رژیم غذایی برای دیابت بارداری
در برخی موارد، در بدن مادر آینده، عملکرد مناسب پانکراس صورت نمی گیرد. در این حالت بدن شروع به توقف تولید انسولین می کند و در نتیجه دیابت بارداری پیشرفت می کند. در بیشتر موارد با کنترل تغذیه مناسب این وضعیت برطرف می شود.
رژیم غذایی برای دیابت در دوران بارداری
از رژیم غذایی قند، شیرینی، سمولینا، میوه های شیرین، محصولات حاوی شیرین کننده ها را حذف کنید.
تعادل منوی روزانه
مصرف روزانه کربوهیدرات 50٪، پروتئین 30٪، چربی 15-20٪ است.
در عین حال، رژیم Malysheva(رژیم غذایی با محدودیت کالری) برای دیابت، برای کم کردن مقدار مصرف غذا حاوی تری گلسیرید های گیاهی و حیوانی (10-5٪) را فراهم می کند.
رژیم نوشیدن را دنبال کنید - 1.5-2 لیتر آب در روز.
برای غنی کردن جیره روزانه نشاسته (غلات، نان چاودار، برنج قهوه ای، حبوبات، سیب زمینی شیرین، تربچه، چغندر) و محصولات لبنی تخمیر شده.
اسنک در میوه های تازه.
توزیع روزانه غذادر 3 وعده اصلی (صبحانه، ناهار، شام) و 2 میان وعده (صبحانه دوم، چای بعد از ظهر).
غنی سازی رژیم غذایی روزانه با مکمل های مولتی ویتامین برای زنان باردار.
میزان قند را با استفاده از سبزیجات و میوه های کمتر شیرین، کرفس، گلابی، زغال اخته، لوبیا سبز و غیره کاهش دهید.
محدود کردن مصرف کافئین. میزان آلکالوئید قابل قبول - 2 وعده قهوه یا چای.
مقدار مطلوب کالری رژیم روزانه یک زن باردار 2000 تا 3000 کیلوکالری است. در عین حال یک رژیم غذایی بدون کربوهیدرات برای دیابت بارداری ممنوع است.
رژیم غذایی برای دیابت بارداری
منوی توصیه برای مادران باردار با قند خون بالا
صبحانه : فرنی ارزن - 150 گرم، چای میوه، نان چاودار - 20 گرم
دومین صبحانه : کلم خرد شده - 50 گرم، پنیر 20 گرم، سیب - 1 عدد.
ناهار : فرنی گندم سیاه - 100 گرم، کلم، کلم بروکلی، خیار - 150 گرم، خورش گوشت گاو - 70 گرم، اسنک - پنیر 5٪ - 100 گرم، کراکر نعناع - 2 عدد، پرتقال - 1 عدد.
شام : فیله مرغ پخته شده - 60 گرم، سالاد سبزیجات (هویج، کلم، فلفل) - 100 گرم، آب گوجه فرنگی - 180 میلی لیتر، نان - 2 عدد.
3 ساعت قبل از خواب - ماست - 200 میلی لیتر.
علاوه بر مشاهده رژیم غذایی خاص، بیماران مبتلا به دیابت بارداری، راه رفتن (40 دقیقه در روز) و فعالیت بدنی متوسط (ژیمناستیک، تمرینات آب) را انجام دهند.
قبل از هر وعده غذا و یک ساعت پس از غذا، اندازه گیری مقدار قند خون برای سلامت زنان باردار اهمیت دارند. اگر اقدامات انجام شده غلظت قند را کاهش ندهند، شما باید با یک متخصص غدد درون ریز پزشکی مشورت کنید. دیابت در زنان باردار در 20٪ موارد مزمن می شود. بنابراین، هر مادر، برای 3-5 ماه پس از زایمان مهم است که رژیم غذایی خود و تولید انسولین را نظارت کند.
رژیم غذایی برای کودکان مبتلا به دیابت 1
دیابت در دوران کودکی و نوجوانی بسیار مشکلتر از بزرگسالان است. استعداد ژنتیکی کودک، استرس و رژیم غذایی نامناسب علت اصلی پیشرفت بیماری های خودایمنی است.
در 80٪ موارد، کودکان مبتلا به نوع انسولین وابسته به دیابت (نوع 1) تشخیص داده می شوند. اقدام زودرس، درمان فوری و رعایت دقیق رژیم غذایی خاص، برای متوقف کردن عواقب بیماری کمک خواهد کرد.
رژیم غذایی برای کودکان دیابتی
برای کاهش میزان قند: نوشابه، شیرینی، محصولات نانوایی از آرد گندم ، غذاهای سرخ شده از رژیم غذایی حذف شود
در رژیم غذایی روزانه میوه ها، سبزیجات و گیاهان غیر شیرین (بدون محدودیت) استفاده شود.
انگور، موز، کشمش، خرما، خرمالو، انجیر جزو میوه های ممنوعه هستند.
از جایگزین های طبیعی قند استفاده کنید - فروکتوز، sorbitol، xylitol.
میزان غذای روزانه را به 6 نوبت تقسیم کنید. در عین حال مهم است که غذا را در فواصل یکسان بخورید. Tolerances در نمودار تغذیه کودک 15-20 دقیقه است.
خوردن غذا باید در 15 دقیقه پس از تزریق انسولین و 2 ساعت بعد از تزریق باشد.
اگر در زمان تعیین شده امکان پذیر نباشد، می توانید کلوچه های کوچک، گلابی، آجیل، ساندویچ پنیر یا سیب را به عنوان یک میان وعده بخورید. هیچکس نمیتواند گرسنگی را تحمل کند
برای جلوگیری از حملات هیپوگلیسمی یک تکه شکلات کمک خواهد کرد. بنابراین، فرد بزرگسال همراه با یک کودک دیابتی ، همیشه یک محصول شیرین (شکلات)در دسترس داشته باشد.
غنی سازی رژیم غذایی روزانه کودک با محصولات شیری تخمیر شده.
مصرف روزانه فروکتوز را محاسبه کنید. مقدار شیرین کننده به طور مستقیم بستگی به سن کودک و ماهیت بیماری دارد.
برای کاهش قند خون، توصیه می شود که به کودک، زغال اخته، گزنه، ذرت، برگ نعنا، زرشک، باقلا، بادام زمینی، جینسنگ و الکتراکوکوس، داده شود.
دستورالعمل های مفید برای دیابت
محبوب ترین غذاهای رژیم غذایی کم کربوهیدرات و تکنولوژی پخت و پز را در نظر بگیرید.
سوپ گیاهی برای دیابتی ها
مواد لازم:
کلم بروکلی - 300 گرم
کدو سبز - 200 گرم.
اسفناج - 100 گرم.
کرفس - 200 گرم.
آرد چاودار - 1 قاشق غذاخوری.
شیر - 200 میلی لیتر.
پیاز - 1 عدد.
کرم یا خامه - 100 میلی لیتر
آب - 500 میلی لیتر.
اصل آشپزی:
پوست و ریز ریز کردن پیاز، کدو سبز، کرفس، اسفناج
کلم بروکلی را به گل آذین تقسیم کنید
سبزیجات را در آب جوش قرار دهید، 15 دقیقه بجوشانید
با استفاده از یک مخلوط کن محصول را میکس کنید
به مخلوط سبزیجات، شیر و کرم یا خامه را اضافه کرده و مقداری نمک و فلفل برای طعم دار کردن ، به مدت سه دقیقه به آرامی بجوشانید
سوپ آماده را در هنگام سرو با سبزی تزئین کنید.
سالاد سبزیجات برای دیابتی ها
مواد لازم:
کلم سفید - 150 گرم
روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.
سبزی(هر نوع سبزی که دوست دارید)
گوجه فرنگی - 2 عدد.
خیار - 2 عدد.
سبزیجات را برش زده و با روغن زیتون در ظرف مخلوط کنید.
اسکیتلز ماهی مرکب با پیاز
مواد لازم:
خرده نان - 25 گرم
ماهی مرکب - 400 گرم.
تخم مرغ - 1 عدد.
روغن گیاهی
سبزیجات (جعفری، اسفناج)
پیاز - 1 عدد.
طرز تهیه:
گوشت ماهی مرکب را با استفاده از یک چرخ گوشت چرخ کنید
گوشت چرخ شده را به خرده نان و کمی نمک اضافه کنید.
پیاز را در یک کاسه پوست و ریز کنید.
سبزی را خرد کنید.
در یک طرف مخلوط پیاز، سبزی، گوشت ماهی مرکب را مخلوط کنید.
تخم مرغ را در یک طرف جداگانه بشکنید و هم بزنید، حا کمی از مخلوط ماهی را برداشته در تخم مرغ بزنید و بعد در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به دیابت نقش مهمی دارد، زیرا رفاه و زندگی بیمار بستگی به آماده سازی آن دارد. بنابراین، مهم است که یک رویکرد بسیار جدی و دقیق را در زمینه آماده سازی رژیم غذایی و زیرمجموعه آن به کار گیریم، در غیر این صورت سهل انگاری می تواند منجر به عواقب وحشتناک شود.
