هسته انبه می‌تواند کمک موثری برای درمان و رهایی از شوره‌های ناخوشایند سر باشد. کره هسته انبه را بگیرید و به سرتان بمالید با این روش علاوه بر درمان شوره موهای‌تان هم تقویت شده و جلوه و درخشندگی خاصی پیدا می‌کنند.
انبه پادشاه میوه‌ ها است و در سرتاسر دنیا بسیاری از افراد طرفدار پر و پا قرص مصرف آن هستند. در آیور‌وِدا (طب سنتی هند مشتمل بر داروهای گیاهی و روغن‌های مالیدنی و غیره) هر قسمت از درخت انبه فواید خاص خود را دارد.
به طور مثال مصرف دانه، گل‌ها، میوه و حتی پوست درخت هم برای سلامت بدن‌ پر‌فایده خواهد بود. بیشتر ما نوشیدن یک لیوان آب انبه خنک، غلیظ و خوش‌رنگ را بسیار می‌پسندیم و از مزایای مصرف آن آگاه هستیم. اما آیا با خواص هسته انبه هم آشنایی دارید؟ جالب است بدانید می‌توانید از پودر، روغن و حتی کَره هسته انبه هم استفاده کنید.  ( سیارک)

۱- مصرف هسته انبه  برای درمان شوره سر

هسته انبه می‌تواند کمک موثری برای درمان و رهایی از شوره‌های ناخوشایند سر باشد. کره هسته انبه را بگیرید و به سرتان بمالید با این روش علاوه بر درمان شوره موهای‌تان هم تقویت شده و جلوه و درخشندگی خاصی پیدا می‌کنند. برای اثربخشی بیشتر می‌توانید این کره را با روغن خردل و یا عسل مخلوط کنید تا از طاسی سر، ریزش‌ و زود سفیدن موها هم جلوگیری کنید. برای تهیه کره هسته انبه کافی است چند عدد هسته انبه رسیده را جمع‌آوری کرده و در محلی گرم، خشک و پرسایه نگهداری کنید تا کاملا خشک شوند.
زمانی که هسته‌ها خشک شدند و پوسته بیرونی آن‌ها خشک و داخل‌شان پوچ و شکننده شد، می‌توانید به راحتی مغز درون هسته را خارج کنید در یک ظرف مناسب نگه‌داری کنید. در حقیقت همین مغز هسته است که حاوی مواد مغذی و دارویی است. به میزان لازم هسته خشک شده را پودر کنید و با مقداری آب مخلوط کنید. آب را قطره‌قطره اضافه کنید تا خمیر شود و مواد‌تان تنها به اندازه یک قاشق باشد. به این خمیر کره هسته گفته می‌شود و خواص دارویی بسیار زیادی خواهد داشت.

۲- مصرف پودر هسته انبه برای داشتن دندان‌ها و لبخندی زیبا

می‌توانید شبیه به دستور‌العمل تهیه کره هسته انبه، پودر هم تهیه کنید. مغز هسته‌های خشک شده را پودر کنید و مقداری از آن را کف دست‌ خود بریزید سپس مسواک‌تان را کمی مرطوب کرده و به پودر آغشته کنید. مطابق معمول مسواک بزنید تا دندان‌های‌تان سفید و سالم شوند.

۳- مصرف هسته انبه برای موهای سالم

روغن هسته انبه  منبعی غنی از اسیدهای چرب سالم و ضروری، مواد معدنی و انواع ویتامین‌ها است. می‌توانید به راحتی این روغن را در منزل تهیه و مصرف کنید، چگونه؟
- لایه بیرونی هسته انبه را جدا کنید و با مقداری روغن نارگیل، زیتون، کنجد و یا خردل مخلوط کنید.
- بعد از اینکه مواد را خوب با هم ترکیب کردید، مخلوط را در یک ظرف مناسب ریخته و برای مدت زمان یک هفته در مجاورت نور‌خورشید قرار دهید.
- بعد از گذشت یک هفته روغن برای استفاده حاضر و آماده است. مصرف منظم و مرتب این روغن می‌تواند از ریزش و سفید شدن زود‌هنگام موها جلوگیری کند.

۴- مصرف هسته انبه برای سلامت پوست

روغن هسته انبه یک مرطوب کننده عالی برای پوست شما است. روغن به دست آمده از هسته انبه در انواع لوسیون‌ها و کرم‌های مخصوص زیبایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این روغن بسیاری از مواد مغذی و لازم برای پوست‌تان را تامین کرده و از ایجاد چین و چروک‌های احتمالی پوست پیشگیری می‌کند. روغن هسته انبه روی پوست صورت فاقد چربی و روغن است.

۵- مصرف هسته انبه برای لب‌های خشک

شما می‌توانید از روغن هسته انبه به عنوان یک بالم‌لب (چرب‌لب) صد درصد طبیعی استفاده کنید. این روغن با آبرسانی مناسب به پوست لب از خشکی لب‌ها و در نتیجه ایجاد ترک‌خوردگی روی آن‌ها جلوگیری می‌کند. سعی کنید هر شب قبل از خواب مقداری روغن هسته انبه را روی لب‌های خود بمالید. این روغن با جوان‌‌سازی سلول‌های پوست و مرطوب نگه داشتن آن‌ها از ایجاد سلول‌های مرده پوستی جلوگیری کرده و به درمان سریع خشکی و ترک‌خوردگی‌های ناشی از آن کمک می‌کند.منبع: سلامتیس   ( سیارک)

در سیارک بخوانیم:

خواص روغن جوجوبا برای پوست صورت

منابع ب ۱۲ گیاهی و گیاهخواری

نوشیدنی‌ چغندر و آب نعناع برای پاکسازی بدن

هر روز آب و عسل بخوریم

نوشابه سم زدای عسل ، لیمو و زنجبیل

نوشابه سم زدای عسل ، لیمو و زنجبیل

خواص و مضرات گریپ فروت

خواص هندوانه

از همین امروز خوردن آلبالو و گیلاس را شروع کنید

روکولا یا آروگولا چیست

مواد لازم
• یک عدد انبه کال
• عسل
• زیره سبز
• کمی نمک
• آب

طرز تهیه
1. انبه کال را را تا زمانی که کمی زغالی و نرم و پخته شود، کبابی کنید.
2. بعد از سرد شدن پوست آن را بکنید.
3. چند دانه زیره سبز را در ماهی تابه تفت دهید.
4. با استفاده از خرد کن دانه های بو داده را خورد کنید.
5. آنها را بهمراه انبه ها در پردازنده مواد غذایی بریزید.
6. کمی‌ آب اضافه کنید.
7. عسل، پودر زیره سبز و کمی نمک به آن اضافه کنید.
8. آنها را چرخ کنید.
9. قبل از نوشیدن به آن یخ اضافه کنید. (سیارک)
فواید
• انبه کال غنی از ویتامین C، ویتامین A و ویتامین B، پکتین (مانع از سنگ‌سازی بدن می‌شود) بوده و مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، فسفر و منیزیم دارد. انبه کال به هضم غذا کمک کرده و از کم خونی، اسکوربوت، وبا، اسهال خونی جلوگیری و در برابر گرمازدگی محافظت می کند.
• دانه های زیره سیاه آهن بالایی دارند که در دوران قاعدگی زنان مهم می باشد. دانه زیره سبز نیز به هضم غذا کمک و با سرطان مبارزه می کند.(سیارک)
• عسل حاوی هزاران ویتامین و مواد معدنی مانند کلسیم، مس، پتاسیم، منیزیم، منگنز، روی و ... است که در سوخت و ساز کلسترول و اسیدهای چرب مفید می باشد. عسل دارای شاخص قند و روند هضم بهتر است. 

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید. 

سالاد هویج تند : هویچ های رنده ی شده و سیر خرده شده را در 1/4 فنجان آب در ماکروفر قرار داده تا زمانی که ترد و خوشمزه شود. آبکش کرده و در آبلیمو، روغن زیتون ، جعفری و تیکه های کوچک فلفل قرمز بغلتانید.

سالاد کلم و سیب آسیایی : سرکه ی برنج و آبلیمو ترش را با نمک ، شکر و سس ماهی مخلوط کرده و در پیکامای رشته ای شده و سیب ، نعنا و تره ی خرد شده بغلتانید.

سالاد گوجه – هلو : برش های گوجه و هلو را در پیاز قرمز خرد شده غلتانده و روغن زیتون و سرکه ی سیب روی آن ریخته و با شکر و نمک و فلفل طعم دار کنید.

لوبیا سبز  : لوبیا سبز و پیاز قرمز ریز شده را با هم ترکیب کرده و در خردل  ، سرکه ی قرمز و روغن زیتون ، نمک و فلفل بغلتانید.

سالاد گیاهان معطر : یک بخش از آبلیمو ترش را با سه بخش از روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط کنید. در شوید، ریحان ، پیاز کوهی و ترخون و کاهو بغلتانید.

سالاد ماکارونی دانه و کدو سبز : کدو سبز ، کدو حلوایی و پیازچه را در روغن زیتون تفت داده تا نرم شود. در فلفل و نمک ، پنیر بز ، شوید ، جعفری و ماکارونی دانه ای پخته بغلتانید.

سالاد کاهو  : یک قسمت از سرکه  را با سه قسمت از روغن زیتون ، نمک و سالاد مخلوط کنید. در کاهو بغلتانید.

سالاد میوه و آب تره : برش های هلو و هندوانه ها را با برش مکعبی در آب تره بغلتانید. روغن زیتون و آبلیموترش را روی آن پاشیده و با نمک و فلفل طعم دار کنید.

سالاد سزار : سیر خرد شده و ماهی، آبلیموترش ، سس ورستر شایر ، نمک ، فلفل و یک عدد زرده ی تخم مرغ را با همزن به پوره تبدیل کرده و به آرامی 1/4‌ پیمانه زوغن زیتون را به آن اضافه کنید. در کاهو غلتانده و روی آن را پارمیزان و کروتن بریزید.(سیارک) 

سالاد تن مقوی : لوبیا، کبر ، ترشی قارچ ، کرفس و زیتون را با هم مخلوط کرده و در خردل ، آبلیموترش ، نمک و فلفل بغلتانید. در گوجه فرنگی گیلاسی و تن روغنی بغلتانید.

سالاد پیازچه : قسمت های مساوی مایونز و دوغ را با سس داغ ، گشنیز ، پیازچه ، تراشه ی پوست پرتقال ، سیر و نمک به پوره تبدیل کنید. روی آن کاهو ، آوکادوی برش خورده و برش های پرتقال و پنیر تند خرد شده بریزید.

گوجه فرنگی با نعناع : روی قسمت های گوجه فرنگی هرلوم‌ را نمک ، فلفل و پیازچه های برش خورده بپاشید و به مدت 5 دقیقه کنار بگذارید. روی آن را نعنای تازه ریخته و روغن زیتون و سرکه ی سفید روی آن بپاشید.

تاپاس نخود : نخود ، کبر و زیتون سبز را با کرفس ،‌ سوسیس گوشت خرد شده ، پیاز قرمز ، ریحان و گشنیز مخلوط کرده و در روغن زیتون ، نمک و فلفل غلتانده و روی آن را پنیر  بریزید.

سالاد انبه و مرغ : یک ق س آبلیموی ترش و عسل ، کمی زنجبیل رنده شده و 1/4‌ پیمانه روغن زیتون را هم بزنید و در مرغ کبابی ورقه شده ، سبزیجات معطر و انبه ی برش خورده بغلتانید.

پرتقال با پنیر موزارلا : برش های پرتقال و پنیر موزارلا را با ریحان رویهم ریخته و به شکل مخروط درآورده و روغن زیتون را روی آن پاشیده و نمک و فلفل را اضافه کنید.

سالاد تخم مرغ با شوید : مایونز ، خردل دیژان ، شوید، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و در آن تخم مرغ های جوشانده ی ریز شده ی سفت و ترشی شوید خرد شده را بریزید و هم بزنید .

کارپاچیو طالبی : طالبی را به لایه های بسیار نازک برش داده ( ماندولین بیشتر به درد این کار می خورد) . روغن زیتون و آبلیمو ترش را روی آن پاشیده و سپس فلفل و پنیر ریکوتا را روی آن بریزید.

سالاد سه لوبیا : 1/3 پیمانه سرکه ی سیب ، 1/4‌پیمانه شکر و 1/4‌پیمانه روغن نباتی و نمک را جوشانده و روی لوبیا سفید ، لوبیا چیتیو لوبیا قرمز و پیاز قرمز خرد شده ، بریزید و به مدت یک ساعت در چاشنی بخوابانید. نمک و فلفل را اضافه کرده و روی آن را جعفری قرار دهید.(سیارک) 

سالاد خیار یونانی : پیاز قرمز خرد شده ، خیار ریز شده و زیتون نصف شده ، شوید و پنیر فتا را با هم مخلوط کرده و با روغن زیتون و آبلیموترش تزئین کرده نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید.

پانزانه لا : تیکه های گوجه فرنگی را در روغن زیتون، سرکه ی قرمز ، سیر، نمک و فلفل به مدت 10 دقیقه ،  خوابانده و نان بیات را به مدت 5 دقیقه در آب بخیسانید، آبکش کرده و سپس در گوجه فرنگی غلتانده و پیاز قرمز خردشده ، کرفس و گیاهان معطر تازه به آن اضافه کنید.

سالاد میسو- توفو : یک اینچ زنجبیل تازه را در مخلوط کن ریخته و با 3 ق س میسو ، 2 ق س آب و 1 ق س سرکه ی برنج ، کمی سس سویا و خمیر چیلی به پوره تبدیل کنید. با 1/2‌ روغن بادام زمینی مخلوط کرده و روی آن را توفوی مکعبی و اسفناج خرد شده بریزید.

کاپ سالاد خرچنگ : یک تیکه گوشت خرچنگ را با کرفس ، ترخون و پیاز کوهی مخلوط کرده و در مایونز ، خامه ی ترش ، آبلیموترش و خردل غلتانده و در کاپ کاهوی بیب سرو کنید.

سالاد تربچه ی ژاپنی : لایه ای از سبزیجات خرد شده و پیازچه را روی تیکه های تربچه و هندوانه ریخته و میرین ، سرکه ی برنج  ، سس سویا ، زنجبیل خرد شده ، نمک و روغن نباتی و کنج را برای مزه دار کردن ، با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید.

سالاد کلم انبه  : انبه ، پیاز قرمز ، گشنیز و تربچه را با هم مخلوط کرده و زیره ، نمک و فلفل هندی را به آن افزوده و روغن زیتون و آبلیموترش را روی آن بریزید. (سیارک) 

این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  

مترجم توسط itrans.ir  

میوه‌ها منبع طبیعی برای افزایش زیبایی هستند چراکه آن‌ها به‌عنوان مخزن آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شوند و ذاتاً به شکل طبیعی شامل برخی از مواد معدنی ضروری هستند.

در اینجا 5 میوه‌ای که به‌طور شگفت‌آوری برای زیبایی درونی و بیرونی شما عمل می‌کنند، معرفی می‌شود:

1. انبه: این میوه لذیذ منبع غنی از ویتامین‌ها مانند A، C، E، K و مواد معدنی مانند فسفر، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. این میوه همچنین شامل بیوفلاونوئید، آنتی‌اکسیدان قوی است و به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. انبه به تقویت و احیای پوست کمک می‌کند. این میوه همچنین برای در به تأخیر انداختن پیری پوست مؤثر است. گذشته از بازگرداندن تعادل‌های طبیعی، دارای تأثیر لطافت و نرم‌کنندگی بر روی پوست و مو است. گفته می‌شود که این موجب بسته شدن منافذ پوست و تقویت ریشه‌های مو می‌شود. پالپ انبه قابل افزودن به بسته‌های میوه است و قابل کاربرد بر روی پوست و مو است. انبه‌ها در ساخت لوازم‌آرایشی مانند روغن بدن و مو به‌منظور مراقبت زیبایی استفاده می‌شوند.(سیارک)

2. لیمو: همه ما می‌دانیم که این میوه از خانواده مرکبات منبع غنی از ویتامین C و مواد معدنی است. به‌عنوان یک عنصر لوازم‌آرایشی و بهداشتی، لیمو می‌تواند به روش‌های مختلف استفاده شود، اما از استفاده از آن به‌صورت رقیق نشده اجتناب کنید، زیرا کاربرد آن می‌تواند بر روی پوست ناگوار باشد. بااین‌حال، در مناطقی از پوست که ضخیم‌تر است، مانند آرنج و زانو، نیمه لیمو را بمالید و سپس با آب شستشو دهید. در طی مدت یک دوره زمانی، پوست را پاک‌سازی و رنگ آن را روشن‌تر می‌کند. لیمو همچنین می‌تواند به‌عنوان یک لوسیان دست استفاده می‌شود. آن را با گلاب مخلوط‌کنید و به پوست دست بمالید. برای دست‌های خشن، دانه‌های ریز شکر و آب یک لیمو را باهم مخلوط‌کنید و بر روی دست بمالید، تا شکر حل شود. سپس با آب بشویید. انجام این کار به‌طور منظم، به بهبود بافت پوست کمک خواهد کرد. آب‌لیمو را به " چای دم‌کرده" اضافه کنید و برای شستشو و آبکشی مو به‌منظور داشتن موهای ابریشمی و براق استفاده کنید. برگ‌های چای مصرف‌شده را در آب کافی بجوشانید و لوسیان به‌دست‌آمده را سردکنید. آب یک عدد لیمو را به آن اضافه کنید در آخرین آبکشی موی سر استفاده کنید. پوست‌های لیمو را می‌توان خشک کرد و پودر کرد و در لوازم و محصولات آرایش و اسکراب ها از آن استفاده کرد.

3. میوه پاپایای رسیده:
این میوه استوایی دارای مزایای بسیاری است که سابق بر این به نام "غذای از فرشتگان" شناخته می‌شد. این میوه منبع غنی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین A، C و B، فولات و اسید پانتوتنیک، و مواد معدنی مانند پتاسیم، مس و منیزیم است. پا پایا حاوی پاپئین (papain)، آنزیمی است که به نرمی پوست و از بین بردن سلول‌های مرده پوست کمک می‌کند و پوست را صاف‌تر و براق‌تر می‌کند. همچنین در صورت استفاده منظم در طول یک بازه زمانی، به روشن شدن رنگ پوست کمک می‌کند. پوره پاپایای رسیده را می‌توان روی پوست صورت قرارداد، و یا می‌توان با مواد تشکیل‌دهنده دیگر مانند جو دوسر، کشک و عسل مخلوط و به‌صورت ماسک استفاده کرد. مدت 20 تا 30 دقیقه بر روی پوست قرار دهید و سپس آبکشی کنید. پوره پا پایا مخلوط با کشک بر روی پوست بدن قابل‌استفاده است.

4. موز: یکی از معمول‌ترین میوه‌های موجود در طول سال، ماسک‌های موز کاملاً نقطه عطفی ازنظر فواید تغذیه و سلامت محسوب می‌شوند. این میوه یکی از غنی‌ترین منابع پتاسیم و همچنین حاوی ویتامین C و B6 است. موز هم برای پوست و هم برای مو درمان مفیدی است. مقدار پتاسیم موجود در آن به لطافت پوست و مو کمک می‌کند. موز قابل‌تبدیل به پالپ و قابل افزودن به پک‌های آرایشی پوست و مو است. موز به ترمیم موهای آسیب‌دیده به‌واسطه رنگ کردن مکرر و یا دیگر اعمال شیمیایی کمک کند. این میوه را می‌توان به‌صورت پوره شده در مواردی نظیر ماسک مو به کاربرد. آن را به مدت 20 تا 30 دقیقه بر روی پوست بگذارید و سپس آن را بشویید. زرده تخم‌مرغ و یا کشک ممکن است به موز له‌شده اضافه‌شده و به‌عنوان یک ماسک مو استفاده شود. اگر موهای شما بسیار خشک است، یک قاشق چای‌خوری گلیسیرین خالص یا عسل به ماسک موز اضافه کنید. شاید روغن بادام نیز به ماسک موی موز افزوده شود.

5. سیب: بی‌دلیل نیست که مردم می‌گویند: "مصرف روزانه یک عدد سیب، نیاز به پزشک را رفع می‌کند". این میوه شامل تعداد زیادی از مواد مغذی مانند ویتامین C، B6، ریبوفلاوین، پتاسیم، مس، منگنز، و منیزیم است. این میوه همچنین شامل مواد غذایی گیاهی و فلاونوئیدها است. سیب حاوی پکتین است که گفته می‌شود اثر تسکین‌دهنده‌ای بر روی پوست‌های حساس دارد. آن‌ها تقویت‌کننده فوق‌العاده‌ای برای پوست هستند و به سفت شدن پوست و تقویت گردش خون در سطح پوست کمک می‌کند. سیب همچنین خواص آنتی اکسیدانی دارد و به جلوگیری از آسیب اکسیداسیون و درنتیجه به تأخیر انداختن علائم پیری قابل‌مشاهده بر روی پوست کمک شایانی می‌کند. این میوه همچنین حاوی اسیدهای میوه است که اثر پاک‌سازی قدرتمندی بر روی پوست و از بین بردن سلول‌های مرده پوست دارد. برای روشن کردن پوست مفید است و به‌تدریج لکه‌هایی مانند لکه‌های تیره را محو می‌کند. پوره سیب خام یا آب سیب می‌تواند بر روی پوست به‌طور روزانه استفاده کنید و سپس ساده 20 دقیقه پس‌ازآن آبکشی کنید. سیب رنده شده قابل افزودن به ماسک صورت است. مخلوط جو با کشک، عسل و خمیر سیب یا سیب رنده شده را باهم مخلوط‌کنید تا به‌صورت یکدست دربیاید. بر روی صورت بگذارید و آن را پس از 20 تا 30 دقیقه بشویید. سرکه سیب که از سیب طبیعی به‌دست‌آمده است، یک درمان ایده آل برای شوره سر است و همچنین درخشش به مو را افزایش می‌دهد. پس از شامپو کردن، دو قاشق غذاخوری سرکه سیب را به یک لیوان آب اضافه کنید و آن را در آخرین مرحله آبکشی مو استفاده کنید. بله! مصرف روزانه سیب همچنین از بروز مشکلات زیبایی جلوگیری می‌کند. 

پوستتان را سالم نگه دارید

7 ماسک صورت برای پوستی سالم و بهاری

ویتامین C و مراقبت از پوست

7 ماده غذایی جادویی برای داشتن پوست سالم

 این پست را چگونه می‌بینید؟ برای شما مفید بود؟ لطفا با نوشتن کامنت در زیر ما را مطلع کنید.  (سیارک) 

ترجمه  itrans.ir

1) روغن نارگیل

چربی ای که می تواند شما را لاغر کند. در مورد مصرف روغن نارگیل و روغن زیتون مطالب بسیاری شنیده ایم. این روغن ها به بدن برای چربی سوزی کمک می کنند. تحقیقات نشان می دهد زنانی که روزانه دو قاشق سوپ خوری روغن نارگیل مصرف می کنند در مدت 12 هفته چربی دور شکمشان کاهش چشم گیری داشته است و بدون بازگشت بوده است.(سیارک)

2 ) انبه ی آفریقایی

انبه آفریقایی که اغلب به آن انبه ی وحشی نیز گفته می شود، تحقیقات زیادی روی آن انجام شده است که همگی حاکی از آن بوده است که انبه وحشی به کاهش وزن و لاغری و چربی سوزی بدن کمک می کند. برای مثال در سال 2009 محققان مرکز سلامت دریافتند که داوطلبانی که انبه آفریقایی را هر روز به مدت 10 هفته مصرف کردند روند کاهش وزن و لاغریشان بهبود پیدا کرد، چربی خون، سایز بدن و سطح کلسترول و قند خونشان نیز کاهش چسمگیری داشته است.

لاغری خیلی سریع با جایگزینی مواد غذایی

لاغری با درست نوشیدن

40 ماده مفید برای کاهش وزن

بهترین راهکارها برای جلوگیری از افتادگی و شل شدن پوست بعد از کاهش وزن

3 ) قهوه ی سبز.

به گفته ی فاکس نیوز یک آزمایشگاه تحقیقاتی در فرانسه نتیجه تحقیقات خود را منتشر کرده است که نشان می دهد قهوه سبز دارای تاثیرات کاهش چربی است. یک گروه از داوطلبان هر روز 400 میلی گرم قهوه سبز و گروه دوم دارونما مصرف کردند. بعد از 60 روز داوطلبانی که قهوه سبر مصرف کرده بودند 5.7 درصد وزن اولیه ی خود را از دست داده بودند و گروه دوم تنها 2.8 درصد وزن خود را از دست داده بودند.(سیارک)

7 فعالیت روزانه که به کاهش وزن کمک می کند

9 غذا برای کاهش وزن

رژیم کاهش وزن 15 روزه

لاغری سریع تر با جایگزینی مواد غذایی

لاغری سریع با جایگزینی مواد غذایی

میوه انبه شیرین و یک میوه رژیمی محسوب می شود، بنابراین به عنوان یک دسر برای کسانی که رژیم لاغری دارند، مناسب است.

مطالعات مختلفی در رابطه با مصرف انبه (Mangifera indica)و اثرات متعدد سلامتی و خواص انبه از  جمله خواص ضد التهابی، ضد سرطان ، بهبود فشار خون، کنترل قند خون و سلامت روده صورت گرفته است. یافته ها اخیرا در نشریه FASEB منتشر شده و در کنفرانس زیست شناسی تجربی 2017 ارائه شده است.
لئوناردو اورتگا گفت: 

این تحقیقات نتیجه های امیدوار کننده ای را برای پتانسیل انبه برای کاهش خطر بیماری های متابولیکی و التهاب مزمن نشان می دهد.

این تحقیق توسط دانشمندان دانشگاه تگزاس A & M و دانشگاه ایالتی اوکلاهما انجام شده است. (سیارک)

در یکی از مطالعات، دکتر Susanne Mertens-Talcott، استاد دانشکده تغذیه و مواد غذایی در دانشگاه تگزاس A & M، و همکارانش، جذب، متابولیسم و ​​دفع اسید گالیک، گالویل  و گالوتانین( با فعالیت های ضدسرطانی و ضدالتهابی مرتبط هستند.) را درنمونه ادرار افراد که 400 گرم از خمیر انبه تازه منجمد را به مدت شش هفته مصرف کردند را بررسی نمودند.

دکتر مورتنس تالکات گفت:

مصرف انبه ممکن است منجر به بهبود مزایای ضد التهابی شود و این باید در یک بررسی اثربخشی گسترده مورد تایید قرار گیرد.

در تحقیقاتی که  دکتر Hyemee Kim و همکارانش برای نقش بالقوه مصرف انبه در تغییرات میکروبی روده انجام دادند ،بعد از بررسی نمونه های ادرار و خون داوطلبان، هفت متابولیت اسید گالیک در ادرار افراد سالم شناسایی کردند و مشخص شد که دو متابولیت میکروبی به میزان قابل توجهی بعد از ۱۰ روز مصرف انبه دفع شدند.وجود متابولیت های اسید گالیک و پیروگالول در ادرار انسان بعد از ۱۰ روز مصرف انبه نشان دهنده جذب، متابولیسم و دفع مشتقات گالویل انبه است.دفع مشتقات گالویل از انبه ممکن است دارای توان بالقوه در پیشگیری و درمان چاقی و اختلالات متابولیکی باشد محققان همچنین نتیجه گرفتند:

مصرف روزانه انبه، فشارخون را در افراد کاهش می دهد.

به گفته Susanne Mertens-Talcott، «نتایج این تحقیق نشان می دهد که

انبه دارای پتانسیل گنجانده شدن در رژیم غذایی به عنوان منبع غنی اسید گالیک و گالوتانین است و به همین خاطر از ویژگی های ضدالتهابی و ضدسرطانی برخوردار است.

نحوه انتخاب انبه

رسیده بودن انبه را نمی شود از روی رنگ تشخیص داد ، زیرا گونه هایی با پوست های قرمز و زرد و سبز دارد. اما صافی و درخشش پوست  و کمی نرم بودن انبه نشان می دهد که میوه رسیده است. برعکس، پوسته پوسته  بودن ، چروکیده بودن و سفت بودن  نشان از میوه ناسالم و نارس است.
انبه هایی را انتخاب کنید که از نظر شکل گوشتی تر باشند.
انبه رسیده دارای یک عطر شیرین است که به شدت احساس می شود. اگر میوه بویی ندارد، احتمالا خیلی زود خراب می شود.
اگر انبه نارس خریداری کرده اید، می توانید آن 2 تا 3 روز در یک مکان گرم نگه دارید تا میوه ها رسیده و خوشمزه شوند.

انبه برش خورده

راهی که در این مقاله برای  برش انبه  به شما معرفی می شود راهی امن و ساده است که برای پوست کندن و برش زدن سایر میوه ها نیز کاربرد دارد.

انبه میوه ای بسیار خوشمزه است، اما پوست کلفت آن و هسته ی بزرگش، برش زدن آن را سخت می کند.

انبه ها خاصیت های فراوانی دارند و در مناطق گرم سیری در همه ی موارد از آب میوه گرفته تا سالاد و ... فایده های خود را نشان می دهند. اما مابین این پوست ضخیم و هسته ی بزرگ، بیرون کشیدن گوشت شیرین می تواند دردسری چسبنده و شیرین باشد. در این جا نحوه ی برش زدن و پوست کندن انبه توضیح داده شده است. پس شما می توانید بیشتر میوه ها را با این روش پوست بکنید و برش بزنید بدون اینکه کمترین زحمت و آسیبی برای شما داشته باشد.

برای اولین بار که این کار را انجام می دهید با یک انبه رسیده شروع کنید. به جای دقت کردن به رنگ میوه آن را لمس کنید. انبه ی رسیده باید کمی نرم باشد، اما نباید خیلی نرم یا دارای حالتی خمیری و به اصطلاح خیلی رسیده باشد.

طرز پوست کندن انبه   ، برش زدن امن وساده ی انبه و  برش انبه هسته دار  دنبال کنید.

پوست کندن انبه به روش ساده

پوست کندن انبه

با استفاده از پوست کن وای شکل یک انبه را از بالا به پایین، پوست کنید.

هر چند که لازم نیست حتما پوست انبه را جدا کنید، اما اگر شما میوه بدون پوست را ترجیح می دهید مراحل زیر را دنبال کنید.

- با استفاده از یک پوست کن وای شکل یا پوست کن های معمولی، پوست انبه را از بالا به پایین جدا کنید تا قسمت زیرین زرد رنگ انبه ظاهر شود.پوست کندن انبه با چاقو  زیاد راحت نیست  ،  هنگامی که بخشی از پوست را برداشتید از دستمال کاغذی استفاده کنید تا قسمت پوست کنده شده را با آن نگه دارید تا از دست شما لیز نخورد و خارج نشود.

- قسمت انتهایی انبه را در دست بگیرید. دانه ی درون انبه دراز، مسطح و بیضی شکل درست شبیه به خود انبه است. با یک دستمال کاغذی آن را محکم نگه دارید، از یک چاقوی تیز برای برش زدن قسمت های مسطح انبه استفاده کنید و از بالا به پایین انبه را برش بزنید. برش ها باید یک چهارم اینچ (شش میلی متر) در طول دانه باشد اما نباید چاقو دانه را لمس کند. اگر چاقو هسته را لمس کرد سعی کنید فاصله ی آن را تنظیم کنید. در سمت دیگر میوه نیز این کار را تکرار کنید. در نهایت شما دو قسمت از میوه را خواهید داشت که هر کدام نصف میوه است و قمست مرکزی آن باقی می ماند که شامل هسته می شود.

- آن دو قسمت میوه ای را که قبلا برش زدید به قطعه های مربع شکل برش بزنید، یا تکه تکه کنید.

- در مورد قسمت مرکزی هم، میوه ی باقی مانده ی اطراف هسته را برش بزنید و آن ها را نیز تکه تکه کنید یا به شکل مربع برش بزنید.

- تکه های انبه را به دستور پخت مورد علاقه ی خود اضافه کنید یا آن ها را میل نمایید.

انبه برش خورده

انبه برش خورده

گوشت میوه را به صورت افقی و عمودی همراه با پوست برش بزنید تا تکه های مربع شکل را در آن ها ایجاد کنیم.

1.  
2. همان طور که در روش بالا هم توضیح داده شد انبه را در دست بگیرید تا از دو طرف همراه با پوستش برش زده شود. بعد از برش دو طرف انبه، همانند روش بالا دو تکه خواهید داشت که هر کدام نصف گوشت انبه هستند.
3. هر دو قسمت گوشت انبه را بر روی تخته برش قرار دهید به صورتی که پوست انبه بر روی تخته قرار گرفته باشد و میوه را به چندین قسمت تقسیم کنید، بدون اینکه پوست آن بریده شود. همچنین می توانید آن را به صورت شبکه ای برش بزنید تا تکه های مربع شکل در میوه ایجاد شود.
4. می توانید با یک چاقوی تیز یا قاشق برش ها را از پوست جدا کنید. روش جایگزین و مناسب این است که از پشت پوست میوه را فشار دهید تا تکه های میوه از هم باز شوند و در دسترس قرار گیرند، در نهایت با چاقو آن ها را برش بزنید.
5. باقی مانده ی میوه ی روی هسته را نیز تمیز کنید. پوست آن را پاک کنید و به تکه های کوچک تر یا تکه های مربع شکل برش بزنید.
6.  

7. برش انبه با عکس 

8.  

   

9. انبه را باید بتواند نه تنها زیبا ، بلکه به طور صحیح برش دهید تا میوه آب خود را از دست ندهد.
10.  
11. 
12.  چگونه انبه را برش بده 
13.  

درخت انبه

درخت انبه همیشه سبز دارای ارتفاع 10 - 45 متر است ، تاج درخت به شعاع 10 متر می رسد. برگهای جدید به رنگ زرد مایل به صورتی رشد می کنند ، اما به سرعت سبز تیره می شوند. رنگ گلها سفید تا صورتی است ، پس از باز شدن ، بویی شبیه به زنبق دارند. میوه های رسیده روی ساقه های بلند آویزان شده و وزن آنها تا 2 کیلوگرم می رسد. پوست انبه بسته به میزان رسیدن ، نازک ، صاف ، سبز ، زرد یا قرمز است (ترکیبی از هر سه رنگ اغلب یافت می شود).

گوشت انبه می تواند نرم یا فیبری باشد و بسته به رسیدن میوه ، یک هسته بزرگ و سخت و صاف را احاطه کرده است. در ابتدا ، این گیاه در منطقه بین ایالت آسام هند و ایالت میانمار در جنگل های بارانی گرمسیری رشد کرد ، اما اکنون در بسیاری از کشورها رشد می کند: در ایالات متحده ، مکزیک ، چین ، در آمریکای جنوبی و مرکزی ، در کارائیب ، در منطقه گرمسیری آفریقا (به عنوان مثال ، در کنیا و در ساحل عاج) ، در بسیاری از کشورهای آسیایی (تایلند ، فیلیپین) ، و همچنین در استرالیا.

اول از همه ، شما باید میوه هایی را انتخاب کنید که دارای پوست سالم و براق هستند. به نظر می رسد که میوه انبه رسیده و تازه ، وقتی لمس شود ،  نباید زیر انگشتان خیلی شل باشد. انبه با کیفیت خوب نه خیلی سخت است و نه نرم. بهتر است میوه های خیلی رسیده نخرید. 

 تفاله یک انبه رسیده تقریباً 15 درصد قند ، تا 1 درصد پروتئین دارد. تفاله انبه شامل آب است ، حاوی پروتئین ، کربوهیدرات و فیبر است ، سرشار از ویتامین های حیاتی D ، C ، A ، B ، کلسیم ، فسفر ، آهن است . حاوی روی ، منیزیم ، پتاسیم ، پکتین ، بتاکاروتن ، اسیدهای آلی ، ساکارز است. طعم انبه شبیه مخلوطی از هلو و آناناس است که فقط دو برابر شیرین است. تفاله انبه حاوی 12 آمینو اسید است که همه اسیدهای ضروری را شامل می شود.

میوه های انبه سرشار از کاروتنوئیدها هستند که باعث رنگ زرد یا نارنجی-زرد پالپ می شوند (کاروتن موجود در انبه تقریباً 5 برابر نارنگی است ). ویتامین های C و E موجود در میوه های انبه در ترکیب با کاروتن و فیبر از سرطان (کولون و راست روده ، پانکراس و غدد پروستات ، سینه ، دهانه رحم ، معده و سایر اندام ها) جلوگیری می کند

ویتامین های گروه B ، ویتامین C و کاروتن سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به عنوان آنتی اکسیدان از سلول های سالم در برابر اکسیداسیون محافظت می کند. انبه تنش های عصبی را از بین می برد ، خلق و خو را بهبود می بخشد ، به غلبه بر استرس کمک می کند ، فعالیت جنسی را افزایش می دهد.

انبه دارای اثر ضد تب است ، باعث افزایش تن و بهبود عملکرد سیستم قلبی عروقی می شود. توصیه می شود از انبه برای التهاب لثه و حفره دهان و همچنین دردهای معده و سرماخوردگی استفاده کنید.

در طب سنتی هند ، میوه های انبه به این دلیل معروف هستند که بسیاری از بیماری ها (حتی از وبا و طاعون) را درمان می کنند. میوه های رسیده به عنوان مدر و ملین برای خونریزی داخلی تجویز می شوند. آب انبه برای درمان درماتیت حاد استفاده می شود. از دانه ها برای آسم استفاده می شود. تحقیقات دانشمندان نشان می دهد که عصاره انبه توانایی شگفت انگیزی در کاهش وزن و تنظیم کلسترول "بد" دارد.

متخصصان عصاره دانه های این گیاه را آزمایش کرده و دریافتند که اجزای طبیعی آن قادر به تنظیم فرایندهای متابولیک در بدن هستند. در کمال تعجب ، در کشورهایی که این میوه به طور گسترده کشت می شود ، و حتی بیشتر در هند ، تقریباً در تمام مراحل رشد مصرف می شود. به عنوان مثال ، در هند ، یک غذای بسیار محبوب ، تکه های انبه نارس است که در روغن ، نمک و ادویه جات ترشی خورده اند. درست است ، مفید بودن این لذت آشپزی مشکوک است ، خیلی چرب ، ترش و تند است.

و بنابراین ، در هیچ موردی نباید توسط افرادی که از آرتریت ، روماتیسم ، سینوزیت و گاستریت با اسیدیته بالا رنج می برند ، آزمایش شود. دانه های انبه روغن غنی از اسیدهای چرب ارزشمند تولید می کنند. از خمیر انبه می توان برای تهیه ماسک پانزده دقیقه ای برای انتهای مو استفاده کرد.

فواید انبه به مدت طولانی شناخته شده است و در بسیاری از کشورها در طب عامیانه مورد استفاده قرار می گیرد. به عنوان مثال ، ترکیب انبه نارس ، عسل و نمک می تواند سوء هاضمه ، اسهال خونی ، یبوست و بواسیر را تسکین دهد. بسیاری از درمانگران سنتی ادعا می کنند که اگر روزانه مقدار کمی میوه بجوید ، می توانید عضله قلب را به میزان قابل توجهی تقویت کنید.

خواص برگ انبه

برگ انبه سفید کننده عالی دندان است. گیاه شناسان اروپایی جوشانده برگ انبه را برای درمان دیابت و آسیب شبکیه در بیماران دیابتی تجویز می کنند. همچنین وضعیت عروق و پانکراس بهبود یافته است. جوشانده برگهای نیمه خشک انبه به فشار خون بالا ، در درمان خونریزی های متعدد روی پوست ، واریس و غیره کمک می کند.

 از جوشانده ای که از برگ های این گیاه تهیه می شود برای درمان برخی بیماری ها استفاده می شود. درمان بیماری های چشمی و دیابت نیز شامل استفاده از ای جوشانده است. همچنین به بهبود عملکرد سیستم قلبی عروقی و لوزالمعده کمک می کند. در طب عامیانه ، استفاده از جوشانده برگ انبه برای واریس و خونریزی های متعدد روی پوست توصیه می شود. برای درماتیت حاد می توانید از آب میوه استفاده کنید و دانه های آن برای آسم مفید خواهد بود.

انبه در آشپزی

انبه در بسیاری از غذاهای جهان ، به ویژه در غذاهای کشور هایی که انبه در آن کاشته می شود ، بسیار محبوب است. این میوه اغلب به صورت تازه مصرف می شود ، اما علاوه بر آن ، پخته و کنسرو می شود. انواع نوشیدنی ها از میوه های آبدار تهیه می شوند ، به عنوان مثال ، آب میوه ، شهد ، کمپوت ، کوکتل ، لیکور و غیره. علاوه بر این ، از میوه ها به عنوان غذای جانبی استفاده می شود و در سالاد قرار می گیرد ، که یک افزودنی عالی برای گوشت و ماهی است.

مضرات انبه

به یاد داشته باشید که بعد از خوردن انبه ، نوشیدن مشروبات الکلی به مدت دو ساعت توصیه نمی شود. همچنین ، انبه نباید برای افراد مبتلا به عدم تحمل فردی و حساسیت باشد. و اگر فردی غشای مخاطی حساسی دارد ، این میوه نیز نامطلوب است. پوست انبه همچنین می تواند برای برخی از افراد حساسیت زا باشد ، پوست انبه می تواند لب های متورم و بثورات پوستی داشته باشند. اما خود میوه را می توان خورد. و ارزش پوست کندن انبه با دستکش را دارد. میوه های نارس انبه در صورت پرخوری می تواند باعث قولنج ، سوزش غشای مخاطی معده و دستگاه تنفسی شود. مصرف میوه های رسیده به مقدار زیاد می تواند باعث یبوست ، تب ، انسداد معده و کهیر شود. 

هسته انبه: مزایا و مضرات ، کاربرد

بسیاری از دوستداران میوه های عجیب و غریب نه تنها به نحوه سرو و برش مناسب آنها علاقه دارند ، بلکه حتی اگر دانه های آنها ارزش امتحان کردن را داشته باشند آن را امتحان می کنند. میوه آبدار درخت انبه دارای هسته سفتی است که اغلب فقط در سطل زباله انداخته می شود ، اما آیا فایده ای در مغز انبه وجود دارد؟

بیایید دریابیم که به طور کلی با چنین محصولی چه می توان کرد ، آیا استفاده از آن در غذا خطرناک است و بذر میوه چه اسرار را در زیر پوسته متراکم خود نگه می دارد.

آیا  هسته انبه خورده می شود

اکثر مردم به خوبی می دانند که اکثر دانه های میوه ها حاوی موادی هستند که برای بدن انسان سمی هستند. بنابراین ، اساساً ما در مورد سیانید صحبت می کنیم ، که به ویژه در ترکیب بادام تلخ فراوان است. با این حال ، urushiol ، یک ماده سمی دیگر ، نیز در دانه های میوه یافت می شود.

به عبارت دیگر ، بسیاری از مغزهای میوه برای سلامتی بسیار خطرناک هستند و بنابر این قابل خوردن نیستند. اما آیا این قانون در مورد هسته انبه نیز صدق می کند؟

بسیاری از کارشناسان معتقدند که مواد مضر زیادی در مغز هسته درخت انبه وجود ندارد که بتواند سلامت را تضعیف کند. بنابراین ، گاهی اوقات و با میل شدید ، می توانید این محصول را بخورید. با این حال ، درک این نکته ضروری است که هسته انبه نسبتاً بی مزه و حتی ملایم است ، بنابراین خوردن آن معمولاً مورد پسند واقع نمی شود.

برای رسیدن به هسته ، ابتدا باید پوسته سخت هسته را جدا کرده و سپس قسمت داخلی آن را از پوسته و لایه سطحی تمیز کنید. به طور طبیعی ، توصیه نمی شود که هسته های انبه را با دندان های خود گاز بگیرید - آنها بسیار سخت هستند و خطر آسیب به غشاهای مخاطی دهان و لب ها بسیار زیاد است.

متخصصان تغذیه به افراد  توصیه می کنند در مورد غذاهایی که می خورند بیشتر دقت کنند. بنابراین ، طبق قوانین ، میوه انبه قبل از شروع به چشیدن طعم آن نیاز به تمیز کردن اولیه دارد.

 
ابتدا میوه را زیر آب جاری می شویند ، سپس آن را به دو قسمت تقسیم کرده و هسته را بیرون می آورند و آن را برمی دارند.
پس از آن ، میوه به برش تقسیم می شود و پوست فوقانی از پالپ برداشته می شود.
 این قسمت داخلی و آبدار هدیه عجیب و غریب درخت است که خورده می شود و هم هسته و هم پوست انبه را دور می اندازد.

نحوه استفاده از هسته انبه

 اگر انبه به اندازه کافی بخورید ، مطمئناً بعد از خوردن مقدار قابل توجهی هسته انبه  خواهید داشت. اما با آن چه باید کرد؟ از این گذشته ، تمایل به صرفه جویی در پول و تمایل به حداکثر استفاده از هدایای مفید طبیعت به بسیاری از افراد اجازه نمی دهد هسته انبه  را دور بیندازند.

هسته انبه را بکارید

ساده ترین راه برای استفاده از هسته انبه کاشتن آن در گلدان است. در آخر مقاله نحوه کاشتن هسته انبه کامل توضیح داده شده است.

با هسته انبه اسکراب بدن خانگی درست کنید

همچنین ، دانه های میوه اغلب به مواد اولیه برای تهیه لوازم آرایشی خانگی ، اسکراب و ماسک تبدیل می شوند. اگر قبلاً مقدار قابل توجهی مغز انبه در خانه جمع آوری کرده اید ، می توانید با دستان خود یک اسکراب بدن عالی از آنها تهیه کنید.

برای انجام این کار ، ابتدا باید هسته ها را کاملاً شستشو داده و سپس خشک کرد تا ذرات پالپ روی پوسته باقی نماند.
سپس دانه های خشک شده را با استفاده از دستگاه غذاساز ، چرخ گوشت مناسب یا آسیاب قهوه مثل آرد ریز خرد می کنند (اما توجه داشته باشید که مغزها می توانند به دستگاه شما آسیب برسانند).
وقتی دانه های انبه با پوست سفت آسیاب شود و قوام خوبی داشته باشد ، عسل  و چند قطره اسانس پرتقال و دارچین به آنها اضافه می شود.
شما باید یک غلاف نسبتاً ضخیم داشته باشید. این یک اسکراب خانگی عالی و موثر برای رفع سلولیت و علائم کشش است. دانه های انبه سرشار از روغن های طبیعی است که سطح پوست را تقویت کرده و آن را محکم و صاف می کند. بنابراین ، چنین ابزاری به ویژه توسط زنانی که از ظاهر خود مراقبت می کنند قدردانی می شود.

با هسته انبه ماسک های مغذی خانگی بسازید

علاوه بر این ، از مغز انبه پوست کنده می توان برای تهیه ماسک های خانگی تغذیه کننده استفاده کرد که باعث بهبود رنگ و حفظ رنگ پوست می شود.

برای انجام این کار ، هسته ها جدا شده و مغز آنها خارج می شود.
پوسته ها دور انداخته می شوند
سپس کمی روغن زیتون به آن اضافه می شود ، اجزای آن مخلوط شده و یک ماسک سفت کننده روی پوست تمیز و خشک صورت و گردن اعمال می شود.برای دستیابی به یک اثر قابل توجه ، توصیه می شود این روش را دو بار در هفته انجام دهید.

تونیک خشک کننده هسته انبه 

از تفاله هسته های میوه ، می توان یک تونیک خشک کننده را تهیه کرد که برای مراقبت از پوست مشکل ساز عالی است.

برای انجام این کار ، هسته انبه  را بیرون می آورند ، پوسته و فیلم را برمی دارند و سپس به مدت 50-70 دقیقه در فر خشک می کنند.
پس از آن ، تفاله خنک شده و به پودر تبدیل می شود.
سپس در الکل طبی ریخته می شود تا قوام آن کاملاً مایع شود.
تونیک را به مدت 5 روز در یخچال نگه دارید و مایع را به طور مرتب هم بزنید.
پس از آن ، باید فیلتر شود و سپس محتویات ظرف باید با آب آشامیدنی تمیز به نسبت 1: 1 رقیق شود.
از تونیک به صورت نقطه ای در مناطق مشکل دار پوست استفاده کنید یا ناحیه T صورت (تیغه بینی از نوک تا ابروها کمی به سمت راست و کمی به سمت چپ) را با آن بمالید تا درخشندگی چربی را کاهش داده و آزاد شدن پوست از منافذ را کاهش دهید.

 روغن هسته انبه

ساده ترین راه برای استفاده بیشتر از مغز این است که از آنها روغن هسته انبه  تهیه کنید. از یک محصول مشابه می توانید برای مراقبت از ظاهر خود استفاده کنید ، زیرا لکه های خشک و خشن را روی پوست بدن و صورت کاملاً مرطوب و تغذیه می کند. روغن هسته انبه انبه خانگی همچنین می تواند برای مراقبت از ناخن های پا و ناخن ها و تغذیه پاهای خشک و ترک خورده استفاده شود.

روغن هسته انبه در خانه

با حرارت دادن هسته انبه و تزریق بیشتر آنها در روغن پایه به دست می آید. برای انجام این کار ، باید مواد اولیه با کیفیت بالا ، از همه مهمتر - روغن زیتون یا هلو را انتخاب کنید. در عین حال ، گزینه دوم برای مراقبت از پوست در فصل تابستان مناسب است ، زیرا پوست آفتاب سوخته را کاملاً تغذیه می کند و زیبایی و شدت برنزه شدن شما را حفظ می کند.

طرز تهیه روغن هسته انبه

دانه های میوه عجیب و غریب را در آب گرم و صابون بشویید ، سپس خشک کنید. برای بازکردن هسته از چکش استفاده کنید.
پوسته سخت را دور بیندازید ، همین کار را با پوسته خارجی دانه انجام دهید. هسته های پوست کنده را روی یک ورقه پوست قرار دهید و آنها را به یک ورقه پخت در فر بفرستید. قبل از دستکاری های بیشتر ، دانه های انبه باید کاملاً خشک شوند.
درجه حرارت را روی 180 درجه تنظیم کنید و حدود 1.5-2 ساعت صبر کنید تا هسته ها به اندازه کافی خشک شوند. پس از آن ، آنها را از فر خارج کرده و بگذارید مواد اولیه در دمای اتاق کاملاً خنک شوند.
حالا دانه را باید تا حد امکان پودر کرد. هرچه آرد نرم تر باشد ، روغن هسته انبه خانگی شما سالم تر خواهد بود. بنابراین ، بهتر است چندین بار مغز ها را از خردکن عبور دهید.
مرحله بعدی این است که قسمت خشک مواد اولیه را با روغن پایه رقیق کنید. ما از آن به میزان یک فنجان پودر انبه آسیاب شده برای دو فنجان روغن پایه استفاده می کنیم. بنابراین ، اگر حدود 150 گرم آرد خوب دریافت کنید ، باید دو برابر روغن - 300 گرم - مصرف کنید. به هر حال ، اگر بعد از آسیاب کردن مغزها مرطوب به نظر برسند ، بهتر است آنها را کمی بیشتر خشک کنید.
دانه های انبه مخلوط شده با پایه روغن را در حمام آب روی حرارت ملایم قرار دهید و شروع به تهیه روغن خانگی سالم کنید. برای انجام این کار ، مواد اولیه را به مدت یک ساعت گرم می کنیم ، هر از گاهی آن را هم می زنیم ، اما اجازه نمی دهیم بجوشد. به هیچ وجه نباید روغن را بجوشانید - این کار بیشتر مواد مغذی موجود در دانه های انبه را از بین می برد.
روغن گرم را در یک ظرف شیشه ای مناسب ، ترجیحاً تیره و به اندازه کافی ضخیم بریزید. سپس  در محل تاریک با دمای اتاق  قرار می دهیم. مهم است که اشعه خورشید روی بطری نیفتد و تا آنجا که ممکن است نور کمی در اطراف وجود داشته باشد.
ما حدود دو ماه منتظر می مانیم ، هر از گاهی بطری را بیرون می آوریم و خوب تکان می دهیم. پس از پایان مهلت ، محتویات ظرف را فیلتر می کنیم و روغن تمیز را در ظرف جدیدی می ریزیم. روغن دانه انبه را در یخچال نگهداری کنید.روغن آماده شده در خانه بر روی هسته انبه نباید به صورت داخلی مصرف شود ، زیرا این محصول کاملاً برای استفاده خارجی است.

مضرات هسته انبه

مانند هر محصول دیگری ، هسته میوه انبه تعدادی موارد منع مصرف دارد. اولا ، خوردن هسته برای کسانی که اغلب مشکلات گوارشی یا گرفتگی معده دارند ، ارزش ندارد.

هضم تفاله دانه های انبه برای معده دشوار است ، زیرا حاوی الیاف گیاهی متراکم است. به همین دلیل ، اشتیاق بیش از حد به مغزهای میوه می تواند باعث شل شدن مدفوع و حتی سوء هاضمه واقعی شود.

عقیده ای وجود دارد که انبه و پاپایا میوه های عجیب و غریبی هستند که استفاده از آنها برای مادران باردار و شیرده نامطلوب است. در مورد اول ، کارشناسان استدلال می کنند که برخی از مواد شیمیایی تشکیل دهنده تفاله و دانه های میوه ها می توانند باعث تحریک  رحم در مادران باردار شوند و حتی منجر به سقط خود به خودی شوند. در مرحله دوم ، خطر واکنش آلرژیک شدید در نوزاد بسیار زیاد است.

به همین دلیل ، درمان بیماری های اندام با آنها نیز نامطلوب است. هسته انبه فوق العاده برای پوست ، مو و ناخن مفید است ، اما در صورت مصرف داخلی می تواند تعدادی از عوارض جانبی را ایجاد کند.

از نظر فواید ، در صورت عدم استفاده از داروهای خاص ، گاهی اوقات می توان هسته انبه را برای رفع یبوست جوید. با این حال ، یک مشت کوچک دانه انبه برای رسیدن به نتیجه دلخواه کافی خواهد بود. در غیر این صورت ، خطر درد  در روده ها و همچنین افزایش تشکیل گاز وجود دارد.

کاشتن هسته انبه

ساده ترین راه برای استفاده از دانه انبه کاشتن آن در گلدان است. واقعیت این است که چنین مواد کاشت معمولاً در خانه بسیار خوب رشد می کند و به مراقبت زیادی احتیاج ندارد. بنابراین ، شما به راحتی می توانید درخت انبه را در آستانه پنجره خود از هسته میوه ای که از دسر باقی مانده است پرورش دهید.

میوه رسیده را پوست بگیرید و تفاله را جدا کنید. استخوان را زیر آب جاری بشویید و بررسی کنید. اگر پوسته قبلاً شکسته است ، آن را تا انتها باز کنید. اگر نه ، چیز مهمی نیست. فقط کافی است آن را با چاقوی آشپزخانه برش دهید.

 هسته انبه را بردارید ، مراقب باشید به آن آسیب نرسانید

قبل از کاشت ، بذر را در محلول صورتی اشباع پرمنگنات پتاسیم به مدت 10 دقیقه خیس کنید ، و سپس با آب بشویید. این درمان در برابر عفونت های قارچی محافظت می کند. به جای پرمنگنات پتاسیم ، می توانید از قارچ کش ها استفاده کنید که در فروشگاه هایی با گیاهان داخلی فروخته می شوند .

اگر بذر در حال حاضر شروع به رشد در داخل پوسته کرده است ، نیازی به جوانه زنی اضافی آن ندارید.

دانه را با گاز ، یک حوله کوچک یا پارچه نرم ، خوب آغشته به آب و سپس در یک کیسه بپیچید. در یک ظرف پلاستیکی با درب قرار دهید و در یک مکان گرم و تاریک ذخیره کنید. به عنوان مثال ، زیر رادیاتور اگر آن را در فصل سرما بکارید.

کیسه را روزانه مرطوب کنید تا رطوبت ثابت باشد و دانه خشک نشود.

هنگامی که بذر شروع به جوانه زدن می کند (معمولاً طی 5-14 روز) ، آن را در خاک بکارید.

گلدانی به قطر 8-10 سانتی متر ، ترجیحاً بلند بردارید تا ریشه ها جا برای رشد داشته باشند. لزوماً با سوراخ های زهکشی در پایین. برای سال اول کافی خواهد بود.

در یک گلدان خیلی بزرگ بطور همزمان کاشت نکنید. خاک موجود در آن برای مدت طولانی خشک  می شود ، به طوری که ریشه ها دسترسی هوا را از دست داده و شروع به پوسیدگی می کنند.

خاک مناسب انتخاب کنید

برای کاشت بذر و رشد یک گیاه بالغ ، مخلوطی از خاک خنثی جهانی (pH = 7) یا ذغال سنگ نارس با ماسه درشت به نسبت 2: 1 مناسب است.

یک لایه زهکشی را در انتهای گلدان قرار دهید تا حدود یک چهارم فضا را اشغال کند. علاوه بر گل رس منبسط شده ، که در فروشگاه ها فروخته می شود ، می توانید از سنگ خرد شده ، شن ، آجر شکسته و حتی فوم ، خرد شده به قطعات 4-5 سانتی متر استفاده کنید.

هسته انبه جوانه زده را بکارید

یک سوراخ در وسط خاک ایجاد کنید و هسته انبه جوانه زده را در آنجا قرار دهید ، سمت ریشه به سمت پایین. نباید بیش از ¾ دفن شود.

 آب دهید و رطوبت را تأمین کنید

خاک را آبیاری کنید تا مرطوب باشد. آب اضافی برای نهال هیچ فایده ای نخواهد داشت ، بلکه نهال پوسیده می شود.

برای آبیاری بذرها و سپس گیاهان ، فقط از آب تصفیه شده یا ته نشین شده در دمای اتاق استفاده کنید.

روی گلدان را با یک کیسه یا فیلم چسبناک بپوشانید. به جای فیلم ، یک بطری پلاستیکی با ته برش ، همیشه شفاف ، نیز مناسب است . قطر آن باید کمی کمتر از قطر گلدان باشد تا بتوان آن را به راحتی وارد کرد. بنابراین رطوبت داخلی در داخل وجود خواهد داشت.

گلدان را در مکانی روشن و گرم قرار دهید 

به عنوان مثال ، روی طاقچه یا قفسه ای نزدیک پنجره. اگر این امکان پذیر نیست ، از نور اضافی برای گیاهان داخل ساختمان استفاده کنید.

در فصل گرم ، گلدان را به بالکن ببرید ، اما از آن در برابر نور مستقیم خورشید محافظت کنید.

مراقبت مناسب از نهال انبه

هر 2-3 روز یکبار متوسط ​​آب دهید تا خاک غرقاب نشود ، اما وقت لازم برای خشک شدن کامل را نداشته باشد.

هر دو روز فیلم را بلند کنید ، آب دهید و گلدان را به مدت 10-15 دقیقه هوا دهید تا از پوسیدگی جلوگیری شود. با گنبد بطری ، حتی راحت تر است: برای گرفتن هوا ، درپوش را به طور همزمان باز کنید.

پس از 10-15 روز ، و احتمالاً حتی زودتر ، جوانه ای ظاهر می شود. می تواند چندین  جوانه از یک هسته انبه وجود داشته باشد.

وقتی انبه جوانه می زند ، برای برداشتن گلخانه محافظ عجله نکنید. تغییر شدید رطوبت می تواند برای گیاهی که هنوز بالغ نشده است مضر باشد.

اگر گلدان با کیسه یا پلاستیک پوشانده شده بود ، چند سوراخ کوچک برای تهویه ایجاد کنید. اندازه آنها را روزانه افزایش دهید و بعد از چند روز ، در نهایت گنبد محافظ را بردارید.

اگر نهال ها با بطری بریده شده پوشانده شده است ، روزانه آن را به مدت 40-50 دقیقه باز کنید و بعد از چند روز ساختار را کاملاً بردارید.

شرایط مناسب برای رشد انبه ایجاد کنید

به طور منظم ، حداقل هر 3 روز یکبار ، گیاه را آبیاری کنید. اگر در تابستان خاک سریعتر خشک شد ، فاصله آبیاری را کوتاه کنید.

هر 2-3 روز یک انبه را با یک بطری اسپری اسپری کنید ، یا هر هفته برگها را با یک پارچه مرطوب پاک کنید.

در تابستان ، گیاه را به بالکن یا خارج از خانه ببرید.

وقتی انبه یک ساله شد ، هر ماه 2-3 بار در بهار و تابستان به آن کود بدهید. از کود معمولی گیاهان آپارتمانی به نسبت توصیه شده استفاده کنید.

 انبه را جابجا کرده و تاج آن را شکل دهید

انبه را بعد از حدود شش ماه ، زمانی که از قبل به اندازه کافی قوی است ، جابجا کنید. یک گلدان با قطر چند سانتی متر بزرگتر ، همیشه بلند و دارای سوراخ های زهکشی بردارید. برای جلوگیری از آسیب رساندن به سیستم ریشه ، انبه را همراه با توپ خاکی حرکت دهید و مقدار مناسب خاک را در اطراف اضافه کنید.

گیاه را دفعه بعد که در ظرف قبلی تنگ شد ، جایگزین کنید. زمان آن فرا رسیده است - اگر ریشه ها کاملاً با یک توپ خاکی در هم تنیده شده باشند ، تقریباً تمام فضای داخلی را پر کرده و از طریق سوراخ های زهکشی قابل مشاهده هستند. نشانه دیگر کاهش سرعت رشد حتی با کوددهی منظم است.

اگر انبه خیلی بلند است ، بالای انبه را هرس کنید تا از قد رشد نکرده و رشد شاخه های جانبی رشد کنند. وقتی درخت بیش از یک متر ارتفاع دارد ، آن را مرتباً هرس کنید تا شکل تاج حفظ شود.انبه بعد از 10-6 سال شکوفا می شود. درست است ، برداشت خیلی زمانبر است.

آرد انبه چیست

فواید آرد انبه

کاربر گرامی اگر بدنبال موضوع خاصی هستید و دوست دارید آن را در سایت سیارک مطالعه کنید، به شما پیشنهاد می‌کنیم از ابزار سرچ 🔍 موجود در منوی بالای سایت سمت چپ استفاده کنید.