی و داشتن سیستم ایمنی قوی تر می شود. اضافه کردن طعم های مختلف یخ به آب می تواند اثر آن را بیشتر کند.

4. برس زدن خشک
برس خشک کشیدن یک راه فوق العاده برای تحریک گردش خوت در بدن شماست، برس کشیدن  پوست های مرده را پاک می کند و و به رشد سلولهای جدید در پوست شما کمک می کند. برس خشک کشیدن یکی از ارزان ترین راهها برای تحریک تهویه لنفاوی است و سموم به وجود آمده در بدن را دفع می کند و در نتیجه پوست شما را از دست سلولیت ها رها می کند و باعث درخشان شدن آن می شود.
یک قلم موی طبیعی بردارید و به آرامی از پاهایتان شروع کنید و تا شانه ها ادامه دهید.همچنین می توانید با قلم مو حرکاتی در خلاف جهت عقربه های ساعت انجام دهید.پنج دقیقه این کار را ادامه دهید دو بار در روز، و البته قبل از حمام رفتن و قبل از رفتن به رختخواب.
اطمینان حاصل کنید که هم قلم مو و هم بدن شما در طی این ماساژ خشک هستند

5. روغن عرعر برای خلاصی از دست سلولیت ها
اسانس درخت عرعر عامل بسیار موثری در کاهش جذب مایعات بدن است. بنابراین، برای کاهش سلولیت ها هم بسیار مفید است.
10 قطره روغن درخت عرعر
یک چهارم فنجان روغن زیتون
این دو را ترکیب کنید و ده دقیقه روی مناطق دارای سلولیت مالش دهید
این مخلوط را دو بار در روز به به مدت یک ماه استفاده کنید. پوست شما نرم تر و صاف تر از قبل خواهد شد.

6. مرطوب کننده ی روزانه ی بدن شما
مرطوب کردن روزانه به حذف سلولیتها از بدن شما کمک می کند، پوست شما را نرم تر و صاف تر می کند. صرف نظر از فصل، شخص باید عادت کند که هر روز بدنش را مرطوب نماید.انتخاب مرطوب کننده های طبیعی بهتر از انواع  شیمیایی است. بهترین لوسیون مرطوب کننده طبیعی را می توان روغن نارگیل دانست. روغن نارگیل سرشار از چربی های اشباع شده است، که داراری خواص ضد قارچی و ضد باکتری می باشد. این روغن را بعد از حمام روی پوست بمالید و اگر به صورت روزانه انجام شود باعث حذف سلولیت ها و سفت شدن پوست می شود.
چند قطره از روغن نارگیل بردارید و آن را بعد از حمام روی تمام نقاط بدن خود بمالید. رطوبت حمام در رطوبت روغن نارگیل حل شده و در بدن شما باقی خواهد ماند.

7. روغن نارنگی
یکی دیگر از اسانس ها، روغن نارنگی است که نقش حیاتی در از بین بردون سموم از بدن دارد. مشابه روغن های دیگر، روغن نارنگی هم باعث تحریک جریان گردش خون و کاهش چربی ها است که در نهایت منجر به حذف سلولیت ها می شود.
5 قطره روغن نارنگی
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
این دو روغن را با هم مخلوط کنید و به مدت ده دقیقه به مناطق آسیب دیده بمالید. این ترکیب را دو بار در روز استفاده کنید
تا یک ساعت پس از مصرف این روغن از قرار گرفتن در معرض نور خورشید اجتناب کنید.

8. یک رژیم غذایی غنی از امگا-3
امگا-3 حاوی اسیدهای چرب و ویتامین های محلول در چربی است و به ساخت سیستم ایمنی قوی در بدن کمک می کند،و همچنین ساخت بافت ها و صاف شدن پوست.و در نهایت در طول زمان منجر به کاهش سلولیت ها می گردد.مصرف مقدار مناسبی از امگا3 به صورت روزانه باعث حذف سلولیت ها از بدن خواهد شد.اگر ماهی دوست ندارید، قرص روغن کبد ماهی یا شربت آن را مصرف کنید. روزانه یک قاشق چای خوری و یا یک قرص در روز.

9. جلبک دریایی
جلبک دریایی هم یک لایه بردار طبیعی است، مشابه تفاله های قهوه.ماساژ خمیرجلبک دریایی دارای مزایایی مانند گردش خون مناسب، حذف سموم از بدن، و بهبود پوست است که باعث نرم شدن پوست و خلاص شدن از دست سلولیت ها می گردد.
3 قاشق غذاخوری جلبک دریایی
یک چهارم فنجان نمک دریایی
یک چهارم فنجان روزغن زیتون عالی
چند قطره از روغن های ضروری (به میل خودتان یکی را انتخاب کنید)
همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و ده دقیقه قبل از حمام رفتن روی مناطق اسیب دیده بمالید.
سپس مرطوب کننده استفاده کنید.
این کار را یک بار در هفته ادامه دهید تا به نتیجه دلخواه برسید.

10. هورمونهای پایدار
 رژیم غذایی متعادل، و شیوه ی زندگی سالم باعث ایجاد تعادل هورمونی می شود. و هورمونها نه فقط برای سالم ماندن، بلکه برای حذف سلولیت ها هم ضروری هستند. رنگ ها را به رژیم غذایی خود بیافزایید. انواع سبزیجات، میوه های تازه، گوشت بدون چربی، و ماهی. به اندازه کافی بخوابید و به مقدار کافی آب بنوشید. ورزش مناسب داشته  باشید و بدون اضطراب زندگی کنید. به تدریج موفق می شوید که از دست سلولیت ها خلاص شوید. 

نظرات

در ادامه بخوانید...